Наринэ Багманян – о фестивале «Вкус Москвы»

В этом году международный фестиваль «Вкус Москвы» объединит на одной площадке сразу несколько эногастрономических, развлекательных активностей и мероприятий. О планах, деталях и самых ярких событиях рассказывает Наринэ Багманян, организатор фестиваля, руководитель компании, специализирующейся на организации мероприятий, Asti Group. Фото: пресс-служба фестиваля «Вкус Москвы» (мероприятия прошлых лет). Впервые фестиваль «Вкус Москвы» стартовал в 2013 году …

Наринэ Багманян – о фестивале «Вкус Москвы» Читать полностью »

Ольга Баранова – о формуле идеального загородного отдыха

Интервью, слайдер, читайте также 2

Интересный, актуальный как никогда бизнес-тезис: время – один из самых важных факторов восприятия человеком. И те идеи, проекты, концепции отдыха, которые были в моде, востребованы ещё вчера, порой уже стремительно теряют свою актуальность сегодня. Какие же главные составляющие идеального загородного отдыха в России сейчас? Чтобы найти ответ на этот непростой вопрос редакция путеводителя 50 Best …

Ольга Баранова – о формуле идеального загородного отдыха Читать полностью »

Антон Крупенин – о черемше

Интервью, слайдер

По всей России начался сезон сбора черемши, ароматного вестника весны, символа обновления, возрождения, олицетворения пробуждения природы, необычного дикороса с листьями жизнеутверждающе зелёного цвета, вкусом чеснока и множеством полезных элементов. Что такое черемша, как её готовят и простой рецепт вкусного салата из черемши — рассказывает популярный гастрономический эксперт, знаток традиционной и современной русской кухни Антон Крупенин, …

Антон Крупенин – о черемше Читать полностью »

Александра Калошина – об итогах выставки Salone del Mobile Milano

Интервью, читайте также 2

Александра Калошина, одна из ведущих экспертов в области текстильного дизайна, собиратель уникальных тканей, рисунков, орнаментального наследия русских текстильных художников, основатель и владелец группы компаний Solstudio Textile Group (входит в число лучших мировых бюро дизайна ткани), Radical Chic, одного из самых узнаваемых отечественных брендов одежды и аксессуаров, и марки столового текстиля Grossalia®. О главных трендах и …

Александра Калошина – об итогах выставки Salone del Mobile Milano Читать полностью »

Екатерина Ойнас — о коллекционировании памяти

Интервью

В мире множество совершенно необычных музеев, экспозиций, собраний, коллекций, но большинство из них посвящены сохранению именно материального наследия. Даже, если это проза, поэзия, живопись, танец, фольклорные традиции, обычаи, обряды — то в формате книг, изображений – т.е. тоже предметов. Но есть и такие уникальные музеи, которые полностью посвящены сохранению нематериального наследия – столь эфемерным, абстрактным …

Екатерина Ойнас — о коллекционировании памяти Читать полностью »

Василий Кописки: о династии и фермерском курорте в России

Интервью

Фермерская династия Кописки — один из примеров того, как строится агробизнес в современной России. Всё началось 35 лет назад со случайного знакомства родителей, а сегодня за плечами семьи — животноводческий комплекс, собственное производство, рестораны, агротуризм. Василий Кописки, российский фермер с британскими и российскими корнями, ответил на вопросы путеводителя 50 Best Tastes of Russia, рассказав о …

Василий Кописки: о династии и фермерском курорте в России Читать полностью »

Джун Яджима – вкусы королевы рамена

Интервью, читайте также

Как гласит старинная истина, человек может превратить любое дело в искусство. И это как раз история нашей сегодняшней героини – представительницы уникальной профессии и одновременно обладательницы невероятного гастрономического титула. Джун Яджима, «Королева Рамена», с кулинарными гастролями в Москве. Фото: пресс-служба компании «Рестораны Дениса Иванова». Прежде всего – почему именно «Королева Рамена»? Всё просто: благодаря своей …

Джун Яджима – вкусы королевы рамена Читать полностью »

Уиллиам Ламберти: новый ресторан невозможен без искусственного интеллекта

Интервью

Уиллиам Ламберти — бренд-шеф, ресторатор (проекты: Sartoria Lamberti, Uilliam’s, Pinch, Ugolek, Leveldva), имя которого уже давно стало синонимом высокой московской гастрономии и первоклассного сервиса. Накануне перезапуска легендарного Uilliam’s (ресторан, как мы и предсказывали, покинул Патриаршие ради Цветного бульвара), Ламберти принял приглашение путеводителя 50 Best Tastes of Russia и за круглым столом, традиционно посвящённом главным трендам …

Уиллиам Ламберти: новый ресторан невозможен без искусственного интеллекта Читать полностью »

О смене курса бизнеса, туризма и развлечений — с Патриков на Коломну

Новости

Похоже, направление мысли отечественных потребителей, равно как и российских инвесторов, предпринимателей, компаний, сервисов (далее по списку) приобретает наконец правильные ориентиры – не вне, а вглубь самой большой страны на свете. Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia По крайне мере, последние деловые и культурные новости из Коломны, концепции, идеи, новые бизнес-проекты свидетельствуют как раз об этом. …

О смене курса бизнеса, туризма и развлечений — с Патриков на Коломну Читать полностью »

Андрей Григорьев – об итогах рейтинга Top100Wines

Интервью

В результате серии экспертных дегустаций на юбилейной, пятой по счёту, Винной ассамблее рейтинга Top100Wines в московском отеле «Метрополь» определены лучшие 100 российских вин. О лучших из лучших образцах современного отечественного виноделия рассказывает Андрей Григорьев, руководитель винного рейтинга Top100Wines. Андрей Григорьев, журналист, издатель, предприниматель, винодел (в прошлом — основатель и главный редактор делового еженедельника «Компания», сети …

Андрей Григорьев – об итогах рейтинга Top100Wines Читать полностью »

интервью