Новости со вкусом

Самые новые, важные, светские, полезные, активные, спортивные, новиковские, благородные, культурные и другие сезонные вкусы и активности – для вашего счастья, ежедневника, маршрута и вдохновения.

За лисичками — в «Балчуг Кемпински Москва»

Лисички обыкновенные – необыкновенные! Во-первых, полезны для здоровья и фигуры — чемпионы по содержанию витаминов (А, В1, В2, Е, РР), микроэлементов (цинк, медь). Также содержат провитамин D (редкий пищевой витамин) и другие полезные вещества (например, бета-гликаны – активно способствующие снижению уровня холестерина и улучшающие работу иммунной системы человека). А, во-вторых, превосходно сочетаются со многими продуктами и ингредиентами — с мясом, овощами, зеленью. А джем из лисичек уже пробовали? Новинки от Андрея Кагокина, шеф-повара отеля «Балчуг Кемпински Москва» (можно попробовать в кафе «Кранцлер», на летней террасе, а также в лобби-баре отеля – прим. ред.): крем-суп из лисичек; лисички с жареным картофелем; брускетта с лисичками, бабаганушем и страчателлой; трюфельное ризотто с лисичками; стейк из говядины су-вид с молодым картофелем и сливочным соусом из лисичек. Также в специальном меню представлены авторские бестселлеры прошлых сезонов: зелёный салат с лисичками, авокадо, руколой, шпинатом и черешней с клубничной заправкой; вареники с жареными лисичками, трюфельным маслом и соусом из сладкого вина. На десерт – чизкейк «Солнечное лето» (подача: с джемом из лисичек и облепиховым спонжем).

В гольф — с BORK Golf Cup

На территории гольф-клуба Skolkovo Golf Club, на поле, спроектированном при участии Джека Никлауса (спортсмена по прозвищу «Золотой медведь», одного из величайших игроков в гольф в истории) состоялся гольф-турнир BORK Golf Cup 2024. Масштабное событие уже второй подряд объединяет почитателей благородной игры из круга самых лояльных клиентов бренда. Миссия проекта — отразить ценности, общие для BORK и гольфа. В первую очередь: любовь к эстетике и постоянное стремление к совершенству. Почётный гость мероприятия — Наталия Гусева, звезда мирового гольфа, участница международных женских турниров и первый участник турнира IPGA из России. Призёрам турнира вручили эксклюзивные кубки, изготовленные вручную из анодированного алюминия (дизайн наград повторяет эстетику фирменных изделий бренда с закругленными углами, благородной палитрой оттенков и тактильно приятными материалами). Вращающийся внутри кубка мяч напрямую отсылает к игре, а изгибы награды символизируют движения клюшки во время удара. Следующие турниры сезона этого года состоятся 31 августа в Минске (Беларусь) и 30 ноября в Дубае (ОАЭ).

Актуальное по теме:

Дизайн или искусство?

Любимые летние блюда рестораторов, шефов, лидеров сферы

Открытие лета — «Недальний Восток»

Главное открытие лета 2024 – «Недальний Восток» от Аркадия Новикова. Место: исторический комплекс усадьбы Долгоруковых-Сологуба (тот самый дом Ростовых из монументального трёхтомника Льва Толстого), архитектурное наследие города, прославленное российской интеллигенцией и писателями Серебряного века. Концепция: гастрономический проект, объединяющий культуру, традиции среднеазиатской, узбекской, кавказской и даже неизведанной средиземноморской кухни с мировым уровнем сервиса. Дверь ресторана — фактически портал в другую страну, культуру, с уникальными традициями гостеприимства и искусством трапезы. Интерьер (проект дизайн-студии Krivtsova&Redina) – восточный, с художественными росписями, стеклянными витражами, дизайнерскими артефактами ручной работы и восточными узорами в оттенках лазури. В меню (включает более 200 блюд): раковые шейки с соусом баже; икра из баклажанов; тёплый салат с баклажанами и брынзой; хумус; мухаммара; традиционные кебабы и шашлыки; разнообразные лепёшки с пирогами (от манакиша и питы до самсы из-под ножа); марокканская дорадо-храйме; осетрина; осьминог; голень барашка с картофельным пюре; жаркое из говяжьих хвостов.

Эмерджентность красоты — от Исмаила Ахметова

В Галерее современного искусства Казани (ГМИИ РТ) состоялось открытие выставка мозаики из коллекции предпринимателя, мецената и коллекционера Исмаила Ахметова. Эмерджентность – уникальное явление, когда в системе возникают новые свойства или поведение, не характерные для отдельных её компонентов. Основа выставки – уникальные произведения искусства из коллекции современной мозаики, собранной Исмаилом Ахметовым в течение нескольких десятилетий. Среди авторов: Сергей Чобан, Владимир Наседкин, Ольга Солдатова, Слава Мизин, Марко Бравура, Вердиано Марци, Марко Де Лука, Риккадро Ликката, Нане Заваньо, Джулио Кандуссио и др. Организаторы: Министерство культуры республики Татарстан, Государственный музей изобразительных искусств республики Татарстан, Тарусский дом литераторов, Государственный музей изобразительных искусств республики Татарстан.

Фото предоставлены Анной Маполис.

Актуальное по теме:

Выставка Анатолия Комелина в Ладыжино

Лада Самодумская – о буме внутреннего и въездного туризма

В Московский зоопарк – с Natura Siberica

Северный лесной олень в Московском зоопарке теперь под опекой российского бренда натуральной и органической косметики Natura Siberica. История: 5-летний самец вместе с двумя самками прибыл в зоопарк из центра воспроизводства редких видов животных. На сегодня особи проживают в двухсегментном вольере общей площадью 800 и 1200 квадратных метров на территории старого зоопарка, находясь под непрестанным вниманием сотрудников. Так как северный лесной олень относится к категории «уязвимых видов», учёные надеются, что в скором времени животные дадут потомство (обычно самка рожает одного оленёнка в конце апреля-начале мая). Это не первая подобная инициатива бренда Natura Siberica, направленная на сохранение биологического разнообразия нашей страны. «В основе ДНК бренда Natura Siberica лежит забота о российской природе, почитание и сохранение её богатств и удивительного биологического разнообразия, — рассказывает Сергей Быковских, генеральный директор ГК Natura Siberica. — Опека лесного северного оленя в Московском зоопарке – важная часть корпоративной социальной ответственности нашей компании. Мы не только помогаем сохранить конкретный вид животного, но и глобально привлекаем внимание общественности к вопросу сохранения биологического разнообразия для будущих поколений». Стоит отметить, замечательный пример для подражания!

Схема прохода к вольеру северного лесного оленя на старой территории Московского зоопарка. До северного лесного оленя удобнее всего добраться через главный вход (знаменитую арку с башнями) и двигаясь по маршруту, отмеченному на карте ниже: