Загородный отель, комплекс отдыха, SPA, гастрономический ресторан, уникальная площадка для мероприятий в заповедном лесу в Тульской области – в цифрах и фактах.
Just WOOD: невероятный и исключительный отдых от городской суеты, шума, информационной усталости. Пространство для релаксации, умиротворения, философских размышлений и дискуссий, торжественных мероприятий (включая свадьбы, корпоративные и частные закрытые семейные мероприятия – прим. ред.), гастрономических открытий. Место силы в 40 км от Тулы. Но обо всём по порядку.
Атмосфера. Отель расположен в лесопарковой зоне экологически чистого Венёвского района, на собственной территории площадью 45 гектаров, на обоих берегах реки Осётр. Вдали от шумных автомобильных трасс, любых производств и даже — садовых товариществ и коттеджных посёлков. Вокруг — нетронутый заповедный лес, чистейший воздух, идеальная локация для отдыха, тишины, вдохновения, восхищения природой и комфортом в кругу самых близких.
Ольга Баранова, автор концепции и владелец отеля Just Wood.
Концепция. Креативное, современное, хорошо продуманное, пространство для отдыха на природе. Место с невероятной энергетикой, высоким уровнем гастрономии и сервиса. Объединяющее и вдохновляющее, где непременно стоит сделать паузу в бесконечной гонке к успеху и беззаботно погрузиться в атмосферу комфорта, вкуса и уюта. Автор концепции и владелец проекта — Ольга Баранова.
Проживание. Дизайнерские коттеджи, эко-модули, деревянные срубы — расположены непосредственно около воды на берегу реки Осётр, выполнены в разных стилях (дизайн каждого уникален). На данный момент на территории отеля одновременно может разместиться более 50 человек.
Активности. Прежде всего, конечно, все виды отдыха на природе для взрослых и самых маленьких членов семьи — прогулки по лесу (несколько маршрутов разной сложности и протяжённости – как с инструктором, так и самостоятельно), катание на лодке, велосипеде, рыбалка, бадминтон, настольный теннис, бёрдвотчинг (в районе отеля обитает сразу несколько редких видов птиц). Зимой – коньки, лыжи, санки, тюбинги. И круглый год – отдельная программа развлекательных мероприятий: музыкальные, исторические, гастрономические, творческие вечера, фестивали (для детей работают аниматоры) и др.
Отдельного упоминания заслуживает спа-комплекс отеля: проект Slow Beauty SPA от бьюти-шефа Елены Усановой. Абсолютное удовольствие, новое ощущение собственного тела! Массажи, методики, уходы (за телом и лицом), спа-ритуалы, сочетающие в себе аюрведическую и восточную мудрость с последними научными инновациями в индустрии красоты. Вся косметика (собственный бренд отеля), все ингредиенты, используемые в процедурах — натурального происхождения, не содержат вредных ингредиентов, равно как и тех, что наносят вред окружающей природе. В отдельном пространстве под названием «Веники и пряники» — все грани удовольствий для настоящих ценителей традиционной русской парной.
Антон Крупенин, бренд-шеф ресторана SheLESt.
Гастрономия. Ресторан SheLESt – знаменитый гастрономический проект федерального уровня от бренд-шефа Антона Крупенина. Расположен в отдельном просторном здании с роскошным дровяным камином, летней террасой и белоснежным шатром для мероприятий, также непосредственно на берегу реки Осётр. Концепция кухни заведения выстроена на креативных, сложносочинённых авторских блюдах из ярких, локальных, сезонных продуктов — от черемши, берёзового сока до ягод, цветов. сосновых шишек. А также, конечно, мяса, рыбы, овощей, грибов и других исключительных продуктов, приготовленных преимущественно в традиционной русской печи. Ресторан SheLESt – постоянный участник ведущих гастрономических фестивалей по всей стране, лауреат национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», входит в рейтинг «Топ-100 лучших ресторанов России», по версии премии Wheretoeat, рейтинг лучших проектов России с дровяной печью путеводителя 50 Best Tastes of Russia, имеет другие награды.
Резюме. Цели визита в отель Just Wood: гармоничный отдых, непередаваемые эмоции в духе философии заботы об окружающей природе. Особое эстетическое удовольствие, повод забыть обо всём на свете и наслаждаться видом реки, леса, поля, слушать шелест листвы, пение птиц. Незабываемое романтическое свидание (а, возможно, и повод – для предложения руки и сердца), свадьба. Роскошное автомобильное путешествие. Исключительная авторская кухня из локальных, сезонных продуктов от знаменитого шефа, разнообразие вкусов – для самых искушённых ценителей. Цитаты меню: рыбный сет с домашним хлебом, слабосолёной неркой, форшмаком из сельди; помидоры из печи с муссом из брынзы; печёная свекла со сливочным хреном и клюквой; пирог с картофелем, луком-пореем и икорным соусом; уха с пшеном, томатами и зеленью; котлеты из щуки со шпинатом; стриплойн с картофельным пюре, зелёным луком и маринованным редисом; пельмени с судаком, томлёным луком, зеленью и рыбным соусом. На десерт: знаменитый анковский пирог (любимый в семье Льва Толстого) с лимонным курдом, меренгой и малиной; Павлова с еловым кремом, маринованным крыжовником, ревенем и имбирным мармеладом; дегустационный сет сыров от сыродела Алексея Андреева.
Just WOOD – не только модное, досконально продуманное пространство для отдыха и релаксации. Отель – обладатель многих наград и титулов, включая: главную российскую федеральную премию в области здорового образа жизни и экологии Live Organic Awards (номинации «Место силы», «Лучший well—being отель») и др.
Just Wood — место, в которое вы непременно захотите возвращаться. Снова и снова.
