Если вы вдруг, совершенно случайно, прямо сейчас направляетесь в старинный сказочный русский город Коломну, имейте в виду – какие именно удивительные, восхитительные и уникальные сюрпризы со вкусом привезти в подарок. А возможно, даже начать производить нечто подобное самому – уже на основе традиций, вкусов, рецептов вашего региона?.. Так, что, если ещё нет, срочно перестраивайте маршрут.
Итак, рассказываем (и показываем) о самых необычных и нетиражных подарках из Коломны, города Московской области примерно в 100 км на юго-восток от Москвы.
Лукерьинский пряник – исключительная и неповторимая история со вкусом. Редкий рецепт, записанный в селе Лукерьино (что в пригородах Коломны – прим. ред.), дарующий прянику благородную плотность, тёплый медовый тон и сложный букет с горьковатым миндалём, цукатами и вишней. Именно этот рецепт увековечен российским, советским писателем Борисом Пильняком в рассказе «Коломенская пастила». Вкус обрёл новое, современное звучание в музыкальной шкатулке ручной работы с оригинальной композицией Кирилла Парастаева, создавая идеальный «многослойный подарок». Приобрести его можно исключительно в «Доме Сурановых», где сам визит в воссозданную атмосферную семейную историческую усадьбу образца начала XIX века становится ценным дополнением к владению данным кулинарным сокровищем.
Шёлковые манжеты — аксессуар, также рождённый диалогом с историей Коломны. Каждая пара создаётся строго вручную мастерицами музея-лаборатории «Шёлковая фабрика», сочетая благородный шёлк или тонкую современную ткань с изысканным европейским кружевом. Эластичная нить обеспечивает безупречную посадку. Предмет становится законченным художественным высказыванием благодаря упаковке, выполненной на собственной картонажной мануфактуре: художники воспроизводят на ней узоры цветов и ягод с исторических шёлковых образцов. Приобрести эти манжеты, представляющие собой осязаемую частицу локальной истории, можно исключительно в музее «Шёлковая фабрика», где сам контекст и «гений места» дополняет их неповторимую ценность.
Актуальное по теме:
Фаянсовые тарелки из музея-резиденции «Арткоммуналка. Ерофеев и Другие» — арт-объекты с прикосновением к коломенской истории уже на вашем столе. Художники Людмила Василовская и Максим Митлянский запечатлели на них крылатые фразы советской эпохи, обрывки рецептов и ностальгические признания из архива устных историй музея, создав тонкую смесь личного и коллективного. Винтажный силуэт тарелок (как «из бабушкиного серванта») служит фоном для цитат, вплетая частные коломенские воспоминания и фрагменты текстов современных писателей и поэтов в контекст повседневного ритуала. Эти тарелки можно приобрести только в самой «Арткоммуналке», где атмосфера места оживляет нанесённые на фаянс прекрасные слова и рисунки.
Ёлочные украшения ручной работы от «Коломенского навигатора» (уникальный проект объединяет сразу 4 функции: визит-центр, представляющий тематические городские программы впечатлений, экспозиция артефактов, кофейня и сувенирная лавка) изящно обыгрывают старинную традицию, когда новогоднее дерево украшали настоящими лакомствами. Яблочко и калач — узнаваемые символы Коломны, воплощённые здесь в лёгких формах папье-маше, которые лишь имитируют аппетитную фактуру выпечки и фруктов. Каждая игрушка упакована в крафтовую коробочку и становится не просто декором, а изящным напоминанием о пастильной и калачной столице, а их набор — готовым поводом для будущего путешествия. Приобретая такие украшения, вы получаете и праздничный аксессуар, и обещание новогодней поездки в Коломну, спланировать которую при необходимости как раз и поможет «Коломенский навигатор».
Актуальное по теме:
Александра Калошина (интервью) – о Русском Севере
Денис Симачёв (интервью): в ближайшие 7 лет Россия станет центром мирового люкса
Коломенская пастила «белопенная рыхлая, три пальца толщиной, достоянная всяческого удивления» — без сомнения главный «вкусный» символ города и один из самых любимых и узнаваемых гастрономических брендов всей России. А лучшее тому подтверждение – проект вошёл в первую десятку рейтинга «Топ-50 лучших производителей продуктов питания России 2025», по версии голосования 500 ведущих рестораторов, шефов, экспертов путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Но это, разумеется, далеко не начало прекрасной истории. Говоря современным языком, коломенская пастила была бестселлером уже во времена Ивана Грозного. Производится по традиционным рецептам из яблок кислых сортов, мёда и патоки. После революции технология, знаменитая гордость города в течение столетий, была утрачена — фабрика в Коломне закрылась. Старинное русское лакомство воссоздано уже в наше время. А, по сути, идея «как яблоко превратить в облако» — это средневековый «консерв», способ сохранения урожая фруктов из собственного сада. Яблоки сначала томили в печи, затем разминали, постилали на досках и финально сушили на солнце. Затем ароматные полоски сворачивались в свитки и радовали в тёмные зимние вечера во время чаепитий (равно, как и в другое время суток) детей и взрослых вплоть до нового урожая. Особенности современного производства: историческая технология, ручная работа, только натуральные ингредиенты (без загустителей, красителей, консервантов), при изготовлении помимо яблок используются свежезамороженные ягоды, орехи, мёд, фрукты только отечественного происхождения.
И не забудьте рассказать друзьям! 
Ольга Шевчук — о главных сырных трендах года
Анжелика и Олег Черниковы – о беконе из вагю
