Новые блюда — из лучших ресторанов Москвы

Копчёный угорь, сливовый цыплёнок, трюфельный сыр и другие правильные гастрономические акценты осени. Томлёная говяжья грудинка. Шеф-повар — Джеймс Редута, гастробистро «МореКофеОкеан by Erwin». Марсельский суп. Шеф-повар — Андрей Голубев, ресторан Cevicheria. Кукурузный суп карри со сливочным цыплёнком. Шеф-повар — Артём Мартиросов, ресторан Black Thai. Устрицы из разных регионов России. Бренд-шеф — Павел Гротский, ресторан «Магадан». …

Новые блюда — из лучших ресторанов Москвы Читать полностью »

Зарина Догузова: с Днём туризма!

Новости

Поздравления с Днём туризма руководителя Федерального агентства по туризму. «В этот день я с огромной благодарностью и теплотой поздравляю миллионы работников нашей отрасли с профессиональным праздником – Днём туризма! Туризм объединяет миллионы людей – туроператоров и турагентов, рестораторов и отельеров, гидов и инструкторов, официантов, горничных и десятки других специальностей, а также более 200 тыс. компаний! …

Зарина Догузова: с Днём туризма! Читать полностью »

Правительство введёт акциз на сахаросодержащие напитки

Новости

Новая бюджетная инициатива правительства РФ. Инициатива введения отдельного акциза на сладкие напитки обсуждалась в России на разных уровнях неоднократно. В 2021 году правительство РФ поручило ведомствам рассмотреть вопрос по акцизам на сахаросодержащие напитки. Этикетка газированного безалкогольного напитка, производимого компанией PepsiCo (США, принцип — «Побеждать ответственно») в Советском Союзе. Против инициативы выступили Российский союз промышленников и …

Правительство введёт акциз на сахаросодержащие напитки Читать полностью »

Туристы из каких стран приедут в Россию

Новости

Замена туристам из Европы – кого ждать в гости. Политическая ситуация кардинально изменила туристические маршруты по всему миру. Команда путеводителя 50 Best Tastes of Russia опросила сотрудников ведущих российских отелей и представителей турбизнеса – чтобы определить основные тенденции развития въездного туризма в России. Основные минусы отдыха в России для иностранцев: глобальная антироссийская кампания, распространение ведущими …

Туристы из каких стран приедут в Россию Читать полностью »

Лучшие блюда, рецепты и легенды — из лучших ресторанов страны

Новости

Лабне с мухаммарой, турецкий массаж, борщ с карасями и другие правильные спутники дня человека со вкусом. Борщ с жареными карасями (блюдо из отдельного меню борщей — действует весь сентябрь). Рецепт известен со времён Пушкина, блюдо появляется уже в первых русских кулинарных книгах и до сих пор готовится на юге России. Шеф-повар — Влад Пискунов, ресторан …

Лучшие блюда, рецепты и легенды — из лучших ресторанов страны Читать полностью »

Delivery Club становится частью сервиса Яндекс Еда

Новости

Компания «Яндекс» закрыла сделку по покупке Delivery Club, которая теперь становится частью «Яндекса» и платформы «Яндекс Еда». В результате сделки Delivery Club становится частью бизнеса «Яндекса». Сервис перейдёт на единую технологическую платформу с «Яндекс Едой». Название сервиса доставки еды и продуктов Delivery Club не изменится. Компания продолжит развивать бренд Delivery Club, приложение и сайт будут …

Delivery Club становится частью сервиса Яндекс Еда Читать полностью »

Самые популярные продукты в России – ТОП 5

Новости

Опубликовано исследование – главные вкусовые предпочтения россиян этим летом. 1. Самым востребованным продуктом питания за прошедшие 3 месяца стал хлеб. Как показывает статистика продаж, относительно лета 2021 года общая сумма трат на хлеб выросла на 3%. 2. На втором месте в рейтинге продуктов-лидеров спроса в текущий период – мясо. При этом показатели спроса за …

7 самых ярких вкусов сезона — от лучших шефов страны

Новости

Сумасшедшая вода, кантабрийские анчоусы, посвящение Ренуару, дым, японский молочный хлеб, растительное мясо и другие правильные вкусы начала осени. Хоккайдо (японский молочный хлеб, напоминает бриошь) с паштетом из белых грибов, блюдо из гастрономического сета. У сдобы (из собственной пекарни ресторана) нежный сладко-сливочный вкус, который в блюде дополнен интенсивными нотками грибов и дыма (перед подачей хлеб слегка …

7 самых ярких вкусов сезона — от лучших шефов страны Читать полностью »

Какие продукты нужно чаще есть осенью

Новости

С приходом самой красивой поры в году пора менять привычный режим питания – учитывая изменение погодных условий и биологические особенности организма. 3 универсальных правила — как подготовить организм к холодам: 1. Самое важное — с понижением температуры, сокращением светлых часов в сутки стоит увеличить в рационе количество продуктов, способствующих выработке гормонов радости — дофамина, серотонина …

Какие продукты нужно чаще есть осенью Читать полностью »

Шеф-повар года

Новости

Началось народное голосование за лучших из лучших российских шефов. Международный форум для кулинаров «ЗАВТРАк ШЕФА» в этом году проведёт II ежегодную премию «Шеф-повар года». Премия даёт независимую оценку и демонстрирует признание профессионального сообщества. Задачи премии – отдать должное уже признанным гастрономическим лидерам, в то же самое время открывая новые имена. Предоставив молодым, но талантливым и …

Шеф-повар года Читать полностью »