Кевина Родригеса называют одним из самых авторитетных экспертов Южной Азии: будучи победителем первого конкурса “Лучший сомелье Индии” (2024), Родригес возглавляет винное направление ресторанного холдинга EHV International, известного созданием концепций ресторанов премиум-класса по всему миру. Под руководством Кевина винные карты ресторана Indian Accent (Дели, Мумбаи) три года подряд получают премию Wine Spectator Awards.
В мае 2026 года Кевин принял участие в третьем конкурсе “Винная карта России” в числе жюри, состоящего из профессиональных шеф-сомелье, и методом слепой дегустации оценил 250 образцов российского виноделия. Специально для читателей путеводителя 50 Best Tastes of Russia Кевин рассказал о своих впечатлениях от конкурса, а также дал некоторые советы российским виноделам.
Фото, видео: путеводитель 50 Best Tastes of Russia.
— Кевин, расскажите прежде всего о рынке индийского вина.
Рынок индийского вина — это что-то новое, это не что-то, что развивалось поколениями. Это то, что происходит прямо сейчас. В 1998 году были высажены первые коммерческие виноградники, большинство из которых принадлежит крупнейшей в Индии винодельне «Сула» (Sula Vineyards), продукцию которой можно увидеть на многих экспортных рынках.
Большая часть винограда произрастает на западе страны, в регионе, который называется Нашек — там как раз представлены основные винодельни. Всего в Индии более трёхсот виноделен, но только шесть или семь из них являются так называемыми коммерческими, то есть имеют лицензии для экспортных поставок. Что касается сортов винограда, то у нас нет своих автохтов. В основном мы используем популярные международные сорта: шенен блан, совиньон блан, шардоне, рислинг, шираз, который очень хорошо себя чувствует в Индии, каберне совиньон, санджовезе и другие. Ключевые сорта для индийского виноделия — это шенен блан и шираз.
— Кто в Индии является основным потребителем вина и куда оно экспортируется?
Средний возраст потребителя вина в Индии — это 30—50 лет. Основное потребление происходит в городах-миллионниках и крупных штатах: Мумбай, Дели, Бангалор, Калькута. В городах поменьше потребления вина практически нет. Скажу сразу, что вино является одним из самых дорогих напитков в Индии, поскольку мы платим почти 180% налога на импортные вина. В итоге получается довольно дорогой продукт. При этом Индия — это очень огромный рынок виски. Его пьют действительно много. Значительная часть индийского вина экспортируется в основном в Великобританию, США, Юго-Восточную Азию, Сингапур, Шри-Ланку, Мальдивы.
— Российское вино известно в Индии?
К сожалению, не слишком. В Индии такая система, что, в принципе, вообще всё зависит от импортёра, который ввозит в страну вино. У нас достаточно сложная акцизная система, в каждом штате свои правила и свои акцизы на ввоз импортного вина. Поэтому если импортёр привозит вино и говорит об этом, тогда люди узнают больше о вине из той или иной страны. Мы как сомелье, конечно, изучаем рынок и понимаем, что да, российское вино существует, но для большинства населения Индии это пока что-то неизвестное.
— Какие впечатления от дегустации?
Впечатления только положительные. Я первый раз в России, и первый раз продегустировал такое количество российских вин. Но уже с первого дня мне стало понятно, что большинство представленных образцов — это вина высокого уровня. Отдельно отмечу игристые вина — к ним нет практически никаких нареканий. Тихие вина также хорошие, но игристые — это то, что меня действительно поразило. В ноябре прошлого года я был в регионе Шампань, и теперь, побывав в Абрау-Дюрсо, могу точно сказать, что не вижу большой разницы между игристыми винами. Очень высокий уровень с прекрасным соотношением цена-качество. Ну и сам курорт, конечно, впечатляет.
Актуальное по теме:
Топ-50 лучших виноделен России 2026
Шtф-сомелье Novikov Group — о российской винной революции
Из тихих, которые мы пробовали, я бы отметил очень хороший гевюрцтраминер и совиньон блан — довольно ароматные, с очень хорошим вкусом и структурой. Красные вина, которые мы тестировали, особенно бленды с каберне совиньон, были плотные, структурированные, с большим количеством вишни, красной смородины, ежевики во вкусе, легко пьющимися, хотя и с довольно большим содержанием танинов. Мне они очень понравились, и знаете что? Эти образцы были похоже на то, что предпочитают пить в Индии. Т.е. вина, которые производятся в России, соответствуют тому профилю, который ожидает индийский потребитель.
— Российские вина подходят по своим характеристикам для жителей Индии?
На самом деле индийские вина даже более тяжелые. Это связано в первую очередь с климатом: здесь очень прохладная погода, а в Индии очень теплая погода, поэтому мы обычно выращиваем виноградники на открытой возвышенности и лишь немного в горах, в более прохладном месте. Вот почему наши вина чуть более тяжелые, насыщенные, “мощные” по сравнению с тем, что я пробовал здесь, но при этом они очень элегантные, очень приятные и к тому же довольно легкие для питья. Не забывайте также, что индийская кухня обладает насыщенным вкусом, почти всегда дополнена разными специями, поэтому вина, которые нравятся индийскому потребителю, также насыщенные и полнотелые. Причем красным отдаётся очевидное предпочтение — если говорить про пропорцию, то это примерно 70 на 30% в пользу красных.
Повторюсь, что Индия в основном — это всё-таки рынок крепкого алкоголя, поэтому концепция мест, где еда сопровождается широким выбором вина, ограничена небольшим количеством ресторанов. И скорее всего это будут заведения даже не индийской, а международной кухни. Сейчас происходит некое обучение индийского потребителя вину, мы в начале пути.
— Каким винам вы бы отдали предпочтение после дегустации?
Скорее красным. В них больше вкуса, они очень свежие, очень аппетитные, с хорошими танинами и хорошим алкоголем. Но повторюсь и про игристые: они прекрасны, очень хорошо сбалансированы, с хорошим осадком и пузырьками.
— Что бы вы порекомендовали российским виноделам?
Я попробовал много российских вин, и могу ещё раз отметить их высокий уровень и качество. Многие красные напомнили мне по стилю бордо. На международном рынке они будут выглядеть достойно. Просто необходимо привлекать к ним большее внимание общественности. Также было очень здорово видеть, что многие вина имеют хороший потенциал к выдержке. Они могут спокойно лежать несколько лет в погребах и становиться со временем только лучше. Очевидно, что российские вина имеют большие перспективы на мировом рынке. Однако мне показалось, что в белых винах используется много дуба, но это то, от чего сегодня отходят во всем мире. Хочется видеть белые вина в более свежем стиле. Если бы вы использовали чуть меньше дуба и добавляли больше фруктов, это было бы более интересное вино иного уровня.
О победителях конкурса «Винная карта России 2026» в материале по – ссылке.
Организатор конкурса «Винная карта России» — портал о российском вине VINO.RU. Генеральный информационный партнёр — путеводитель 50 Best Tastes of Russia.
Мы желаем счастья вам, новых побед и открытий, хорошего отдыха и удачи в делах, но предупреждаем — чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. И не забудьте рассказать друзьям! 
Пилот «Аэрофлота» стал виноделом в Севастополе (интервью)
«Дымов в Суздале» — новый главный бизнес-вектор развития страны?
Игристый чай – сюрпризная новинка от «Абрау-Дюрсо»
Победители конкурса «Винная карта России 2025»
