Московские рестораторы высадили в Приморье почти 10 тысяч кедров

Экологическая программа «Кофемании» и производителя деревянной посуды «Альбетта».

В мае 2022 года сотрудники московских ресторанов «Кофемания» и компании-производителя деревянной посуды «Альбетта» высадили 9 500 деревьев в Приморском крае. Так компенсируется вред экологии от использования первичной целлюлозы и деревянных приборов, заменивших одноразовый пластик.

 

Сегодня в ресторанах древесина используется для производства бумажных вкладок в меню, папок для счетов, сувенирной продукции и пр. Компании подсчитали, что только для изготовления приборов, прилагаемых к заказам доставки в прошлом году, потребовалось 100 деревьев. Но этим количеством в плане по озеленению решили не ограничиваться.

Всего общими силами был восстановлен лесной массив рядом с городом Партизанск (на месте сгоревшего в результате стихийного пожара) общей площадью 3,8 га.

Саженцы кедров были специально приобретены в питомнике Находки. А возглавила команду по высадке деревьев Ксения Давыдова, управляющая ресторана «Кофемания Wall Street», уроженка Дальнего Востока.

«Ценно, что компания регулярно проводит различные эко-активности, — рассказала Ксения. — Для меня участие в акции по высадке деревьев в Приморском крае – отличная возможность внести личный вклад и, как бонус, помочь природе родного края».

Для справки:

Одноразовые приборы в ресторанах «Кофемания» производятся из берёзового шпона, древесины санитарных вырубок: старые и сухие деревья удаляют, и лес возобновляется естественным образом. Происхождение древесины подтверждено сертификатами международной организации FSC, которая продвигает ответственное управление лесами. Все приборы протестированы и сертифицированы лабораторией TÜV в Германии, осуществляющей контроль безопасности продукции по международным стандартам.

Различные экологические подходы в «Кофемании» внедряются на постоянной основе. Все рестораны сети сдают масло для фритюра на переработку, используют моющие средства без фосфатов и хлора, для производства которых используется энергия из возобновляемых источников, организуют раздельный сбор мусора и экономят электричество, воду и тепловую энергию.

Вместо бутилированной воды для приготовления блюд и напитков в «Кофемании» используют стационарные системы очистки. Вместо одноразовых салфеток – тканевые полотенца, вместо пластиковых трубочек – бумажные. Среди других инициатив – многоразовые контейнеры для заготовок и измельчители органических отходов.

 

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Dior на вкус

Dior на вкус

Просто о звёздах - моды, кулинарии. Гениальности и изобретательности французской кухни, стиля и маркетинга.            ...

Современный дизайн

Современный дизайн

Информационное перенасыщение. В потоке информации ещё и ещё раз хочется повторять, - пожалуйста, ничего лишнего, только самые актуальные, яркие и...

Путеводитель 50 Best Tastes of Russia рекомендует

Путеводитель 50 Best Tastes of Russia рекомендует

Лучшие рестораны, отели, кафе, гастрономические лавки, салоны, магазины, архитектурные студии и бутики оборудования, гаджетов, сервировки, аксессуаров и дизайнерских предметов интерьера,...

Читайте также

slot gacor WordPress CMS Checker