Главные гастрономические тренды года

Новые идеи, концепции, форматы, фишки, технологии, вкусы. Бестселлеры меню, коктейльной и винной карты, наиболее популярные виды национальных кухонь, оптимальные локации, напитки, основные направления мысли ресторанного бизнеса. Редакция путеводителя 50 Best Tastes of Russia продолжает серию обзоров – мнения ведущих шефов, рестораторов, предпринимателей, гастрономических критиков, экспертов со всей страны. Открывающая иллюстрация к данному материалу сгенерирована при …

Главные гастрономические тренды года Читать полностью »

Постное меню в лучших ресторанах Москвы

Новости

Самые новые, трюфельно-кокосовые, необычные, авторские, особенные гастрономические спецпредложения в Великий пост от лучших ресторанов столицы. А именно — с 23 февраля по 11 апреля — для вашего счастья, весны, настроения и духовного роста. Предыстория. Трюфельно-кокосовое меню – в UILLIAM’S Итальянская постная кухня на самом ничем не уступает в качестве оригинальности вкусов, разнообразия продуктов и …

Постное меню в лучших ресторанах Москвы Читать полностью »

«Дымов в Суздале» — новый главный бизнес-вектор развития страны?

Brand stories, слайдер

Тема дня, года, нового времени – на заседании «Агентства стратегических инициатив по продвижению новых проектов» Владимир Путин призвал бизнес перенимать опыт создания и развития локальных производств. И какие из этого стоит делать выводы потребителям, предпринимателям и инвесторам. На открывающем фото: Владимир Путин и Светлана Чупшева, генеральный директор АСИ, на стенде инвестиционного проекта в Суздале группы …

«Дымов в Суздале» — новый главный бизнес-вектор развития страны? Читать полностью »

Главные продуктовые тренды 2026

Новости

Еда — сфера, где успехи российских компаний, брендов видны наиболее очевидно. Многие называют происходящее в области сельского хозяйства, производства продуктов питания в России не иначе как гастрономической революцией. Главные вкусные тренды в серии обзоров путеводителя 50 Best Tastes of Russia – персонально от руководителей направлений ведущих игроков рынка. Открывающая иллюстрация к материалу сгенерирована платформой искусственного …

Главные продуктовые тренды 2026 Читать полностью »

Подарки со вкусом на 14 февраля

Новости

Самые яркие, новые, вкусные, страстные, неукротимые, гастрономические, модные, стильные, прекрасные, авторские, вагюшные, небесные и другие идеи незабываемого подарка вашей половинке – для счастья, маршрута и праздничного настроения. Особое меню — в Cantinetta Antinori Особенное меню влюблённым парам от Луиджи Маньи, бренд-шефа ресторана Cantinetta Antinori (Novikov Group– прим. ред.). В романтичном меню: карпаччо из сибаса …

Подарки со вкусом на 14 февраля Читать полностью »

Самые знаменитые виды твёрдых сыров

Новости

Продолжаем серию обзоров, посвящённых самым популярным мировым видам твёрдых сыров. Съедобные драгоценности – пожалуй, именно такое определение больше всего подойдёт героям нашего сегодняшнего материала. Предыстория. Самые-самые. Самые знаменитые, титулованные, сложные, модные, обсуждаемые, любимые, вкусные, ароматные, роскошные, неописуемые, дорогие (связано это в первую очередь с трудоёмкостью и ограниченностью производства — ведь такие продукты могут производиться преимущественно …

Самые знаменитые виды твёрдых сыров Читать полностью »

Самые необычные виды мяса

Новости

Необычные, экзотические, редкие мясные продукты и деликатесы – популярный запрос вне зависимости от географии в круглогодичном формате. Чтобы удивить новым вкусом гостей юбилейного ужина, тематической вечеринки или в качестве «изюминки» нового меню ресторана, отеля, отдельной темы гастрономического фестиваля. Рассказываем о самых популярных легальных продуктах — в том числе в плане новых идей, «направления мысли» вашего …

Самые необычные виды мяса Читать полностью »

Необычные новинки ресторанных меню 2026

Новости

Продолжаем серию обзоров про идеи, подачи, балансы вкусов самых новых, необычных, авторских, традиционных и других блюд из меню лучших ресторанов страны. Для вашего счастья, маршрута, компании и настроения. Предыстория. «Сэндвич Цезарь» (обжаренная хрустящая бриошь с куриным бедром в соусе «Цезарь» заворачиваются в лист Романо, при подаче посыпаются лёгким и воздушным, как январский снег, пармезаном …

Необычные новинки ресторанных меню 2026 Читать полностью »

Ресторанные тренды года – Санкт-Петербург

Новости, читайте также

Главный тренд начала 2026 года: российский ресторанный рынок уже находится в зоне турбулентности, к сожалению, одновременно по многим негативным причинам. Вопрос в том, как настроиться на позитив, что нужно учесть, чтобы остаться на плаву — какие технологии, бизнес-идеи, форматы, концепции, кулинарные направления, ноу-хау, фишки, блюда, напитки, тенденции будут актуальны в текущем году? Редакция путеводителя 50 …

Ресторанные тренды года – Санкт-Петербург Читать полностью »

Новые ресторанные блюда 2026

Новости

Пока страна всё ещё только приходит в себя после самых долгих каникул года, редакция путеводителя 50 Best Tastes of Russia запускает серию обзоров — о самых ярких, вкусных, необычных, новых гастрономических идеях, подачах, блюдах из московских ресторанов. Для вашего счастья, маршрута, компании, настроения и, конечно, скорейшего пробуждения от отдыха для новых побед и важных свершений. …

Новые ресторанные блюда 2026 Читать полностью »