69 московских ресторанов попали в красный гид Michelin

В московском концертном зале «Зарядье» прошла презентация гида Michelin, первого в истории издания по ресторанам российской столицы.

Россия стала 33-й страной, где теперь издается этот гастрономический путеводитель, а Москва — первым городом в СНГ с кафе и ресторанами, отмеченными звездами и специальными знаками.

Как сообщил журналистам международный директор гида Гвендаль Пулленек, всего в список вошли 69 ресторанов.

Звезды получили девять московских ресторанов. Двух — Artest Chef’s table (шеф-повар Артем Астафьев) и Twins Garden (шефы – братья Сергей и Иван Березуцкие). Одной звезды удостоились семь заведений: «Селфи» (шеф-повар Анатолий Казаков), «Белуга» (Евгений Викентьев), Grand Cru (Давид Эммерле), White Rabbit (Владимир Мухин), Biologie (Екатерина Алехина), «Сахалин» (Алексей Когай) и Savva (Андрей Шмаков).

Гастрономический путеводитель Michelin выпускается с 1900 года и имеет трехзвездочную систему оценки ресторанов для стран и отдельных городов. Одна звезда свидетельствует о высококлассных блюдах, достойных посещения. Две дают тем, у кого кухня хороша настолько, что ради нее можно изменить запланированный маршрут путешествия. А три звезды — наивысшее признание. Их удостаиваются рестораны, ради которых стоит специально отправиться в тот или иной город. Франция является первой страной по числу «трехзвездочных» ресторанов. По всему миру существует около 130 заведений, имеющих три звезды Michelin.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Dada Intersection — домик для гурмэ

Dada Intersection — домик для гурмэ

Натуральный камень, лёгкость линий и ультрасовременные технологии. Кухня – сердце дома. Intersection для Dada - сердце идеального дома для человека...

Читайте также