chateaudetalu

Конкурс «Винная карта России» объявляет результаты 2025 года

В Абрау-Дюрсо завершился второй ежегодный дегустационный конкурс «Винная карта России». Команда жюри, состоящая из действующих шеф-сомелье ведущих ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Красноярска, Сочи и Краснодара, назвала список лучших отечественных вин. В число победителей профессионального гида «Винная карта России» вошли 117 образцов: 21 в категории игристых вин, 7 в новой категории этого года розовых игристых, 40 в …

Конкурс «Винная карта России» объявляет результаты 2025 года Читать полностью »

Любимые виды спорта лидеров сферы гостеприимства

Выше, быстрее, вкуснее! Продолжаем серию обзоров о любимых видах спорта ведущих рестораторов, отельеров, шефов, представителей других прекрасных творческих профессий. Предыстория.     Гаяне Бреиова, ресторатор, кулинар, автор серии гастрономических бестселлеров, телеведущая, владелица ресторана Gayane’s (Москва): С наступлением весны так хочется лёгкости, гармонии и позитива. И, конечно, мой любимый вид спорта в это время года – …

Любимые виды спорта лидеров сферы гостеприимства Читать полностью »

Необычные салаты в ресторанах

Сегодняшний наш обзор посвящён блюду, которое, по мнению великого французского кулинара, философа, юриста, экономиста, музыканта и политика Жана Антельма Брилья-Саварена, «освежает, не ослабляя, и укрепляет, не раздражая». Салаты – идеи, балансы вкусов, подачи — от лучших шефов страны. И ничего лишнего! Предыстория.   Зелёный салат – от Давида Эммерле, шефа ресторана GRAND CRU (Москва – …

Необычные салаты в ресторанах Читать полностью »

Зимние блюда

Продолжаем серию обзоров самых ярких, необычных, традиционных, авторских, сложносочинённых и других новых зимних блюд – от шефов лучших ресторанов страны. Для вашего внимания, маршрута, счастья и компании. И ничего лишнего! Предыстория.   Камбала с муссом из моллюсков под соусом из лангустинов и миндаля с кремом из цветной капусты и персика от Ильи Захарова и Сергея …

Зимние блюда Читать полностью »

Блюда с грибами из ресторанов

Самые креативные, традиционные, авторские, нежные, ароматные, невероятные и аппетитные блюда с грибами из меню лучших ресторанов страны. Продолжаем серию обзоров — для вашего внимания, маршрута, счастья и вдохновения. И ничего лишнего! Предыстория. Телятина с картофельным гратеном, шпинатом и лисичками. Автор: Фёдор Верин, шеф-повар ресторана ЦДЛ (Москва – прим. ред.). Спагетти с нежной сливочной страчателлой, ароматной …

Блюда с грибами из ресторанов Читать полностью »

Новости сегодня

Самые новые, модные, вкусные, интерконтинентальные, органические, малолактические, вдохновлённые небом, сибирские, рекольтантные и другие важные активности со вкусом — для вашего внимания, маршрута, счастья, бизнеса и вдохновения.   Осень — в «Сыроварне» Новое меню: сезонные продукты и деревенская классика с акцентом на собственные мягкие сыры ручной работы. Александр Назаров и Алексей Медведев, бренд-шефы сети ресторанов «Сыроварня» …

Новости сегодня Читать полностью »

Борис Титов: путь российского вина

Для совместного продвижения российских вин на рынке Китайской Народной Республики инициатором объединения нескольких виноделен выступила Группа компаний «Абрау-Дюрсо». Об интересной и крайне перспективной для отечественного виноделия и экономики страны в целом инициативе под названием «Путь российского вина» рассказывает Борис Юрьевич Титов, председатель российской части Российско-Китайского комитета мира, дружбы и развития, собственник Группы компаний «Абрау-Дюрсо».   …

Борис Титов: путь российского вина Читать полностью »

Лучшее — не забытое старое? Какие проекты российского туризма вошли в топ-50

Дмитрий Алексеев, авторская колонка для информационного агентства ТАСС — о принципиальной разнице в позиционировании российской сферы гостеприимства.         Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia «Внутренний туризм развивается сумасшедшими темпами. Просто в разы увеличивается объём туристов, которые сейчас отдыхают и знакомятся с Россией», — отметил 2 сентября президент России …

Лучшее — не забытое старое? Какие проекты российского туризма вошли в топ-50 Читать полностью »

Подарки на 8 марта

8 марта — это самый первый, самый весенний праздник, знаменующий приход тепла, красоты и, конечно же, торжество женского равноправия. Редакция 50 Best Tastes of Russia выбрала самые яркие и полезные, стильные и ароматные, практичные и долгожданные подарки, которые покорят — а мы в этом твёрдо уверены — не одно женское сердце! КОЛЬЦО ИЗ ЖЕЛТОГО ЗОЛОТА …

Подарки на 8 марта Читать полностью »

Азбука вкуса

Самые новые, неожиданные, премиальные, литературные, мистические и другие – активности для вашего внимания, счастья, графика и будущих эно-гастрономических маршрутов. И даже незабываемых открытий у себя дома.   5 тысяч гостей в новогодние каникулы – в Chateau de Talu А точнее — 5 161 гость. Именно столько эно-гастрономических туристов посетили винодельню «Шато де Талю» (Геленджик) в …

Азбука вкуса Читать полностью »

slot gacor WordPress CMS Checker