Названы лучшие мероприятия в сфере гастрономического туризма, ресторанного, гостиничного бизнеса и сопутствующих сфер экономики – по версии путеводителя 50 Best Tastes of Russia.
Дорогие друзья, представляем вашему вниманию рейтинг лучших и самых полезных фестивалей, выставок, форумов и других мероприятий в сфере гастрономического туризма, ресторанного, гостиничного бизнеса и сопутствующих сфер экономики России 2022. По версии голосования 500 экспертов — ведущих рестораторов, шефов, отельеров, сомелье и специалистов сферы гостеприимства России.
Некоторые наши читатели задают вполне логичный вопрос – почему в этот список вошли совершенно разные мероприятия (по географии, концепции, посещаемости, аудитории и пр.)? На самом деле всё просто.
Спросите человека, посетившему, допустим, Москву — что вам понравилось больше всего? Неважно, кто перед вами – начинающий турист, который впервые в городе, или многоопытный специалист, профессионал – ресторатор, отельер или шеф-повар.
Согласитесь, крайне маловероятно, что вы получите такой ответ: «секундочку, сейчас предоставлю экспертную оценку по категориям: спортивные сооружения, галереи традиционного и современного искусства, архитектурные объекты в стилях «Русский модерн», «Конструктивизм», «Неоготика», выставочные площадки площадью до 8 тыс. кв м и свыше 8 тыс. кв м, рестораны национальных кухонь России и рестораны регионов мира и т.д.».
Вместо этого человек ответит: «Красная площадь, Третьяковская галерея, Большой театр, кафе «Мороженое», фонтан «Дружба народов» на ВДНХ и чебуречная у метро Сухаревская». Т.е. назовёт принципиально разные объекты. Но именно те, которые ему понравились и запомнились, и которые теперь он может порекомендовать другим.
Точно также поступаем и мы. Задаём нашим экспертам всего один простой вопрос – какие мероприятия в сфере вам понравились? Ведь наше голосование основано на индивидуальных предпочтениях экспертов. Речь идёт не о размере, количестве проданных билетов, прибыли организаторов и других финансовых успехах мероприятий. А именно об узнаваемости, доверии и личных симпатиях представителей сферы.
Наша миссия — не определить, кто хуже, а кто лучше и на сколько пунктов (для этого существуют узкопрофильные рейтинги, премии и пр.). А в том, чтобы привлечь внимание самой широкой публики ко всем полезным и интересным объектам, активностям в сфере.
Голосование за лучшие мероприятия в сфере проводилось в течение трёх месяцев – июнь, июль, август 2022-го года. Для удобства пользования публикуем Топ50 по категориям. И можем сказать со всей ответственностью: все мероприятия, вошедшие в рейтинг, достойны внимания и, как минимум, одного визита.
Кстати, это первый в России рейтинг мероприятий со вкусом. И мы искренне надеемся, что он принесёт практическую пользу вам и вашим близким. Желаем прекрасных, интересных, полезных и главное – вкусных открытий и путешествий!
50 лучших мероприятий в сфере гастрономического туризма 2022, Россия по категориям (для удобства пользования):
Городские/региональные фестивали (аудитория – самая широкая публика):
«Московские сезоны» («Рыбная неделя», «Золотая осень» и др., где — Москва, №1 в общем списке);
«Всероссийский форум гастрономического туризма» (где – вся страна, №2 в общем списке);
«Вкусы России» (национальный гастрономический фестиваль, где – вся страна, №3 в общем списке);
«Вкус Москвы» (где – Москва, №10 в общем списке);
Farm to table (где — Санкт-Петербург, №11 в общем списке);
«Гастрономическая карта России» (мероприятия, где — Москва, Териберка, Владивосток, Ханты-Мансийск и др., №17 в общем списке);
«Антоновские яблоки» (где – Коломна, Московская область, №21 в общем списке);
«Ах! Фест» (где – Алтай, №24 в общем списке);
«Эл-Ойын» (где — Алтай. №44 в общем списке);
«Вкусная Казань» (где — Казань. №48 в общем списке).
Ресторанные и гастрономические фестивали (аудитория – посетители ресторанов, поклонники гастрономии):
«Петербургский ресторанный фестиваль» (где — Санкт-Петербург, №4 в общем списке);
«Московский гастрономический фестиваль» (где — рестораны Москвы, №14 в общем списке);
«Российский ресторанный фестиваль» (где – рестораны страны, №18 в общем списке);
Volgastrofest (гастрономический фестиваль городов на Волге, где — рестораны 16 городов Поволжья, №19 в общем списке);
Megustro (где — Санкт-Петербург, №22 в общем списке);
«Тайгастро» (где — рестораны из 24 городов страны, №25 в общем списке);
Gelendzhik Gastro Festival (где — Геленджик, Краснодарский край. №27 в общем списке);
Russian Grill Fest (де — Москва. №30 в общем списке);
«На гребне» (фестиваль дальневосточных гребешков, где — рестораны России. №31 в общем списке);
«Уралисички!» (где — рестораны Екатеринбурга. №36 в общем списке);
«Фестиваль мидий» (где — рестораны Владивостока и Хабаровска, №38 в общем списке);
«Вкус Питера» (где — Санкт-Петербург, №39 в общем списке);
«В Сибири Есть!» (где — Новосибирск. №40 в общем списке);
«ПапоротнИКРАб» (где — Камчатка. №41 в общем списке);
Set-O-Mania (где — рестораны группы Maison Dellos, Москва, №43 в общем списке);
Мероприятия для поклонников продукта:
«Сыр! Пир! Мир!» (где — деревня Дубровское, Московская область, №6 в общем списке);
«Дни российских вин» («Фестиваль российских вин», где — рестораны, магазины страны, №7 в общем списке);
«Своё» (фестиваль фермерской продукции, где — Москва, Пермь, Тюмень и др., №8 в общем списке);
«Фестиваль российского виноделия» (где – Москва, №15 в общем списке);
VINSPIRATION (где – Москва, №20 в общем списке);
«Сырная деревня» (где — посёлок Лисий нос, Приморский район, Санкт-Петербург, №26 в общем списке);
VINORUS (где – Краснодар, №33 в общем списке);
«Российская лоза» (где — Москва. №37 в общем списке);
«Ярмарка новых русских крестьян» (где — деревня Нижневасильевское, Истринский район, Московская область, №42 в общем списке);
Le Tour de Vin (где – Москва, №45 в общем списке);
Winepark Fest (где — фестиваль виноделия и гастрономии, Ялта, Крым, №46 в общем списке);
«Первая проба» (винный фестиваль лучших российских вин на этапе их выдержки, где — пос. Сенной, Краснодарский край, №47 в общем списке);
«Сытный день» (где — деревня Яльгелево, Ломоносовский район, Ленинградская область, №50 в общем списке);
Профессиональные премии (аудитория – рестораторы, шефы, специалисты, а также люди, интересующиеся сферой):
Wheretoeat (церемонии награждения – где Санкт-Петербург, Москва, Казань и др., №13 в общем списке);
«Пальмовая ветвь» (церемония награждения, где – Москва, №16 в общем списке);
Russian Hospitality Awards Церемония награждения, где – Москва. №34 в общем списке);
Активности для профессионалов (а также тех, кто только планирует попробовать свои силы в профессии):
«Продэкспо» (где – Москва, №5 в общем списке);
PIR EXPO (где – Москва, №9 в общем списке);
«Завтрак шефа» (где – Москва, №12 в общем списке);
MOSCOW CAKE SHOW (где — Москва. №23 в общем списке);
«Таврида.АРТ» (где – Крым, №28 в общем списке);
«Всероссийский cаммит виноделов» (где — Абрау-Дюрсо, Новороссийск, Краснодарский край. №29 в общем списке);
Gastreet (где — Сочи, Красная Поляна, Краснодарский край. №32 в общем списке);
«Всероссийский конгресс рестораторов» (где — Москва. №35 в общем списке);
Restaurantweek (где – Москва, №49 в общем списке).
Команда путеводителя 50 Best Tastes of Russia присоединяется к поздравлениям победителям!
Внимание: если вы являетесь руководителем направления предприятия в сфере (генеральный, операционный директор, управляющий, бренд-шеф, шеф-повар, главный технолог, шеф-кондитер, энолог, сомелье и пр.), вы также можете принять участие в наших голосованиях. Для этого стоит прислать на почту info@tastesofrussia.ru информацию о своих любимых брендах.
Ежегодно проводится 4 голосования:
Сентябрь, октябрь, ноябрь — голосование за 50 лучших производителей продуктов питания России. Список 50 лучших публикуется в начале декабря.
Декабрь, январь, февраль – голосование за 50 лучших винных хозяйств. Список 50 лучших публикуется в начале марта.
Март, апрель, март – голосование за 50 лучших объектов гастрономического туризма (кафе, рестораны, мини-отели и пр. при производстве). Список 50 лучших публикуется в начале июня.
Июнь, июль, август — голосование за 50 лучших мероприятий в сфере гастрономического туризма (ресторанные и гастрономические фестивали, выставки, форумы и пр.). Список 50 лучших публикуется в начале сентября.
Поверьте, нам очень важно ваше мнение!
