10 самых необычных десертов – из лучших ресторанов страны

Чёрная икра, мухоморы, картофель фри, брюле с пшёнкой, бобы тонка и другие просто незаменимые ингредиенты сезона – для настоящих ценителей dolce vita. 1. «Самый московский десерт»: сорбет из Dom Perignon, чёрная икра, гель из оливкового масла с Dom Perignon, крем из нори, «взрывная» карамель, пудра из оливкового масла, бисквит на оливковом масле, цветы бораго. Шеф-повар Евгений …

10 самых необычных десертов – из лучших ресторанов страны Читать полностью »

Георгий Луиджи Безана – о блюде, которое вошло в историю

Новости

Георгий Луиджи Безана, восходящая звезда футбола (Juventus Academy Moscow), партнёр Представительства Елены Шленкиной — Armani/Dada, Armani/Casa, Bottega Veneta, Dada, Ceccotti Collezioni, Molteni&C, Kettal, Oak, Rubelli, Rubelli Casa и других мебельных фабрик в России и странах СНГ. Рекомендует: Тирамису — фирменный десерт Антонио Кова из меню легендарной Pasticceria Cova, любимой многими знаменитыми актёрами, спортсменами, музыкантами и …

Георгий Луиджи Безана – о блюде, которое вошло в историю Читать полностью »

В Москве пройдёт фестиваль кондитеров и пекарей Moscow Cake Show 2022

Новости

Более 1000 кондитеров и пекарей со всей страны соберутся вместе, чтобы поделиться опытом и обсудить главные вопросы сферы. 16—18 мая в московском event-пространстве Loft Hall по адресу пройдёт II фестиваль кондитеров и пекарей Moscow Cake Show 2022. В течение трёх дней на одной площадке соберутся ведущие профессиональные кондитеры, пекари, любители кондитерского искусства со всей страны, …

В Москве пройдёт фестиваль кондитеров и пекарей Moscow Cake Show 2022 Читать полностью »

dolcevita