«METROPOL Гранд Отель Геленджик»: гастрономическая программа

Традиционно одно из важнейших направлений премиального отдыха – гастрономическое. Главное — правильно выбрать место и время! Спецпроект, точка на карте: Геленджик. История, философия, календарь ближайших мероприятий и активностей Сержа Фери, шеф-повара гостиницы «METROPOL Гранд Отель Геленджик» — в обзоре путеводителя 50 Best Tastes of Russia.

Фото: пресс-служба гостиницы «Метрополь Гранд Отель Геленджик», путеводитель 50 Best Tastes of Russia.

Выбор редакции. Традиции исключительного комфорта, вкусы легендарного исторического российского отельного бренда. Спецпроект – лучшие объекты гастрономического туризма России.

Герой дня, пресс-досье: Серж Роберт Фери, уроженец Парижа. Посвятил свою жизнь гастрономическому искусству с 16 лет. В течение карьеры учился, стажировался в нескольких легендарных кулинарных школах республики под трёхцветным флагом. Работал во многих популярных ресторанах (в том числе удостоенных 2 и 3 звёзд Michelin – прим. ред.), отелях Франции, Португалии, Великобритании, Сейшельских островов, Сингапура, России и др. В Россию приехал ровно 30 лет назад. С тех пор возглавлял кухни нескольких популярных ресторанов и отелей Санкт-Петербурга, завоевав самые искренние симпатии отечественных гурманов. Член «Международной гильдии гастрономов» (Chaîne des Rôtisseurs — старейшая в мире гастрономическая организация, объединяющая одновременно шефов и поклонников изысканной кухни со всего мира), шеф-консультант и член правления «Академии Гостеприимства». Свободно владеет французским, русским, английским, португальским и креольским языками.

Актуальное по теме:

Уиллиам Ламберти — о главных трендах и ресторане UILLIAM’S на новом месте

Лучший сомелье Индии Кевин Родригес: вина из России соответствуют ожиданиям индийского потребителя

На фото: атмосфера, виды отеля, гости прошедших мероприятий – здесь и далее.

Объект: «METROPOL Гранд Отель Геленджик», одна из лучших пятизвёздочных гостиниц черноморского побережья и всей России. Расположен на территории площадью восемь гектаров, на первой линии геленджикской бухты, популярное место для проведения гастрономических гастролей, приёмов, торжественных мероприятий на высшем уровне.

Концепция, миссия: роскошный отдых на побережье чёрного моря, безупречный сервис, гастрономический, винный, деловой, пляжный туризм. 380 вариантов размещения исключительного комфорта разных категорий с видами на море, горы, бухту, парк с многолетними реликтовыми соснами, включая люксы, бунгало и отдельно стоящие виллы, несколько ресторанов, спа-центр.

Подробнее о проекте по – ссылке.

Актуальное по теме:

Топ-50 лучших объектов гастрономического туризма России 2026 (новый рейтинг!)

Отель Abrau Light Resort & Spa на курорте Абрау-Дюрсо

Календарь ближайших мероприятий и совместных ужинов, которые Серж Фери приготовит «в 4 руки» с приглашёнными шефами из числа лучших кулинаров России:

— 27 июня – совместно с Андреем Шмаковым, бренд-шефом отеля «Метрополь», ресторанов Savva и бара «Шаляпин» (Москва) — в ресторане «НЕБО» (гостиницы «METROPOL Гранд Отель Геленджик»);

— 9 июля – совместно с Евгением Вийтыком, шеф-поваром ресторана «Винотеррия», президентом «Гильдии шеф-поваров черноморского побережья» (Новороссийск) — в ресторане «НЕБО»;

— 25 июля – совместно с Сергеем Куприяновым, шеф-поваром ресторана винодельни «Шато де Талю» (Геленджик) – в ресторане «НЕБО»;

— 8 августа – совместно с Александром Неродой, шеф-поваром ресторана-пивоварни «Натюрлих» (Кабардинка) — в ресторане «Мистраль» (гостиницы «METROPOL Гранд Отель Геленджик»);

— 22 августа – совместно с Сергеем Альшевским, бренд-шефом курорта «Абрау-Дюрсо» (Новороссийск) в ресторане «НЕБО».

«METROPOL Гранд Отель Геленджик» входит в рейтинг «Топ-50 лучших отелей России 2025».

Мы желаем счастья вам и и успеха в делах, но предупреждаем — чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. И не забудьте рассказать друзьям!