Самые красивые, новые, вкусные, важные, модные, флористические, сибирские, домашние, культурные, сближающие, модернистские и другие главные активности и анонсы недели. Строго для вашего ежедневника, бизнеса, счастья, маршрута и настроения, разумеется. Предыстория. Премьера – в «#СибирьСибирь» Торжественное обновление меню в московском ресторане Дениса Иванова «#СибирьСибирь». Новинки отражают праздничную зимнюю атмосферу, соединяя в себе богатые традиции и …
Поиски самых ярких, конструктивных, креативных, авангардных, экстравагантных, а также милых, добрых, верных, забавных, отважных, свирепых, легендарных, популярных, дорогостоящих и других художественных образов собак в произведениях знаменитых наших художников, скульпторов, перформансах, инсталляциях представителей современного искусства привели меня в Мраморный дворец Русского музея в Санкт-Петербурге. Продолжаем серию обзоров по выставке «Жизнь замечательных собак» — показываю в деталях. …
Собаки в произведениях современного искусства Читать полностью »
Самые узнаваемые, милые, верные, капризные, опасные, добрые, ленивые, мудрые, глупые, отважные, легендарные и другие собаки на картинах великих русских художников. Чтобы встретиться с самыми любимыми нашими художественными образами с участием представителей вида Canis familiaris, как традиционного, так и современного искусства, отправилась в Санкт-Петербург в Русский музей. Катерина Афонченкова, журналист, эксперт в …
Абсолютно уникальный, развлекательный, культурный, исторический, зрелищный, эмоциональный опыт, формат, погружение сквозь время и пространство – в историю своей страны, мирового киноискусства, региона, волшебного старинного русского города, возможно, семьи, самого себя. Показ фильма Сергея Эйзенштейна «Стачка» — в честь 100-летия со дня съёмок и премьеры в Коломне. Рассказываю и показываю в деталях. Итак, поехали! …
Новый ГОСТ для фермерской продукции вступает в действие 1 января 2026 года. Самая обсуждаемая тема, на самом деле стратегически важный документ, направление мысли – для всех российских фермеров, производителей и дистрибьюторов продуктов питания, деликатесов, многих популярных традиционных и авторских сыров, колбас и других видов мясной гастрономии, уникальных специалитетов. И, конечно, для всех владельцев и сотрудников …
Новый дизайнерский, гастрономический, невероятный, артовый, философский, загородный ресторан современной авторской русской кухни от бренд-шефа Антона Крупенина. В тереме из полярной сухостойной сосны при отеле Just Wood в Тульской области. Замысел, архитектура, ландшафт, интерьер, атмосфера, креатив, идеи, балансы вкусов, детали – как искусство. Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, издатель путеводителя 50 Best Tastes …
Самые гурманские, смешные, любимые, классические, новые, неожиданные, странные, французские, американские, итальянские, советские, политические, реальные и другие анекдоты о ресторанах. И ничего лишнего — кроме искусства, юмора и позитива, конечно. Иллюстрации к материалу сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. 1. Париж, самый дорогой ресторан на Елисейских полях. Пятница, народу – битком, все парадно одеты, играет …
Продолжаем серию обзоров о главных ресторанных тенденциях года – концепции, идеи, фишки, сервис, кухня, дизайн, персонал, маркетинг, бизнес-идеи, искусственный интеллект, проблемы и многое-многое другое. Только мнения ведущих лидеров, легенд бизнеса из самых разных проектов со всей страны. И ничего лишнего — кроме искусства, юмора и позитива, конечно. Иллюстрации к материалу (кроме портретов спикеров) сгенерированы платформой …
Купеческий дом образца XVIII-XIX веков. Путешествие во времени на два с лишним столетия назад — космическое погружение в атмосферу, историю, традиции, культуру, вкусы, жизнь, чудеса небольшого и невероятного старинного русского города Коломны. Фильм о проекте – в конце материала. Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, издатель путеводителя 50 Best Tastes of …
Самые популярные позиции меню, вкусы, модные фишки, концепции, бизнес-идеи, кухни, продукты – какими они будут в наступившем году? Именно этот, традиционно самый важный вопрос мы и задали ведущим рестораторам, шефам и экспертам по всей стране. Цитируем самые интересные и полезные ответы. Предыстория. Иллюстрации к материалу (кроме портретов спикеров) сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. По …
Главные ресторанные тренды – мнения экспертов Читать полностью »
