Рост продаж игристых вин в России

Новость дня: по данным Росалкогольтабакконтроля, продажи игристых вин в России в прошлом году выросли на 8,6% — до 23,5 млн декалитров. Редакция путеводителя 50 Best Tastes of Russia попросила прокомментировать ситуацию экспертов.

Иллюстрации к материалу (кроме портретов экспертов) сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain.

 

Михаил Шарин, директор по развитию винодельческой компании «Дербент Вино»:

«Компания «Дербент Вино» также отмечает значительный рост производства и продаж игристых вин в 2024 году. Объём выпуска продукции за прошлый год составил рекордные 10 млн бутылок вина. Объём выпуска игристого вина увеличился на 43% по сравнению с 2023 годом, составив 5,292 миллиона бутылок против 3,689 миллионов бутылок в предыдущем году. Этот результат отражает устойчивый спрос на качественные игристые вина отечественного производства и подтверждает нашу приверженность высоким стандартам качества. Мы продолжаем активно развивать ассортимент и улучшать технологии для удовлетворения потребностей наших клиентов».

 

Евгения Константинова, руководитель Центра винного туризма Winepark (курорт МРИЯ);

«Рост продаж игристых вин в России свидетельствует о том, что рынок этого сегмента продолжает активно развиваться. Этот прирост отражает сразу несколько ключевых тенденций.  Во-первых, изменения в привычках потребителя. Игристое вино закрепляется на позиции выбора не только для праздничных мероприятий, но и для повседневного потребления. Его лёгкость, универсальность и ассоциация с позитивными эмоциями делают его всё более популярным среди разных возрастных групп. Во-вторых, стоит отметить успешное развитие отечественного производства. Рост доли российских вин на рынке связан с тем, что местные винодельни адаптировались к изменившимся условиям и активно работают над улучшением качества продукции. Нельзя не учитывать фактор импортозамещения. Сокращение импорта зарубежных вин открыло дополнительные возможности для российских производителей, которые стремятся занять освободившуюся нишу. Это также привело к росту доверия потребителей к отечественной продукции, особенно в сегменте премиальных игристых вин. Важную роль играет и маркетинг. Активная работа производителей и ритейлеров по продвижению продукции, проведение дегустаций, фестивалей и других мероприятий неизбежно привлекает новых потребителей. В перспективе рынок игристых вин имеет все шансы на дальнейший рост. Устойчивый спрос, улучшение качества российской продукции и расширение ассортимента в сочетании с увеличением туристического интереса к винным регионам России могут укрепить позиции этого сегмента в общем объёме потребления алкоголя ещё сильнее».

 

Актуальное по теме:

Ирина Гончарова – о винных дорогах России

Вина Михалкова с русским характером в Тоскане (интервью)

 

Александр Ставцев, вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ритейла (РАЭРР), руководитель информационного центра WineRetail:

«Рост продажи игристых вин – это общемировой тренд. Если мы посмотрим продажи всего вина, которое производится в мире, на сегодня соотношение тихих и игристых вин — примерно 50/50. У нас пока объём рынка игристых вин –  30-35% от общего объёма продаж. Но доля игристых вин продолжает активно расти. В целом показатели хорошие. Потому, что все мы хорошо помним времена, когда бутылка игристого вина всей стране требовалась только в трёх случаях. 31 декабря, на свадьбу и чтобы спустить на воду новый пароход. Т.е. абсолютно доминирующую часть сбыта составляли новогодние продажи. Если мы посмотрим сейчас на пропорции продаж, то примерно 25% продаж игристого вина продаётся в декабре. Очень значимый пик продаж – три летних месяца, сопоставимый и уже даже превышающий продажи игристых вин в декабре. Стоит отметить, что весь мировой бум игристых вин, о котором говорит Всемирная организация виноградарства и виноделия (OIV) связан с коктейльной культурой. Именно коктейль Апероль Шприц сделал игристые вина «great again». На террасе коктейль или бутылочка игристого вина в жару – абсолютный тренд сегодня. Но ещё совсем недавно это не было принято. И не только летом, но и в пятницу даже в прохладное время года без повода вечером вопрос «что открыть, тихое или игристое» всё чаше решается в пользу волшебных пузырьков. Динамичный рост производства и продаж, уверен, сохранится и дальше».

Карина Согоян, кандидат технических наук, винный эксперт, член Союза сомелье и экспертов России, эксперт гида Роскачества «Винный гид России»:

«Увеличение продаж российского игристого обусловлена несколькими факторами. Первое – растёт популярность самой категории. Т.е. люди покупают игристое вино не только на праздник, но и просто как обыденное ежедневное вино. Растёт популярность игристого не только перед Новым годом. Продажи игристых вин начинают расти и с приходом тепла – за счёт спроса на летних верандах ресторанов и кафе.  Второй момент – те категории импортного вина, которые раньше были более доступны по цене, сейчас стали значительно дороже. Например, если раньше можно было купить бутылку приличного просекко рублей за 700-800, то теперь на такую покупку придётся потратить уже больше тысячи рублей. А просекко у нас – самый популярный напиток из импортного игристого вина. Третий момент – на сегодня российские производители могут предложить очень большой ассортимент аналогичных по качеству, но значительно более доступных по цене игристых вин. И, конечно, российские потребители, распробовав российское игристое, уже начинают предпочитать отечественное – потому, что, ну зачем переплачивать только за название и этикетку. Также сейчас российские производители начинают активно развивать производство игристых вин в алюминиевых банках. Очень удобный формат, думаю, что он будет очень популярен ближайшим летом. Достал из холодильника ледяную баночку небольшого объёма, открыл или взял с собой на природу. Однозначно повлечёт за собой рост продаж и соответственно производства российских игристых вин в ближайшей перспективе.

Продолжение по — ссылке.

 

Путеводитель 50 Best Tastes of Russia желает вам успеха в делах и хорошего отдыха, но предупреждает — чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. И не забудьте рассказать друзьям!

 

 

 

 

Лучшие вина России

Топ-50 лучших винных хозяйств России 2024

Михаил Гончаров: смерть Европы и век великого Китая!

10 лучших книг — о еде и сопутствующем образе жизни

 

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подарки от Mercury

Подарки от Mercury

Самые роскошные, сложные, изящные, уникальные, статусные, космические и другие подарки для самых любимых, ценных и уважаемых - от ведущих мировых...

Нориаки Нумамото – искусство вагю

Нориаки Нумамото – искусство вагю

Легендарный японский стейк-мастер, потомственный мясник, официальный поставщик мраморной говядины для императора Страны восходящего солнца, автор уникальных техник откорма и разделки...

Любимые виды спорта лидеров вкуса

Любимые виды спорта лидеров вкуса

Выше, быстрее, сильнее! Продолжаем серию обзоров любимых видов спорта ведущих предпринимателей, рестораторов, отельеров, шефов, журналистов, артистов, фермеров, представителей других прекрасных...

Лучшие рестораны, отели, бутики 2025

Лучшие рестораны, отели, бутики 2025

Лучшие рестораны, отели, бутики деликатесов, вин, ювелирных изделий, косметики, салоны дизайнерских предметов интерьера, посуды, оборудования, гаджетов, аксессуаров, курорты, гостевые дома,...

Читайте также

slot gacor WordPress CMS Checker