Лучшие объекты гастрономического туризма 2025

Опубликован рейтинг топ-50 лучших объектов гастрономического туризма России 2025 года – по результатам голосования 500 ведущих рестораторов, отельеров, предпринимателей, экспертов путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Гастрономический туризм – одно из самых обсуждаемых, необычных, увлекательных, перспективных, вкусных, быстроразвивающихся и в то же самое время стремительно меняющихся направлений для путешествия в нашей стране. И, конечно, …

Лучшие объекты гастрономического туризма 2025 Читать полностью »

Конкурс «Винная карта России» объявляет результаты 2025 года

Новости

В Абрау-Дюрсо завершился второй ежегодный дегустационный конкурс «Винная карта России». Команда жюри, состоящая из действующих шеф-сомелье ведущих ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Красноярска, Сочи и Краснодара, назвала список лучших отечественных вин. В число победителей профессионального гида «Винная карта России» вошли 117 образцов: 21 в категории игристых вин, 7 в новой категории этого года розовых игристых, 40 в …

Конкурс «Винная карта России» объявляет результаты 2025 года Читать полностью »

Ресторанные тренды

Новости

Продолжаем серию обзоров о главных ресторанных тенденциях года. Технологии, бизнес-идеи, креатив, балансы вкусов, фишки, продукты, напитки, кухни, предпочтения потребителей. Мнения ведущих экспертов разных специальностей из самых разных проектов со всей страны. И ничего лишнего — кроме искусства, юмора и позитива, конечно. Иллюстрации к материалу (кроме портретов спикеров – прим. ред.) сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. …

Ресторанные тренды Читать полностью »

Дни российского виноделия

Brand stories

Масштабный эногастрономический фестиваль в центре винного туризма WINEPARK на курорте МРИЯ. Редакция путеводителя 50 Best Tastes of Russia попросила рассказать о мероприятии лично Евгению Константинову, руководителя проекта WINEPARK — из самого эпицентра событий. «Дни российского виноделия» в центре винного туризма WINEPARK на курорте МРИЯ — это целый месяц уникальных эногастрономических событий, экскурсий, встреч, …

Дни российского виноделия Читать полностью »

Новая ресторанная премия — Russian Hospitality Awards

Новости

В Москве анонсирован старт новой всероссийской ресторанной премии – от команды Russian Hospitality Awards. Старт новой ресторанной премии – пожалуй, самая обсуждаемая тема дня. Всего в первом конкурсе «Russian Hospitality Awards. Рестораны» 18 номинаций. В конкурсе примут участие проекты в самых разных сегментах рынка – начиная с кофеен и заканчивая сложными гастрономическими ресторанами. Что …

Новая ресторанная премия — Russian Hospitality Awards Читать полностью »

Главные ресторанные тренды – мнения экспертов

Новости

Самые популярные позиции меню, вкусы, модные фишки, концепции, бизнес-идеи, кухни, продукты – какими они будут в наступившем году? Именно этот, традиционно самый важный вопрос мы и задали ведущим рестораторам, шефам и экспертам по всей стране. Цитируем самые интересные и полезные ответы. Предыстория. Иллюстрации к материалу (кроме портретов спикеров) сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. По …

Главные ресторанные тренды – мнения экспертов Читать полностью »

Ресторанные тренды 2025

Новости

Главные гастрономические концепции, имена, модные бизнес-идеи, ноу-хау, балансы вкусов, фишки, кухни – какими они будут в наступившем году? Именно этот, традиционно самый важный вопрос мы и задали ведущим рестораторам, шефам и экспертам. Цитируем самые интересные и полезные ответы. Предыстория. Иллюстрации к материалу (кроме портретов спикеров) сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. По теме – изображения …

Ресторанные тренды 2025 Читать полностью »

Российские игристые вина – перспективы роста

Новости

Тема дня: активный рост производства и продаж российских игристых вин. Редакция путеводителя 50 Best Tastes of Russia продолжает серию обзоров – комментарии по ситуации ведущих экспертов сферы. Иллюстрации к материалу (кроме портретов спикеров) сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. Предыдущая часть обзора по – ссылке. Янина Мартынюк, шеф-сомелье ресторана SAVVA (расположен в отеле «Метрополь», Москва, …

Российские игристые вина – перспективы роста Читать полностью »

Рост продаж игристых вин в России

Новости

Новость дня: по данным Росалкогольтабакконтроля, продажи игристых вин в России в прошлом году выросли на 8,6% — до 23,5 млн декалитров. Редакция путеводителя 50 Best Tastes of Russia попросила прокомментировать ситуацию экспертов. Иллюстрации к материалу (кроме портретов экспертов) сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. Михаил Шарин, директор по развитию винодельческой компании «Дербент Вино»: «Компания …

Рост продаж игристых вин в России Читать полностью »

Жить со вкусом

Интервью

Интервью с Дмитрием Алексеевым, одним из самых трудолюбивых отечественных журналистов (в прошлом колумнист изданий: «Коммерсантъ», Forbes, «Аэрофлот», GQ, Vogue, Playboy и многих-многих других – прим. ред.), издателем путеводителя 50 Best Tastes of Russia, экспертом ТАСС, Росконгресса и др. Интервью к 3-летию путеводителя 50 Best Tastes of Russia для издания Whealth Navigator, ориентированного на инвесторов, банкиров, …

Жить со вкусом Читать полностью »