Топ-50 лучших отелей России 2025 – новый рейтинг

Важная новость: в этом году запускаем новый рейтинг – топ-50 самых красивых, необычных, дизайнерских, ярких, лучших отелей России. По результатам голосования 500 ведущих предпринимателей, отельеров, рестораторов, шефов, инвесторов, экспертов путеводителя 50 Best Tastes of Russia. При оформлении материала использованы изображения, сгенерированные платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. Современный мир стремительно меняется. И туризм становится …

Топ-50 лучших отелей России 2025 – новый рейтинг Читать полностью »

Лучшие стейки

Новости

Начинаем серию обзоров — о самых ярких, брутальных, романтических, жизнеутверждающих, невероятных, традиционных, авторских и других разновидностях стейков. От шефов лучших российских ресторанов со всей страны — для вашего вкуса, вдохновения, вечеринки, счастья и позитива. Открывающая иллюстрация к материалу сгенерирована платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. Анжелика Черникова, креативный директор компании …

Лучшие стейки Читать полностью »

Главные ресторанные и гастрономические тренды

Новости

Продолжаем серию обзоров о главных ресторанных, гастрономических тенденциях. Самые актуальные, профессиональные, искренние, объективные мнения экспертов из разных сфер, проектов, локаций по всей стране: балансы вкусов, фишки, бизнес-идеи, технологии, продукты, кухни, предпочтения потребителей. И ничего лишнего — кроме искусства, юмора и позитива, конечно. Иллюстрации к материалу (кроме портретов спикеров – прим. ред.) сгенерированы платформой искусственного …

Главные ресторанные и гастрономические тренды Читать полностью »

Гастрономические тренды – что будем есть завтра

Новости

Продолжаем серию обзоров о главных гастрономических и ресторанных тенденциях. Вкусы, технологии, фишки, идеи, продукты, напитки, кухни, предпочтения потребителей. Мнения ведущих экспертов из самых разных проектов со всей страны. И ничего лишнего — кроме искусства, юмора и позитива, конечно. Иллюстрации к материалу (кроме портретов спикеров – прим. ред.) сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. По …

Гастрономические тренды – что будем есть завтра Читать полностью »

Экспорт российских вин – рост почти в 4 раза

Новости

Новость дня: объём экспорта виноградного вина из России только в январе 2025 года составил 300 тонн. По данным AGROEXPORT, федерального центра развития экспорта продукции агропромышленного комплекса при Министерстве сельского хозяйства, рост — почти в 3,9 раз по сравнению с тем же периодом годом ранее. Основные направления экспорта – Турция, Китай. Редакция путеводителя 50 Best Tastes …

Экспорт российских вин – рост почти в 4 раза Читать полностью »

Главные тренды ресторанного бизнеса

Новости

Продолжаем серию обзоров о главных ресторанных тенденциях года – концепции, идеи, фишки, сервис, кухня, дизайн, персонал, маркетинг, бизнес-идеи, искусственный интеллект, проблемы и многое-многое другое. Только мнения ведущих лидеров, легенд бизнеса из самых разных проектов со всей страны. И ничего лишнего — кроме искусства, юмора и позитива, конечно. Иллюстрации к материалу (кроме портретов спикеров) сгенерированы платформой …

Главные тренды ресторанного бизнеса Читать полностью »

Игристые вина – перспективы рынка

Новости

Тема дня: активный рост производства и продаж российских игристых вин. Редакция путеводителя 50 Best Tastes of Russia попросила прокомментировать ситуацию руководителей и владельцев компаний и экспертов. Иллюстрации к материалу (кроме портретов спикеров) сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. Первая часть обзора по – ссылке. Павел Титов, президент Группы компаний «Абрау-Дюрсо»: На протяжении нескольких лет …

Игристые вина – перспективы рынка Читать полностью »

Главные тренды: что в туризме будет наиболее актуально в 2025 году

Новости

Дмитрий Алексеев, авторская колонка для информационного агентства ТАСС — о том, на что ориентирован бизнес в туризме и какие из этого стоит делать выводы путешественникам. Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia Иллюстрации: фото — Юрий Лукин, остальные изображения сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. Сельское хозяйство, рестораны …

Главные тренды: что в туризме будет наиболее актуально в 2025 году Читать полностью »

Искусственный интеллект в отелях России

Новости

В «Казино Сочи» прошла XI конференция Hospitable Business, целиком посвящённая искусственному интеллекту — столь актуальной тематике для индустрии гостеприимства сегодня. Мероприятие, организованное в рамках премии Russian Hospitality Awards и посвящённое аспектам использования искусственного интеллекта в сфере гостеприимства, прошло под девизом «Искусственный интеллект в отелях: работающие модели или модные слова». Участники: генеральные менеджеры, владельцы …

Искусственный интеллект в отелях России Читать полностью »