Лучшие продукты России 2025 – топ-50

Ведущие шефы, рестораторы, предприниматели, эксперты путеводителя 50 Best Tastes of Russia определили лучших производителей продуктов питания России 2025 года. Предыстория. Сразу стоит отметить, что сфера ещё совсем недавно пользовалась интересом сравнительно узкой аудитории — профессиональных шеф-поваров, предпринимателей, рестораторов, отельеров, технологов, представителей торговых сетей и разве немногочисленных искушённых гурманов. Но время быстро меняется. И сегодня …

Лучшие продукты России 2025 – топ-50 Читать полностью »

Блюда из арбуза

Новости

Самые спелые, сочные, утоляющие голод и одновременно жажду, необычные блюда из арбуза – от шефов лучших ресторанов страны. Для вашего восхищения, счастья, вдохновения, маршрута и компании. Предыстория. Блюдо: салат из арбуза с фетой, зеленью и ягодами. Автор: Алексей Чигак, шеф-повар ресторана «Кафе Чайковский» (расположен в здании Московской государственной филармонии, Novikov Group, Москва – прим. ред.): …

Блюда из арбуза Читать полностью »

Лейля Валиуллина — с комбайна на подиум

Brand stories

Что для вас путь к успеху? Модельный подиум или работа в поле? Наша героиня выбирать не стала: работая помощником комбайнёра, вышла в финал конкурса красоты, сделала карьеру в рекламном агентстве, стала участником тв-шоу. Об извилистых дорожках своего пути, любви к родной земле и источниках вдохновения Лейля Валиуллина рассказывает читателям путеводителя 50 Best Tastes of Russia. …

Лейля Валиуллина — с комбайна на подиум Читать полностью »

Новости ресторанов

Новости

Самые новые, игристые, ограниченные, выдержанные, уже летние, деревенские, гурманские юбилейные и другие лучшие вкусы – для вашего счастья, графика, маршрута и настроения. Встречаем лето – с «Сыроварней» Новое, летнее меню, вдохновлённое беззаботным отдыхом со вкусом в деревне от бренд-шефов Алексея Медведева и Александра Назаров, в ресторанах Аркадия Новикова «Сыроварня». Основа — фермерские продукты, сезонные …

Новости ресторанов Читать полностью »

Белевская пастила

Brand stories

Пастила, легендарный русский локальный десерт (в настоящее время производится несколькими компаниями), город Белёв, Тульская область. Производство кондитерских изделий основано на подсушенном фруктово-ягодном пюре или соке. Пастила с сахаром и без, с ягодами, мармелад, яблочная меренга и другие разнообразные сладости традиционно готовятся в русской печи. Следует отличать белёвскую и коломенскую пастилы. Готовятся по различным технологиям. …

Белевская пастила Читать полностью »

10 самых необычных зданий – про еду

Новости

Пряничные, дуриановые, ананасовые, огуречные, грибные и другие самые невероятные архитектурные сооружения, созданные людьми, судя по всему, обладавшими не только отменным вкусом – но и блестящим аппетитом. 1. «Собор-пряник». Собор Василия Блаженного, Москва, 1561. Один из самых ярких и уникальных памятников московской архитектуры. Одно из самых узнаваемых зданий в мире, входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. …

10 самых необычных зданий – про еду Читать полностью »

Блюда и десерты на Пасху – Топ-10

Новости

Светлое Христово Воскресенье (Пасха) – самый главный и важный христианский праздник, символизирующий победу жизни над смертью. Праздничный стол в честь Воскресения Христова – особенно любимая, традиционная, наша, народная традиция – по возможности собирался красивый, щедрый. Необычные праздничные, вкусные идеи – к вашему пасхальному столу. 1. На первом месте – конечно, куличи и крашенные, расписные пасхальные …

Блюда и десерты на Пасху – Топ-10 Читать полностью »

Вилки для гурмэ – Топ-10

Новости

Очень практичные вилки на любой случай — для человека со вкусом. 1. Для устриц. Имеет расширенное полотно с тремя зубцами 2. Для лимонов. Универсальная форма прибора одинакова хороша для сервировки холодных закусок 3. Для улиток 4. Вилка и щипцы для омаров (лобстеров) 5. Для раков 6. Кокильная вилка – для горячих блюд из рыбы и …

Вилки для гурмэ – Топ-10 Читать полностью »

Food Miles – новый лидер в сфере доставки фермерских продуктов от основателя «ВкусВилла»?

Новости

Инвестфонд «ТилТех капитал», одним из владельцев которого является основатель компании «ВкусВилл» Андрей Кривенко, приобрёл 20% сервиса Food Miles. Сервис, которым в настоящее время пользуется около 200 фермерских хозяйств, был основан на Дальнем Востоке в 2018 году. В настоящее время занимается логистикой и поставкой товаров локальных производителей в крупные торговые сети. Сумма сделки не уточняется. Планируется, что инвестиции будут …

Food Miles – новый лидер в сфере доставки фермерских продуктов от основателя «ВкусВилла»? Читать полностью »

Что нельзя в похмелье – Топ-10 продуктов, напитков и блюд

Новости

Рассказываем — от чего именно стоит категорически воздержаться. Чтобы не усугублять ситуацию и побыстрее избавиться от постпраздничного синдрома. 1. «Подобное подобным». По этой «логике»: лучшее средство от запоя – новый запой. На самом деле в похмелье противопоказан любой алкоголь — включая игристое вино и пиво. Ведь организм, по сути, находится в шоковом состоянии: все обменные …

Что нельзя в похмелье – Топ-10 продуктов, напитков и блюд Читать полностью »

фрукты