Гастрономические тренды – что будем есть завтра

Продолжаем серию обзоров о главных гастрономических и ресторанных тенденциях. Вкусы, технологии, фишки, идеи, продукты, напитки, кухни, предпочтения потребителей. Мнения ведущих экспертов из самых разных проектов со всей страны. И ничего лишнего — кроме искусства, юмора и позитива, конечно. Иллюстрации к материалу (кроме портретов спикеров – прим. ред.) сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. По …

Гастрономические тренды – что будем есть завтра Читать полностью »

Дни российского виноделия

Brand stories, слайдер

Масштабный эногастрономический фестиваль в центре винного туризма WINEPARK на курорте МРИЯ. Редакция путеводителя 50 Best Tastes of Russia попросила рассказать о мероприятии лично Евгению Константинову, руководителя проекта WINEPARK — из самого эпицентра событий. «Дни российского виноделия» в центре винного туризма WINEPARK на курорте МРИЯ — это целый месяц уникальных эногастрономических событий, экскурсий, встреч, …

Дни российского виноделия Читать полностью »

Любимые виды спорта лидеров сферы гостеприимства

Новости, слайдер

Выше, быстрее, вкуснее! Продолжаем серию обзоров о любимых видах спорта ведущих рестораторов, отельеров, шефов, представителей других прекрасных творческих профессий. Предыстория. Гаяне Бреиова, ресторатор, кулинар, автор серии гастрономических бестселлеров, телеведущая, владелица ресторана Gayane’s (Москва): С наступлением весны так хочется лёгкости, гармонии и позитива. И, конечно, мой любимый вид спорта в это время года – …

Любимые виды спорта лидеров сферы гостеприимства Читать полностью »

Гастрономические тренды 2025

Новости, читайте также

Продолжаем серию обзоров о главных ресторанных тенденциях года. Кулинарные направления, продукты и напитки, кухни, идеи, предпочтения потребителей — в этот раз речь пойдёт о гастрономических трендах. Только мнения ведущих экспертов из самых разных проектов со всей страны. И ничего лишнего — кроме искусства, юмора и позитива, конечно. Иллюстрации к материалу (кроме портретов спикеров) сгенерированы платформой …

Гастрономические тренды 2025 Читать полностью »

Татьяна Косенко – о русском шоколаде

Brand stories

Шоколад – одна из самых увлекательных, обсуждаемых, мистических, противоречивых, но при этом всеми любимых страниц в мировой истории кондитерского, кулинарного искусства. С одной стороны какао-деревья растут строго в тёплом и влажном климате в субэкваториальном поясе. С другой стороны — всему миру известен французский, бельгийский, швейцарский, далее по списку, разновидности, отдельные традиции, методы изготовления, философии шоколада. …

Татьяна Косенко – о русском шоколаде Читать полностью »

Главные тренды ресторанного бизнеса

Новости, слайдер

Продолжаем серию обзоров о главных ресторанных тенденциях года – концепции, идеи, фишки, сервис, кухня, дизайн, персонал, маркетинг, бизнес-идеи, искусственный интеллект, проблемы и многое-многое другое. Только мнения ведущих лидеров, легенд бизнеса из самых разных проектов со всей страны. И ничего лишнего — кроме искусства, юмора и позитива, конечно. Иллюстрации к материалу (кроме портретов спикеров) сгенерированы платформой …

Главные тренды ресторанного бизнеса Читать полностью »

Гостевой дом «Частная территория»

Brand stories

Гостевой дом в самом сердце Тарусы — продолжаем серию обзоров о проектах на грани туризма, гостеприимства, истории, дизайна, культуры и искусства. Таруса, старинный (первое упоминание – 1246 г., прим. ред.), волшебный город на высоком берегу Оки в Калужской области в 140 км от Москвы. Легендарное место притяжения художников, писателей, поэтов, скульпторов, музыкантов, российской, советской, …

Гостевой дом «Частная территория» Читать полностью »

День святого Валентина в ресторанах

Новости

Самые грандиозные, волшебные, переплетённые, многослойные, фееричные, символичные, чувственные, изысканные, атмосферные, неожиданные и незабываемые романтические и объединяющие сердца предложения от лучших ресторанов страны — для вас и вашей половинки. Предыстория. Влюблённым сердцам – в «Магадан» К 14 февраля команда кондитеров московских ресторанов «Магадан» во главе с шеф-кондитером Мариной Носовой приготовила особенный десерт под названием «Сердца …

День святого Валентина в ресторанах Читать полностью »

Подарки от Mercury

Новости, читайте также 2

Самые роскошные, сложные, изящные, уникальные, статусные, космические и другие подарки для самых любимых, ценных и уважаемых — от ведущих мировых брендов. От компании Mercury, эксклюзивного представителя лучших ювелирных и часовых производителей. С любовью. Предыстория. Ambigram, запонки (муж. – прим. ред.) в форме монограммы логотипа бренда. Концепция: символ итальянской письменной культуры, символизирующий (одновременно): ясность, изящество, …

Подарки от Mercury Читать полностью »

Нориаки Нумамото – искусство вагю

Brand stories

Легендарный японский стейк-мастер, потомственный мясник, официальный поставщик мраморной говядины для императора Страны восходящего солнца, автор уникальных техник откорма и разделки — с визитом в Москве. Анжелика Авджян, заместитель генерального директора компании S.Meat. 11 и 12 февраля 2025 года в Москве при поддержке компании S.Meat состоится двухдневный гастрольный курс Нориаки Нумамото …

Нориаки Нумамото – искусство вагю Читать полностью »