Бренд органической продукции сельского холдинга «АгриВолга», Угличский район, Ярославская область. Розлив и фасовка продукта производится непосредственно на ферме, что придаёт продукту натуральный вкус, запах и цвет. Продукция соответствует мировым стандартам органического производства. В ассортименте: молоко, кефир, творог, сыры и другие молочные, мясные продукты, полуфабрикаты, колбасы, овощи и другие продукты.
На какую поддержку может претендовать фермер или сельскохозяйственный потребительский кооператив, какие критерии необходимо соблюсти и сколько денег можно получить по программам государственной поддержки? Меры поддержки: — Грант на поддержку начинающего фермера; — Грант «Агростартап»; — Грант для семейных животноводческих ферм; — Субсидии сельскохозяйственным потребительским кооперативам; — Грант для развития материально-технической базы сельскохозяйственного потребительского кооператива; —Бесплатная …
Какая господдержка существует для фермеров Читать полностью »
Многопрофильный агрокомплекс, Московская область. Производитель органической продукции по стандарту ГОСТ 33980-2016 со знаком «ОРГАНИК» (единственная маркировка в России для органических продуктов). Животные и птицы содержатся на ферме в естественных условиях. В ассортименте: молочные продукты, сыры, мясо и мясная гастрономия, хлеб, выпечка, овощи, фрукты, мёд и другие продукты. Компания входит в Top50 лучших производителей продуктов питания …
Устричная ферма, Крым. Живые черноморские устрицы, рыба и морепродукты. В Чёрном море процесс выращивания устрицы до товарного размера занимает в среднем 3 года. На сегодня объём производства фермы: молодь устриц и мидий выращиваются в садках и сетках на площади в полгектара. В планах освоить территорию в 25 гектаров.
Фермерское улиточное хозяйство Алексея Корочкина, шеф-повара по первой специальности, обладателя диплома института Поля Бокюза, Псковская область (в переводе с французского Escargot D’Or означает — «Золотая улитка»). Производитель и поставщик улиток в резиденцию посла Франции в России и многие ведущие гастрономические рестораны России. Партнёр компании – шеф-повар Тьерри Ферран. В ассортименте — улитки по-бургундски.
Главный колбасник страны, Андрей Куспиц («Театр сосиски Гаргантюа» на Черёмушкинском рынке, ферма «Разнузданные скотины», Александровский р-н, Владимирская область) — о блюде, которое вошло в историю. Молочный поросёнок, традиционный, праздничный португальский рецепт (блюдо приготовлено Андреем Куспицем). Блюдо рассчитано на коллектив гурманов из 5-7 человек, время приготовления – 6 дней. Сначала удаляются косточки, …
Андрей Куспиц – о мутации ГОСТов, владимирской фуа-гре, подменах мяса и колбасах от ведущих российских брендов, которые никогда не попадут в супермаркет Главный российский колбасник – именно такой титул больше всего подходит Андрею Куспицу. Долгое время жил в Европе, досконально изучил все аспекты ремесленного мясного производства, организовал компанию-поставщик деликатесных продуктов в Россию (мясо, сыры, рыба …
«Сом Сомыч» — семейное фермерское хозяйство по производству рыбы, построенное на принципах рыбоводного комплекса с замкнутым циклом водообеспечения (УЗВ-ферма замкнутого цикла). Ферма построена в экологически чистом районе Тульской области среди лесов и полей, живописнейших холмов и яблоневых садов. Специализируется на выращивании и переработке рыбы, отличающейся высокими вкусовыми качествами и уникальным набором полезных элементов, мраморном соме. …
Органическая ферма Михаила и Ольги Болотовых, основанная в 2018 году в Тульской области. Вместе они выращивают более 120 уникальных сортов томатов со всего мира: из Америки, Европы и ближней Азии. Также ферма занимается производством цветов цукини, разноцветной свеклы и моркови. Основная идея фермы — домашний огород, только в больших масштабах, поэтому в процессе ухода за …
Птицефабрика находится в Северной Осетии недалеко от села Cредний Урух. Рядом с птицефабрикой нет промышленных построек или больших городов, утки дышат свежим воздухом и пьют родниковую воду из местного источника. Для утят разработан специальный корм, без антибиотиков с исключительно натуральным, сбалансированным составом. Вся утиная продукция изготавливается из утят в возрасте до 2х месяцев, поэтому мясо …
