Новости

«СберМаркет Уценка» — некрасивые фрукты в каждый дом

Неидеальные по внешнему виду овощи и фрукты – отдельная и уже традиционная проблема для российского и мирового сельского хозяйства и розничной торговли. Цены на них всегда более низкие. Но даже со скидкой реализовать некондиционные продукты для многих хозяйств значительно более трудозатратный процесс, чем просто списать и утилизовать. При этом по качеству и вкусу такие продукты …

«СберМаркет Уценка» — некрасивые фрукты в каждый дом Читать полностью »

7 идей от лучших шефов — к вашему завтраку в выходные

Фламкухен, жижиг-галнаш, угольный камамбер, лепестки миндаля и другие правильные спутники прекрасного настроения выходного утра. Нежный сливочный омлет (блюдо из нового меню бранчей) с угольным камамбером, пармезаном и хрустящей зелёной спаржей. Шеф-повар – Ян Бычихин, ресторан 15 Kitchen + bar, Москва. Фламкухен (эльзасская пицца, блюдо из нового меню бранчей) с рагу из ягненка и брынзой, цыплёнком …

7 идей от лучших шефов — к вашему завтраку в выходные Читать полностью »

Московские рестораторы высадили в Приморье почти 10 тысяч кедров

Экологическая программа «Кофемании» и производителя деревянной посуды «Альбетта». В мае 2022 года сотрудники московских ресторанов «Кофемания» и компании-производителя деревянной посуды «Альбетта» высадили 9 500 деревьев в Приморском крае. Так компенсируется вред экологии от использования первичной целлюлозы и деревянных приборов, заменивших одноразовый пластик.   Сегодня в ресторанах древесина используется для производства бумажных вкладок в меню, папок …

Московские рестораторы высадили в Приморье почти 10 тысяч кедров Читать полностью »

7 технологичных дизайнерских объектов — для человека со вкусом

Эстетика русского севера, сковороды, созданные на основе панцирей древних моллюсков, венецианский хлопок и другие правильные спутники еды. Baguette Bronze Alchimiqu, классическая линейка столовых приборов. Выполнена в «состаренном» дизайне. Идеально сочетается с современной сервировкой, придавая особый шарм атмосфере. Подходит для профессионального использования, выдерживая более 2000 моек в профессиональной посудомоечной машине. Материал – нержавеющая сталь. Производитель – …

7 технологичных дизайнерских объектов — для человека со вкусом Читать полностью »

До 5 млн рублей дадут на открытие фаст-фуда в Подмосковье

Приём заявок уже идёт и закончится 30 июня 2022. Новые проекты в сфере быстрого питания в Московской области могут претендовать на гранты финансовой поддержки наравне со столичными представителями бизнеса. Приём заявок уже идёт. Подмосковные предприниматели смогут получить на открытие точек фастфуда до 5 миллионов рублей. Получить гранты смогут предприниматели, открывшие точки быстрого питания после 16 …

До 5 млн рублей дадут на открытие фаст-фуда в Подмосковье Читать полностью »

8 простых новых блюд от лучших шефов – к выходным

Любимый десерт Льва Толстого, гастрономический экспресс в детство и другие правильные ингредиенты выходных. Зелёный салат с цитрусовой заправкой. Шеф-повар Ален Кумон, сеть кафе-пекарен «Хлеб Насущный», Москва. Севиче из армянской форели (блюдо из меню летней веранды). Бренд-шеф – Гаяне Бреиова, ресторан Gayane’s, Москва. Картофель, утка, смородина, морковь. Шеф-повар — Евгений Альфан, ресторан «Аврора», Якутск, республика Саха …

8 простых новых блюд от лучших шефов – к выходным Читать полностью »

В Нижнем Новгороде пройдёт форум «Фермеры и HoReCa»

Продукция АПК для сферы гостеприимства — нюансы и перспективы. 18 мая в Нижнем Новгороде в Marins Park Hotel состоится деловое мероприятие «Фермеры и HoReCa: как стать поставщиком сельскохозяйственной продукции для сферы гостеприимства». Организаторы: Международная ассоциация пищевой безопасности, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Нижегородской области. Цель мероприятия — наладить прямые контакты между фермерами и представителями HoReCa, …

В Нижнем Новгороде пройдёт форум «Фермеры и HoReCa» Читать полностью »

Молния! В Москве разрешили пить пиво и вино в музеях и на стадионах

Ждали-ждали культурного отдыха и, кажется, дождались… Дискуссия по теме – продавать или не продавать алкогольные напитки на культурно-массовых мероприятиях в российской столице идёт давно. Противники традиционно напоминают общественности о вреде пьянства и контркультурного поведения внутри и вблизи социально значимых объектов. Сторонники — что вырубленные виноградники во времена повальной борьбы с пьянством привели лишь к фактическому …

Молния! В Москве разрешили пить пиво и вино в музеях и на стадионах Читать полностью »

В Москве пройдёт фестиваль кондитеров и пекарей Moscow Cake Show 2022

Более 1000 кондитеров и пекарей со всей страны соберутся вместе, чтобы поделиться опытом и обсудить главные вопросы сферы. 16—18 мая в московском event-пространстве Loft Hall по адресу пройдёт II фестиваль кондитеров и пекарей Moscow Cake Show 2022. В течение трёх дней на одной площадке соберутся ведущие профессиональные кондитеры, пекари, любители кондитерского искусства со всей страны, …

В Москве пройдёт фестиваль кондитеров и пекарей Moscow Cake Show 2022 Читать полностью »

7 великолепных рецептов от лучших шефов – к майским праздникам

Та самая легендарная сезонная балтийская корюшка, сморчки, четверговая соль и другие правильные спутники майских праздников. Окрошка на квасе. Режем редис, огурец, варёную говядину, язык отварной говяжий, яйцо варёное средним кубиком. Картофель (производитель — брянское фермерское хозяйство) смазываем солью и перцем по вкусу, запекаем в духовке при температуре 180 градусов «в мундире» 30-40 минут. Заправка: квас …

7 великолепных рецептов от лучших шефов – к майским праздникам Читать полностью »

slot gacor WordPress CMS Checker