Самые новые, эффектные, необычные, итальянские, якутские, русские, японские, старинные, авторские, звёздные и другие гастрономические идеи, сеты, балансы вкусов, подачи, направления мысли шефов лучших московских проектов – для вашего счастья, компании, маршрута и праздничного настроения.
Легендарная строганина из чира и из муксуна подлёдного улова, самый знаменитый специалитет Якутии; салат «Индигирка» по рецепту (дополняется красной икрой, лимонным соком и растительным маслом – прим. ред.) Иннокентия Иннокентьевича Тарбахова, знаменитого якутского шеф-повара, одного из ведущих специалистов арктический кухни. «В фокусе внимания – чир, нельма и муксун, содержащие омега-3 и другие натуральные жиры, а также много витаминов. Северную рыбу мгновенной заморозки без добавления консервантов отправляют в Москву – и превращают в редкие для столицы позиции». Блюда из pop-up новогоднего проекта популярного шоумена Эдика Якута «Строганина-бар» в недавно открывшемся ресторане «Родня».
Бутерброд с красной икрой на тёмной бриоши с фермерским сливочным маслом, праздничная авторская новинка из отдельного раздела зимнего меню от Джеймса Редуты, шеф-повара ресторана «МореКофеОкеан by ERWIN».
Актуальное по теме:
Блюда с чёрной икрой – из лучших ресторанов
Плато морепродуктов в итальянском стиле — сет из отдельного эксклюзивного новогоднего гранд-меню Джузеппе Дави в ресторане BUONO (расположен на последних этажах исторической столичной высотки на Кутузовском проспекте, отеля Radisson Collection Hotel Moscow).
Салаты «Оливье» с подкопчённым языком, «Мимоза» с форелью слабой соли и «Селёдка под шубой» от Алексея Чигака, шеф-повара ресторана «Кафе Чайковский» (расположен в здании Московской академической филармонии, концертном зале им. П.И. Чайковского). Блюда из отдельного праздничного меню, которые гости также могут заказать к новогоднему столу уже себе домой. Основные позиции готовы к подаче и рассчитаны на компанию.
Щи «по-мурановски», блюдо по рецепту 1905 года с квашеными ананасами, кислой капустой, говядиной и пирожком с грибами от бренд-шефа Андрея Шмакова из отдельного меню «Русская классика» по классическим вкусам русской кухни ресторана Savva (расположен в отеле «Метрополь»).
Актуальное по теме:
Гастрономические подарки на Новый год
«Прошлогодние щи» — блюдо из отдельного новогоднего похмельного меню (чтобы помочь гостям прийти в себя в первый день нового года), по рецепту от артиста и ресторатора Сергея Жукова в недавно открывшемся баре «Евгенич», Москва. «Мы с детства привыкли к тому, что настоящие щи не спешат — им нужно время, чтобы вкус стал насыщеннее. В этом и есть их особая сила: традиция, которая сопровождает нас годами и всегда оказывается к месту. Щи — тёплое продолжение праздника: простое и по-домашнему доброе. Насыщенные и согревающие, то, что обычно нужно в первый день нового года». Кстати, этим блюдом будут совершенно бесплатно угощать всех желающих с 18:00 1 января до 06:00 2 января. Количество порций ограничено.
Пельмени из цыплёнка в фо бо (насыщенный пикантный вьетнамский суп на основе говяжьего бульона и большого количества специй) от Андрея Жданова, бренд-шефа ресторана Modus. Заряжающая энергией и позитивом, бодрящая, возвращающая к жизни (при необходимости) праздничная деликатная пряность.
Актуальное по теме:
Блюда из лучших ресторанов на Новый год
Рождественские десерты из лучших ресторанов мира
Плотный жареный рис с сочной мраморной говядиной породы «Чёрный ангус», перцем чили, хрустящим луком-пореем и соусом вафу (добавляет насыщенность и лёгкую кислинку), сезонное блюдо от Алтына Израилова, шеф-повара ресторана «Ku: Рамен Изакая».
Удивляющая нежностью и приятным оттенком дичи утиная ножка с печёным яблоком – сезонное блюдо от Ильи Благовещенского, бренд-шефа ресторана Sapiens.
Продолжение следует.
Мы желаем счастья вам, успеха в делах и хорошего отдыха, но предупреждаем — чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. И не забудьте рассказать друзьям! 
