Печальный тренд — в Санкт-Петербурге массово продолжают закрываться рестораны, кафе, проекты в сфере общественного питания самых разных ценовых групп, концепций и форматов. Редакция путеводителя 50 Best Tastes of Russia решила разобраться в цифрах, основных причинах негативного тренда, а также в ближнесрочных и среднесрочных прогнозах. Фото: путеводитель 50 Best Tastes of Russia. Предыстория. Прежде всего какие …
Традиционно путеводитель 50 Best Tastes of Russia проводит серию мероприятий в формате круглого стола с участием легенд бизнеса, культуры, искусства и лидеров мнений из разных сфер со всей страны. Участники одного из них — Лада Самодумская, Дарья Орлова и Алексей Якушик — рассказывают о трендах наступившего года. Предыстория. Круглый стол о главных трендах года путеводителя 50 …
Тренды сезона: ИИ в отельном бизнесе, часы в космосе и русское вино Читать полностью »
Объявлены лучшие гостиницы страны и победители в других номинациях, лауреаты лонг-листа премии Russian Hospitality Awards. Из представленных изначально на конкурс 691 проектов-участников (из 132 городов России) в итоговый список вошли 99 номинантов (из 40 городов). Открывающая иллюстрация к материалу сгенерирована платформой искусственного интеллекта. Предыстория. Лучшие отели 2025 года по версии премии Russian Hospitality Awards: …
Международный туристический форум «Путешествуй!», главное мероприятие, направленное на раскрытие потенциала сферы внутреннего и въездного туризма, гостеприимства всей страны, состоится в Москве с 10 по 14 июня. Предыстория. Прежде всего стоит отметить, что Международный туристический форум «Путешествуй!» — крупнейшее событие всей российской туристической отрасли, объединяющее формат фестиваля (для путешественников, интересующихся сферой в плане бизнеса, образования, карьерного …
Опубликован рейтинг «Топ-50 лучших отелей России 2025», по результатам голосования ведущих предпринимателей, рестораторов, отельеров, шефов, экспертов путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Друзья, перед вами новый рейтинг – лучших отелей России. Повод для его создания очевиден — современный мир стремительно меняется. И туризм становится одним из главных мотивов, локомотивов развития экономики всей страны, объединяющим …
Ресторанный, отельный бизнес – традиционные флагманы потребительского спроса, инвестиционной привлекательности последних лет. А заодно пристального интереса деловых кругов из самых разных сфер российской экономики. Рассказываем о главных трендах, бизнес-идеях, фишках, вкусах, лидерах продаж, мнениях ведущих лидеров рынка. Предыстория. Фото: Юрий Лукин. Видео: Катерина Афонченкова. Помощник по свету: Кузьма Алексеев. Традиционно мы собираем за одним …
Главные тренды года – сферы гостеприимства Читать полностью »
Важная новость: в этом году запускаем новый рейтинг – топ-50 самых красивых, необычных, дизайнерских, ярких, лучших отелей России. По результатам голосования 500 ведущих предпринимателей, отельеров, рестораторов, шефов, инвесторов, экспертов путеводителя 50 Best Tastes of Russia. При оформлении материала использованы изображения, сгенерированные платформой искусственного интеллекта. Современный мир стремительно меняется. И туризм становится одним из …
Топ-50 лучших отелей России 2025 – новый рейтинг Читать полностью »
Самые гурманские, смешные, любимые, классические, новые, неожиданные, странные, французские, американские, итальянские, советские, политические, реальные и другие анекдоты о ресторанах. И ничего лишнего — кроме искусства, юмора и позитива, конечно. Иллюстрации к материалу сгенерированы платформой искусственного интеллекта. 1. Париж, самый дорогой ресторан на Елисейских полях. Пятница, народу – битком, все парадно одеты, играет музыка. Заходит …
Выше, быстрее, вкуснее! Продолжаем серию обзоров о любимых видах спорта ведущих рестораторов, отельеров, шефов, представителей других прекрасных творческих профессий. Предыстория. Гаяне Бреиова, ресторатор, кулинар, автор серии гастрономических бестселлеров, телеведущая, владелица ресторана Gayane’s (Москва): С наступлением весны так хочется лёгкости, гармонии и позитива. И, конечно, мой любимый вид спорта в это время года – …
Любимые виды спорта лидеров сферы гостеприимства Читать полностью »
Названы финалисты всероссийской премии в сфере гостеприимства Russian Hospitality Awards 2024. Иллюстрации к материалу сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. Отборочный конкурс премии Russian Hospitality Awards по итогам прошлого года длился в течение шести месяцев. За это время организационным комитетом было получено 719 заявок – как от отелей, так и от ресторанов со всей страны. …
Russian Hospitality Awards – лучшие отели и рестораны Читать полностью »
