Цитаты про еду

Самые прекрасные, мудрые, восхитительные, незабываемые, удивительные, вкусные, забавные, уникальные, талантливые, жизнеутверждающие высказывания великих писателей, учёных, художников, политиков и других, говоря современным языком, лидеров мнений всех времён и народов о еде – в серии обзоров путеводителя 50 Best Tastes of Russia.

«Челюсть – наш самый лучший инструмент познания», — Сальвадор Дали (1904-1989), испанский художник, скульптор, режиссёр, писатель, представитель сюрреализма (на открывающем фото).

«После хорошего ужина можно простить всех, даже своих родственников», — Вольтер (1694-1778), французский писатель, философ, поэт, историк и публицист, один из главных представителей просветительской мысли XVIII века.

«Когда у меня в жизни большие неприятности, я себе отказываю буквально во всём, кроме вкусной еды и хороших напитков», — Антон Павлович Чехов (1860-1904), русский писатель, прозаик, драматург, публицист, врач, общественный деятель.

«Есть лишь одно удовольствие, превосходящее радость от вкусной еды, это удовольствие от самого приготовления», — Гюнтер Грасс (1927-2015), немецкий писатель, скульптор, художник, график.

«Между хорошим обедом и долгой жизнью только та разница, что за обедом сладкое подают в конце», — Роберт Льюис Стивенсон (1850-1894), британский писатель, автор приключенческих повестей и романов, поэт, основоположник неоромантизма в литературе.

«Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом», — Александр Сергеевич Пушкин (1799-1837), русский поэт, прозаик, драматург, «наше всё» (легендарная фраза, высказанная в 1859 году литературным критиком Аполлоном Григорьевым).

«Нет любви более искренней, чем любовь к еде», — Бернард Шоу (1856-1950), ирландский драматург, романист, создатель и один из основоположников европейской «новой драмы» и «интеллектуальной драмы».

Актуальное по теме:

Современные анекдоты о ресторанах

Пословицы про еду – самые знаменитые

«Голод — самый лучший соус в мире», — Мигель де Сервантес Сааведра (1547-1616) испанский писатель, драматург, поэт (портрет автора Хуана де Хауреги, около 1600 года).

«Излишек пищи мешает логике ума», — Сенека (4 г. до н. э. – 65 г. н. э.), римский философ, поэт, государственный деятель, один из крупнейших представителей стоицизма;

«Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение к человеку образованному», — Козьма Прутков, литературный псевдоним, под которым в 1850-1860-е годы в журналах «Искра», «Современник» и других публиковали сатирические заметки граф Алексей Константинович Толстой (1817-1875), братья Алексей, Владимир и Александр Жемчужниковы.

«Люди дурные живут для того, чтоб есть и пить, люди добродетельные едят и пьют для того, чтобы жить», — Сократ (около 469 – 399 г. до н. э.), древнегреческий философ.

«Глухая борьба против анковского пирога не только не прекращается, но растёт, и слышны уже кое-где раскаты землетрясения, разрывающего пирог. Я только тем и живу, что анковский пирог не вечен, а вечен разум человеческий», — Лев Николаевич Толстой (1828-1910), русский писатель, историк, философ, общественный деятель, дизайнер одежды (изобретатель практичной, ежедневной одежды для работы и прогулок, обеспечивающей комфорт движений – «толстовки»).

«Пища нам не только средство к жизни, но и средство к смерти», — Плутарх (около 46-127 н.э.), древнегреческий писатель и философ.

«Судьба наций зависит от того, как они питаются», — Жан-Антельм Брийя-Саварен (1755-1826), французский философ, кулинар, юрист, экономист, политик, музыкант.

«Ещё бокалов жажда просит

Залить горячий жир котлет,

Но звон брегета им доносит,

Что новый начался балет». — «Евгений Онегин», Александр Сергеевич Пушкин.

«Пустой желудок — плохой политический советник», — Альберт Эйнштейн (1879-1955), немецкий, швейцарский, американский физик-теоретик, один из основателей современной теоретической физики и теории относительности.

«Да кулебяку сделай на четыре угла. В один угол положи ты мне осетра да вязигу, в другой запусти гречневой кашицы, да грибочков с лучком, да молок сладких, да мозгов, да ещё чего знаешь там эдакого… Да чтобы с одного боку она, понимаешь – зарумянилась бы, а с другого пусти её полегче. Да исподку-то, исподку-то пропеки её так, чтобы рассыпалась, чтобы её всю проняло, знаешь, соком, чтобы и не услышал во рту – как снег бы растаяла… Да сделай ты мне свиной сычуг. Положи в серёдку кусочек льду, чтобы он взбухнул хорошенько. Да чтобы к осетру обкладка, гарнир-то, гарнир-то чтобы был побогаче! Обложи его раками, да поджаренной маленькой рыбкой, да проложи фаршецом из снеточков, да подвась мелкой сечки, хренку, да груздочков, да репушки, да морковки, да бобков, да нет ли там ещё какого коренья?» — «Мёртвые души», Николай Васильевич Гоголь (1809-1852), русский прозаик, драматург, критик, публицист.

Актуальное по теме:

10 самых необычных зданий — про еду

Самые знаменитые картины о еде — топ-10

«У меня простые вкусы. Мне достаточно самого лучшего», — Оскар Уайльд (1854-1900), ирландский писатель, поэт, драматург, одна из ключевых персон эстетизма и европейского модернизма (на фото).

«Аппетит приходит во время еды», — Франсуа Рабле (1494-1553), французский писатель, врач, священник, филолог, один из представителей эпохи Возрождения.

«Об обеде совещались целым домом… Всякий предлагал своё блюдо: кто суп с потрохами, кто лапшу или желудок, кто рубцы, кто красную, кто белую подливку к соусу… Забота о пище была первая и главная жизненная забота в Обломовке. Какие телята утучнялись там к годовым праздникам! Какая птица воспитывалась!.. Индейки и цыплята, назначаемые к именинам и другим торжественным дням, откармливались орехами, гусей лишали моциона, заставляли висеть в мешке неподвижно за несколько дней до праздника, чтобы они заплыли жиром. Какие запасы были там варений, солений, печений! Какие меды, какие квасы варились, какие пироги пеклись в Обломовке!» — «Обломов», Иван Александрович Гончаров (1812-1891), русский писатель, литературный критик.

«Если хочешь жить долго и счастливо, сократи время обеда», — Бенджамин Франклин (1706-1790), американский политический деятель, дипломат, учёный, философ, писатель.

«Терпеть не могу людей, которые несерьёзно относятся к вопросам принятия пищи. Это пустые люди», — Оскар Уайлд.

«Эх-хо-хо… Да, было, было!.. Помнят московские старожилы знаменитого Грибоедова! Что отварные порционные судачки! Дешёвка это, милый Амвросий! А стерлядь, стерлядь в серебристой кастрюльке, стерлядь кусками, переложенными раковыми шейками и свежей икрой помните? А яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в чашечках? А филейчики из дроздов вам не нравились? С трюфелями? Перепела по-генуэзски? Десять с полтиной! Да джаз, да вежливая услуга! А в июле, когда вся семья на даче, а вас неотложные литературные дела держат в городе, – на веранде, в тени вьющегося винограда, в золотом пятне на чистейшей скатерти тарелочка супа-прентаньер? Помните, Амвросий? Ну что же спрашивать! По губам вашим вижу, что помните. Что нынче ваши судачки! А дупеля, гаршнепы, бекасы, вальдшнепы по сезону, перепела, кулики помните? Шипящий в горле нарзан?!..» — «Мастер и Маргарита», Михаил Афанасьевич Булгаков (1891-1940), русский, советский писатель, врач, драматург, театральный режиссёр и актёр.

«За обедом ешь мало, а за ужином ещё меньше, ибо здоровье всего тела куётся в кузнице нашего желудка», — Мигель де Сервантес Сааведра.

«Потягиваясь и жмурясь, как кот, я требую поесть, и мне за 30 копеек подают здоровеннейшую, больше, чем самый большой шиньон, порцию ростбифа, который с одинаковым правом может быть назван и ростбифом, и отбивной котлетой, и бифштексом, и мясной подушечкой, которую я непременно подложил бы себе под бок, если бы не был голоден, как собака и Левитан на охоте», — Антон Павлович Чехов.

«Что устрицы? Пришли! О радость!

Летит обжорливая младость

Глотать из раковин морских

Затворниц жирных и живых,

Слегка обрызгнутых лимоном.

Шум, споры – лёгкое вино

Из погребов принесено

На стол услужливым Отоном;

Часы летят, а грозный счёт

Меж тем невидимо растёт», — «Путешествия Онегина», Александр Сергеевич Пушкин.

«- Поросёнок есть? — с таким вопросом обратился Чичиков к стоявшей бабе.

— Есть.