Идеальный завтрак — какой он? Продолжаем серию обзоров от ведущих шефов, рестораторов, экспертов, представителей главных гастрономических брендов, посвящённых авторским вариантам завтрака — на самом деле главному блюду дня, недели, да и, если разобраться, всего года. Гастрономическому празднику жизни, с которого начинает своё утро, выходные, рабочий день, неделю, по сути, любое важное, долгожданное дело и замысел …
Продолжаем серию обзоров о любимых видах спорта ведущих предпринимателей, рестораторов, артистов, шефов, представителей других прекрасных творческих профессий. Рассказываем удивительные истории самых успешных, целеустремлённых, талантливых, сильных духом, симпатичных лидеров мнений. Кстати, отличный пример для подражания, гордости и, конечно — преодоления любых рекордов! Предыстория. Лана Васильева, PR-директор «ЯсноРестораны» одного из ведущих ресторанных холдингов страны (Новосибирск, концепции: …
Любимое хобби, что это — мимолётная мода, бесконечное пространство для творчества, дань традиции, вечный поиск нового, настоящего, себя, счастья, шанс полностью изменить свою жизнь, новые бизнес-идеи и горизонты? Наверное, каждый должен ответить на эти вопросы сам. А сегодня рассказываем историю увлечения, ремесла, семьи, возможно, отдельного будущего бизнеса Оксаны Веселовой, ресторанного маркетолога, неожиданно ставшей, по призванию …
Оксана Веселова – из ресторанного маркетинга в пчеловоды Читать полностью »
Куриный трактор, маринованная санкционка и импортозамещение собственными руками — руководитель ведущего подмосковного гурманского рынка и фермер Андрей Аверьянов о находках, идеях и решениях на собственной даче. Материал — в серии обзоров об увлечении садом и огородом ведущих предпринимателей, политиков, артистов, рестораторов, отельеров, шефов, фермеров, журналистов, представителей брендов, публичных личностей, лидеров мнений. Фото предоставлены Андреем Аверьяновым. …
Самая настоящая «мекка» для всех фанатов автоспорта — трасса Нюрбургринг в горах Германии (федеральная земля Рейнланд-Пфальц – прим. ред.) — ежегодно привлекает сотни гонщиков и тысячи болельщиков со всего мира. Об участии в самом опасном гоночном марафоне Нюрбургринга рассказывает Олег Булатович Волин, собственник фермерского базара «Петровский» и «Природного хозяйства Михайловское». В моей жизни две большие …
Олег Волин — о самой опасной гоночной трассе Читать полностью »
Выше, быстрее, вкуснее! Продолжаем серию обзоров о любимых видах спорта ведущих рестораторов, отельеров, шефов, представителей других прекрасных творческих профессий. Предыстория. Гаяне Бреиова, ресторатор, кулинар, автор серии гастрономических бестселлеров, телеведущая, владелица ресторана Gayane’s (Москва): С наступлением весны так хочется лёгкости, гармонии и позитива. И, конечно, мой любимый вид спорта в это время года – …
Любимые виды спорта лидеров сферы гостеприимства Читать полностью »
Выше, быстрее, сильнее! Продолжаем серию обзоров любимых видов спорта ведущих предпринимателей, рестораторов, отельеров, шефов, журналистов, артистов, фермеров, представителей других прекрасных творческих профессий. Предыстория. Ольга Страхова, топ-менеджер, директор по развитию сети ресторанов «Сыроварня» и траттории «МИНИСЫРОВАРНЯ» (ресторанный холдинг Novikov Group – прим. ред.): «Любовь к сноуборду была привита мне ещё в раннем детстве моими родителями …
Аномально тёплая зима имеет свои очевидные плюсы. Один из них – сезон тихой охоты, который, как оказывается, может длиться круглогодично. Рассказываем о самых распространённых съедобных видах зимних грибов. Опёнок зимний. Также известен как фламмулина, фламмулиина бархатистоножковая, коллиибия бархатистоножковая (от латинского названия Flammulina velutipes — прим. ред.), зимний гриб. На самом деле под единым названием …
Звук – одна из самых прекрасных, многогранных, творческих и в то же самое время сложных и противоречивых сфер в истории искусства, технологий, коллекционирования, антиквариата и жизни со вкусом (Art de vivre). Об истории звука в деталях – рассказывает Кристина Беленькая, основатель «Дома винтажной музыки», общественный деятель, меценат, блогер, многодетная мама (Кристина воспитывает 9 детей! – …
Кристина Беленькая – о музыке, которая вошла в историю Читать полностью »
Самовар – традиционный в России объект коллекционирования, декора, приятный подарок, непременный атрибут жизни со вкусом по-русски. А сегодня – про функциональную составляющую необыкновенного устройства. Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia, сторонник сельской жизни. Самовар, волшебный, сказочный металлический гаджет с тысячелетней историей, к сожалению, давно потерявший практический …
