Купить кулич в ресторане — это отличный способ порадовать себя и своих близких поистине изысканным угощением. Редакция 50 Best Taste of Russia выбрала для вас самые лучшие пасхальные куличи в ресторанах Москвы — заказываем самые нарядные и вкусные!
Кулич от ювелирного дома POSIÉ
Этот уникальный кулич навеян — ни больше ни меньше — вкусами императрицы Екатерины Великой. В основе авторского кулича POSIÉ — классическое сдобное тесто на сливочном масле, внутри — вишнёвый конфитюр. И всё это неспроста. При работе над главным пасхальным угощением Владимир Мухин (White Rabbit Family) обратился к мемуарам и историческим свидетельствам, которые рисуют образ Екатерины как ценительницы естественной свежести фруктов и ягод в десертах. Особое место в гастрономических пристрастиях императрицы занимала вишня — за благородную кислинку, которая становилась диковинкой многих придворных сладостей.
Внешний декор кулича в виде алого пищевого золота отсылает к цвету благородной шпинели, венчавшей Большую императорскую корону, созданную Иеремией Позье (придворным ювелиром сразу трех российских императриц: Анны Иоанновны, Елизаветы Петровны и Екатерины Великой) в 1762 году.
Фото слева: уникальное украшение из Госфонда России во время демонстрации в столичном бутике Posié. Большая императорская корона, которой венчались на царство все российские монархи вплоть до XX века, была воссоздана мастерами ювелирной группы “Алроса” в 2012 году к 250-летию главного монархического символа.
Фото справа: коронационный портрет Екатерины Великой кисти венецианского живописца Cтефано Торелли © Русский музей
Праздничный панеттоне в ресторане Uilliam’s
Янтарные цитрусовые цукаты, ароматная ваниль, цедра апельсина и отборный вымоченный в роме изюм – секреты фирменного панеттоне шеф-кондитера ресторана Uilliam’s Фатимы Салех. Панеттоне здесь действительно великолепен – идеальная форма, ровные румяные бока и хрустящая шапочка из взбитого с жемчужным сахаром белка, украшенная глазурью маршмэллоу с рисовым жемчугом в шоколаде. Заказать панеттоне к Пасхе – к домашнему праздничному чаепитию, либо на подарок самым любимым – можно уже с 6 апреля, а забрать из ресторана возможно с 11 по 12 апреля. Стоимость панеттоне (800 гр) – 3800 рублей.
Авторский панеттоне в ресторане Claudia
Панеттоне с изюмом (3000 руб. за 500 гр.) в ресторане Claudia (проект Глена Баллиса и Феликса Бермана) — авторский взгляд на праздничную итальянскую выпечку. В его основе — традиционная итальянская закваска левито мадре, благодаря которой тесто получается особенно воздушным. Белый шоколад отвечает за насыщенность вкуса, а начинка из сладкого изюма придает ягодную кислинку. Панеттоне декорируют белой помадкой и нежными цветами, будто рассыпавшимися в весеннем саду.
Оформить заказ, а также попробовать пасхальный десерт можно до 12 апреля. Стоимость панеттоне (500 гр) – 3000 рублей.
Шоколадный кулич в ресторане MODUS
Авторское пасхальное предложение от бренд-шефа Андрея Жданова — кулич с акцентом на текстуры, интересные вкусовые сочетания и эффектный декор. Гостям предлагают два вкуса: шоколадный с фисташками и ягодный. Внутри первого будет насыщенный шоколадный ганаш с фисташкой, снаружи — нежная помадка с шоколадными шариками, дробленой фисташкой и золотым покрытием. Стоимость большого кулича (600 гр) — 4400 рублей, маленького (340 гр) — 2900 рублей.
Второй вариант — слоеный ягодный кулич с малиновым марципаном, дробленым миндалём и клюквой в начинке. Этот кулич украшен белоснежной помадкой, шоколадными лепестками и ягодами клюквы.
Стоимость большого кулича (600 г) — 3500 рублей, маленького (340 г) — 2500 рублей.
Оформить предзаказ на пасхальные куличи можно до 9 апреля включительно, самовывоз доступен с 10 по 12 апреля.
Мы желаем вам светлого и счастливого праздника. И не забудьте рассказать друзьям! 
