Невероятно, но факт: в этих, на первый взгляд, самых незамысловатых словах и выражениях заключена мудрость, опыт, философия, стиль жизни многих и многих династий, поколений, государств, эпох и континентов. Редакция путеводителя 50 Best Tastes of Russia начинает серию обзоров, посвящённых самым ярким, глубоким, забавным, неожиданным, важным, многозначным, непонятным, талантливым народным пословицам, поговоркам, устойчивым оборотам речи гастрономической …
Один из самых значимых современных гастрономических трендов – колоссальный рост качества, ассортимента, объёма производства и целый ряд международных успехов российских сыров, включая историческую победу на главном мировом сырном конкурсе Le Mondial du Fromage во Франции. И сегодня обсуждаем тему дня с ведущим экспертом, представителем одного из крупнейших производств сыра и молочных продуктов в России и …
Российские сыры – один из самых динамично развивающихся сегментов всей отечественной гастрономической сферы. Впрочем, 2025 год — особенный, ознаменовался рекордным количеством успехов, новых линеек, брендов, имён, а также наград российским сыроделам на международных конкурсах. Об основных трендах года рассказывает Ольга Шевчук, одна из ведущих сырных экспертов России и мира. Ольга …
Самая обсуждаемая тема дня/сезона/года/эпохи для человека со вкусом – историческая победа наших сыроделов на международном конкурсе Le Mondial du Fromage во Франции. Всего российские сыры были удостоены 18 (7 золотых, 6 серебряных и 5 бронзовых – прим. ред.) медалей. И это невероятный, исторический успех – тем более, не смотря на, мягко говоря, не самое …
Итальянские, французские, женевские, московские, петербургские, брянские, ярославские и другие самые вкусные и необычные разновидности стейков — от шефов лучших ресторанов страны. Продолжаем серию обзоров для настоящих профессионалов и самых искренних и продвинутых любителей — для вашего вдохновения, события, счастья и позитива. Анжелика Черникова, креативный директор компании S.Meat, колумнист путеводителя 50 Best Tastes …
Новый ГОСТ для фермерской продукции вступает в действие 1 января 2026 года. Самая обсуждаемая тема, на самом деле стратегически важный документ, направление мысли – для всех российских фермеров, производителей и дистрибьюторов продуктов питания, деликатесов, многих популярных традиционных и авторских сыров, колбас и других видов мясной гастрономии, уникальных специалитетов. И, конечно, для всех владельцев и сотрудников …
В России утверждён ГОСТ для фермерской продукции – и это самая обсуждаемая на сегодня тема в сфере. Традиционно мнения представителей рынка и потребителей разделились: от «двумя руками за» до «категорически против». Одно известно точно: уже с 1 января следующего года честность надписи «фермерский» на этикетке, продуктов, представленных на отдельных полках на рынках и в магазинах, …
Фермерский ГОСТ – о чём не говорят на центральных каналах Читать полностью »
Самые необычные, великолепные, классические, авторские, азиатские, французско-итальянские, марокканские и другие стейки и их близкие родственники от лучших шефов. Продолжаем серию обзоров для настоящих профессионалов и самых искренних и продвинутых любителей — для вашего вдохновения, вечеринки, счастья и позитива. Олег Черников, генеральный директор, совладелец компании S.Meat, колумнист путеводителя 50 Best Tastes of …
История предпринимателя Дэвида Хендерсона-Стюарта абсолютно уникальна. Родился в Новой Зеландии, отец – англичанин, мама – француженка. Учился сначала в Оксфорде, затем в Сорбонне. Чтобы однажды… влюбиться в Россию, приобрести, возглавить, возродить советский часовой завод «Ракета». Сделав русскую, советскую, российскую торговую марку современным конкурентоспособным мировым часовым брендом. Текст: Дмитрий Алексеев, издатель путеводителя 50 Best Tastes of …
Дэвид Хендерсон-Стюарт – о ценности долгосрочных стратегий Читать полностью »
В штаб-квартире ООН в Нью-Йорке под эгидой Экономического и Социального Совета (один из главных органов ООН, координирующих сотрудничество в экономической, социальной областях – прим. ред.) состоялся Политический форум высокого уровня по устойчивому развитию. О главных трендах важного для всего мира события рассказывает Борис Титов, спецпредставитель Президента России по связям с международными организациями для достижения Целей …
