7 идей от лучших шефов — к вашему завтраку в выходные

Фламкухен, жижиг-галнаш, угольный камамбер, лепестки миндаля и другие правильные спутники прекрасного настроения выходного утра.

Нежный сливочный омлет (блюдо из нового меню бранчей) с угольным камамбером, пармезаном и хрустящей зелёной спаржей. Шеф-повар – Ян Бычихин, ресторан 15 Kitchen + bar, Москва.

Фламкухен (эльзасская пицца, блюдо из нового меню бранчей) с рагу из ягненка и брынзой, цыплёнком с овощами и тунцом со страчателлой и мятой. Бренд-шеф — Антон Абрезов, бар «Стрелка», Москва.

Тартар из лосося. Шеф-повар – Сергей Векшин, ресторан «Магадан», Москва.

Брускетта с камчатским крабом и томатами. Шеф-повар – Василий Мельников, ресторан «Сыроварня», Москва.

Омлет со страчателлой. Шеф-повара – Артём Лосев, Виталий Истомин, ресторан Ava, Москва.

Жижиг-галнаш, блюдо чеченской кухни. Говядину отваривают большими кусками с добавлением соли, к мясу подготавливают галушки из пшеничной или кукурузной муки. Подаётся с говяжьим бульоном и чесночным бульоном.  Украшается веточкой зелени. Шеф-повар — Артур Гедгафов, ресторан «Высота 5642».

Овсяная каша с малиновым соусом и лепестками миндаля (блюдо из нового меню завтраков). Возможно приготовление как на коровьем, так и на альтернативном молоке или на воде. Шеф-повар Ален Кумон, сеть кафе-пекарен «Хлеб Насущный», Москва.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Dior на вкус

Dior на вкус

Просто о звёздах - моды, кулинарии. Гениальности и изобретательности французской кухни, стиля и маркетинга.            ...

Современный дизайн

Современный дизайн

Информационное перенасыщение. В потоке информации ещё и ещё раз хочется повторять, - пожалуйста, ничего лишнего, только самые актуальные, яркие и...

Путеводитель 50 Best Tastes of Russia рекомендует

Путеводитель 50 Best Tastes of Russia рекомендует

Лучшие рестораны, отели, кафе, гастрономические лавки, салоны, магазины, архитектурные студии и бутики оборудования, гаджетов, сервировки, аксессуаров и дизайнерских предметов интерьера,...

Читайте также

slot gacor WordPress CMS Checker