екатеринбург

Уралисички!

В Екатеринбурге проходит гастрономический фестиваль с участием ведущих шефов. «Лисички – самые гастрономичные грибы Урала. Их цвет — в «оранжевом настроении» и символике нашего футбола и баскетбола. Любовь к лисичкам объединяет Урал со всем гастрономическим миром — от Франции до Китая. С ними вдвойне приятно сидеть на верандах, пить прохладное вино и получать удовольствие от …

Уралисички! Читать полностью »

Холодные супы — 10 самых освежающих вариаций сезона от лучших шефов страны

Жидкий азот, мочёные яблоки, укропное масло и другие единственно верные прохладные вкусы этого лета. 1. Окрошка на айране или квасе, традиционный рецепт с авторской изюминкой в виде томлёной говяжьей грудинки. Подача: с двумя видами заправки — на основе кваса, сметаны, дижонской горчицы и жгучего хрена, или айраном с ароматной свежей кинзой. Шеф-повар — Джеймс Редута, …

Холодные супы — 10 самых освежающих вариаций сезона от лучших шефов страны Читать полностью »

Блюда из лучших ресторанов к выходным

  Дикие русские бобы, ферментированная якутская рыба и другие ингредиенты правильного вкуса и настроения. Сыма (национальное блюдо якутов вилюйских групп, исторически ферментированная рыба, приготовление — в земляной яме) из дикой камчатской чавычи со свекольным хреном, взваром из чёрной смородины и зеленью. Шеф-повар — Евгений Альфан, ресторан «Аврора», Якутск, республика Саха (Якутия). Хачапури на мангале с …

Блюда из лучших ресторанов к выходным Читать полностью »

7 великолепных рецептов от лучших шефов – к майским праздникам

Та самая легендарная сезонная балтийская корюшка, сморчки, четверговая соль и другие правильные спутники майских праздников. Окрошка на квасе. Режем редис, огурец, варёную говядину, язык отварной говяжий, яйцо варёное средним кубиком. Картофель (производитель — брянское фермерское хозяйство) смазываем солью и перцем по вкусу, запекаем в духовке при температуре 180 градусов «в мундире» 30-40 минут. Заправка: квас …

7 великолепных рецептов от лучших шефов – к майским праздникам Читать полностью »

Весенние блюда, рецепты и десерты от лучших шефов к выходным

Лось, полба, лаванда, кола, мидии и другие правильные ингредиенты вашего идеального весеннего настроения. Голубцы с полбой (постное блюдо). Ингредиенты: капустный лист с начинкой из цуккини, полбы, белых грибов (поставщик — ст. Дядьковская, Архангельск), моркови. Соус грибной и соус на основе соевой сметаны. Шеф-повар — Елена Никифорова, ресторан «Шинок», Москва. Тарталетка из репы c выдержанныv сазаном. …

Весенние блюда, рецепты и десерты от лучших шефов к выходным Читать полностью »

Самое стильное событие 2021

Масштабная премия «Shopping года» и торжественная церемония награждения в её честь — вместе с Brands’‎ Stories Outlet. Такой грандиозный подарок подготовил себе портал «ЯПокупаю» к 25-летию. Долгожданная и самая стильная вечеринка 2021 года! А собрались лучшие компании, блогеры, уважаемое экспертное жюри, а также самые знаменитые и успешные люди Екатеринбурга в роскошном зале Hyatt Regency, потрясающе …

Самое стильное событие 2021 Читать полностью »

Shopping года 2021 – юбилейная, масштабная премия издания «ЯПокупаю»

Уральцы выберут лучших блогеров, компании и главного покупателя года Возвращение легенды — самое стильное событие сезона. Федеральный портал «ЯПокупаю» отмечает в уходящем году 25-летие. К круглой дате приурочено проведение масштабной премии «Shopping года 2021» в 7 крупных городах России, в том числе в Екатеринбурге. Премия «Shopping года» — уникальный проект и визитная карточка бренда «ЯПокупаю», …

Shopping года 2021 – юбилейная, масштабная премия издания «ЯПокупаю» Читать полностью »