50 Best Tastes of Russia — названы лучшие продукты России 2021

Опубликован список 50 лучших производителей продуктов питания России уходящего, 2021-го года. Сыры, мясо и мясные деликатесы, рыба и морепродукты, хлеб, выпечка и кондитерские изделия, овощи, грибы, ягоды, мороженое — всю осень (сентябрь, октябрь и ноябрь 2021 включительно) по всей стране прошло голосование среди 500 ведущих экспертов сферы. В ТОП50 попали не только крупные агрохолдинги, пищевые …

50 Best Tastes of Russia — названы лучшие продукты России 2021 Читать полностью »

Бранчи в Grand Hotel Europe A Belmond Hotel

Новости

Воскресные бранчи в одном из самых роскошных отелей Петербурга — как дань традиции и предновогоднему настроению. Устрицы, икра, белое, красное вино без ограничений, авторские блюда от шефа европейской, русской и азиатской кухни, живая музыка и блистательная эпоха модерна — идеальный повод для элегантного выхода. Самым отважным поклонникам традиционного русского застолья — водка из ледяного самовара. Бранчи …

Бранчи в Grand Hotel Europe A Belmond Hotel Читать полностью »

«Пальмовая ветвь»: названы лучшие новые рестораны, шефы, топ-менеджеры и сомелье года

Новости

В Москве, в концертном зале «Мир» на IV-м Форуме лидеров фуд-индустрии состоялась торжественная церемония. Были названы лауреаты 2021-го года ежегодной премии Palme d’Or/«Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», которые были определены в результате голосования членов экспертного совета и медиа-жюри премии. А лучшими из лучших в уходящем году стали: Категории в номинации Шеф года: «Открытие года» – Екатерина …

«Пальмовая ветвь»: названы лучшие новые рестораны, шефы, топ-менеджеры и сомелье года Читать полностью »

Цены на продукты достигли исторического максимума

Новости

Рост цен в первую очередь связан с подорожанием пшеницы, растительного масла и молочной продукции. Увеличение цен продолжается все три месяца осени уходящего года. В октябре значение индекса продовольственных цен (позволяет отслеживать колебания цен на продукты питания, пользующиеся максимальным спросом) достигло 133,2 пункта. Это на 3,9% выше, чем в сентябре. Индекс цен на растительное масло в …

Цены на продукты достигли исторического максимума Читать полностью »

Кухня России в Best of the Best кулинарного Оскара

Новости

GOURMAND World Cookbook Awards – в Париже объявлены победители юбилейного конкурса Историческое событие – на прошедшей в Париже World Cuisines Week 2021, собравшей более 3000 профессионалов кулинарного искусства со всего мира – издателей, авторов, шефов, журналистов из 147 стран прошла торжественная, юбилейная церемония награждения премии Gourmand World Cookbook Awards. Победителей огласили в самой престижной категории …

Кухня России в Best of the Best кулинарного Оскара Читать полностью »

Shopping года 2021 – юбилейная, масштабная премия издания «ЯПокупаю»

Новости

Уральцы выберут лучших блогеров, компании и главного покупателя года Возвращение легенды — самое стильное событие сезона. Федеральный портал «ЯПокупаю» отмечает в уходящем году 25-летие. К круглой дате приурочено проведение масштабной премии «Shopping года 2021» в 7 крупных городах России, в том числе в Екатеринбурге. Премия «Shopping года» — уникальный проект и визитная карточка бренда «ЯПокупаю», …

Shopping года 2021 – юбилейная, масштабная премия издания «ЯПокупаю» Читать полностью »

Стала известна новая дата церемонии награждения Russian Hospitality

Новости

Премия гостеприимства Russian Hospitality Awards – важное и знаковое событие, авторитетный, профессиональный конкурс с серьезной системой отбора номинантов и финалистов, объединяющий всю индустрию. Имеет важное значение для российского гостиничного бизнеса, способствуя улучшению качества услуг в секторе и, как следствие, повышению туристской привлекательности всей страны. Церемония награждения премии в области гостеприимства Russian Hospitality Awards состоится 26 …

Стала известна новая дата церемонии награждения Russian Hospitality Читать полностью »

Лучшие рестораны мира назовут в российской столице

Новости

Авторитетный британский ресторанный рейтинг The World’s 50 Best Restaurants существует почти 20 лет, служа ориентиром для миллионов мировых гурмэ и туристов. Рейтинг составляется на основе голосования более тысячи экспертов (поваров, ресторанных критиков и рестораторов) из разных стран. Традиционно в топ входят авторские, креативные, гастрономические рестораны, где можно получить уникальные гастрономические впечатления и познакомиться с местными …

Лучшие рестораны мира назовут в российской столице Читать полностью »

Разрешена продажа блюд из саранчи

Новости

Историческое событие – ноябрь 2021 года, получено официальное разрешение на изготовление продуктов и приготовление закусок и блюд из саранчи. Фактически это означает приближение абсолютно новой эпохи – как в кулинарии, так и в сфере сельского хозяйства. Такое производство, к примеру, не требует вырубки лесов под пастбища и значительно менее трудо- и финансово затратно. Использование насекомых …

Разрешена продажа блюд из саранчи Читать полностью »

«Нияма», с Днём рождения!

Новости

В ноябре празднует своё 18-летие сеть японских ресторанов «Нияма». 26 и 27 ноября в каждом ресторане сети будет играть веселая музыка и зажигать Dj. «Как и в другие дни, мы угостим всех невероятными блюдами от бренд-шефа Альберта Еременко, рассказал проекту 50 Best Tastes of Russia сам основатель бренда Дамир Усманов. А еще мы разыграем призы. …

«Нияма», с Днём рождения! Читать полностью »