Спаржа, морковь, кокосы и другие правильные ингредиенты летнего отдыха со вкусом. Запечённый на углях батат с хрустящими чипсами из чоризо со сливочным соусом и кинзой. Бренд-шеф — Антон Абрезов, бар «Стрелка», Москва. Спинка сома (производитель – «Сом Сомыч», Тульская область) с битым картофелем и с грибным сливочным соусом. Шеф-повар – Антон Спиридонов, ресторан – «Берлога», …
Самый действенный способ убедиться, что заветные мечты сбываются — устроить свадьбу в отеле. О бонусах и нюансах такого выбора, не всегда доступных ресторанам – Ирина Мальвинская. Ирина Мальвинская, журналист, эксперт в сферах гастрономии, сервиса, светской жизни и путешествий. 1. Специальные предложения Для начала: стоимость свадьбы в отеле на человека сопоставима со …
В этот день ровно 81 год назад началась Великая Отечественная война — освободительная война народов СССР против нацистской Германии и её союзников. Вспоминаем блюда, приблизившие страну ко Дню Победы. Нормы питания для военнослужащих Красной Армии, единые по всей стране, которые не менялись вплоть до 9 мая 1945 года, были установлены в начале войны постановлением ГКО …
Ведущие шефы, гурманы и поклонники здорового образа жизни соберутся вместе, что подарить праздник гостям и жителям столицы. Самое ожидаемое летнее событие гастрономической Москвы состоится 23-26 июня в Лужниках. Лучшие шефы, блюда, ароматы и вкусы московской кухни, а также здоровый образ жизни, спорт, искусство, новинки beauty-индустрии и интернет-технологий, мастер-классы, лекции, музыка, отличное настроение, яркие эмоции, радость, …
«Вкус Москвы 2022» – в Лужниках пройдёт праздник вкуса Читать полностью »
Мармелад из кизила, дальневосточные кальмары и другие правильные спутники прекрасного вкуса и настроения в уик-энд. Филе мраморного сома (производитель – «Сом Сомыч», Тульская область) приготовленное в дровяной печи с морковным кремом и листьями шпината. Шеф-повар – Антон Крупенин, ресторан SheLESt, находится на территории загородного отеля Just WOOD, Тульская область. Куриный паштет с мармеладом из кизила. …
7 новых блюд – из лучших ресторанов к выходным Читать полностью »
Внесены изменения в систему оценки лучших российских отелей премии Russian Hospitality Awards. На встрече представителей премии Russian Hospitality Awards с Еленой Лысенковой, заместителем руководителя Ростуризма, а также с представителями компаний «ДРТ» (экс Deloitte, официальный аудитор премии) и Trust You были рассмотрены новые варианты оценки лучших российских отелей. Главная причина – последние изменения на рынке бронирования. …
Лучшие отели России – новая методология оценки Читать полностью »
Дикие русские бобы, ферментированная якутская рыба и другие ингредиенты правильного вкуса и настроения. Сыма (национальное блюдо якутов вилюйских групп, исторически ферментированная рыба, приготовление — в земляной яме) из дикой камчатской чавычи со свекольным хреном, взваром из чёрной смородины и зеленью. Шеф-повар — Евгений Альфан, ресторан «Аврора», Якутск, республика Саха (Якутия). Хачапури на мангале с …
Пять лет – ровно столько привлекают гурманов со всей страны «Дикие ужины» от ресторана Björn. Популярные гастрономические мероприятия с такой необычной концепцией проходят в Подмосковье. А главные их ингредиенты: авторские блюда, первоклассный сервис и тайна — меню и локация каждого выездного ужина традиционно держатся в строгом секрете до самого последнего момента. В этом году дополнительная …
Ресторан Björn: «Дикие ужины» — юбилейный сезон Читать полностью »
«Лучшая экскурсия – знакомство с российским виноделием» — именно в этой номинации одержала победу крымская винодельня «Золотая Балка». Всероссийский акселератор промышленного туризма — программа, направленная на укрепление промышленного туризма в России и привлечение внимания к символам регионов. Организатор конкурса — Агентство стратегических инициатив при поддержке Минпромторга России. В ходе экскурсий гости знакомятся с основными …
«Золотая Балка» — победа на всероссийском конкурсе по туризму Читать полностью »
Ведущие сомелье, рестораторы и гурманы выбрали лучшие объекты гастрономического туризма страны. Знать, где и как созданы продукты, которые находятся у нас на тарелке — не только невероятное счастье, вероятно, это и есть главная роскошь в наше не самое простое время. Именно эта фраза станет заглавной к нашему новому рейтингу — в этот раз речь пойдёт …
50 Best Tastes of Russia, названы лучшие объекты гастрономического туризма России Читать полностью »
