В Перми состоялся чемпионат профессионального мастерства среди ведущих сыроделов страны «Сырная Легенда». Ольга Шевчук, организатор и идейный вдохновитель конкурса, рассказывает из самого эпицентра событий. Ольга Шевчук, сырный сомелье, эксперт (фромажер), обладатель титула «Лучший сырный сомелье России», судья сырных конкурсов, колумнист путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Чемпионат «Сырная Легенда» проводится уже в …
Продолжаем серию обзоров о главных ресторанных тенденциях года. Технологии, бизнес-идеи, креатив, балансы вкусов, фишки, продукты, напитки, кухни, предпочтения потребителей. Мнения ведущих экспертов разных специальностей из самых разных проектов со всей страны. И ничего лишнего — кроме искусства, юмора и позитива, конечно. Иллюстрации к материалу (кроме портретов спикеров – прим. ред.) сгенерированы платформой искусственного интеллекта. Предыстория. …
Фестиваль «Русское Рождество» 2025 в Шуе: возрождение рождественских традиций в старинном русском городе, известном с 1539 года. «Русское Рождество» — один из самых ярких и интересных зимних фестивалей, посвященный возрождению исконных традиций России — пройдет в Ивановской области в шестой раз. С 5 по 8 января рождественская сказка оживет в подлинных декорациях старинного купеческого города …
