Продолжаем серию обзоров о главных ресторанных тенденциях года – концепции, идеи, фишки, сервис, кухня, дизайн, персонал, маркетинг, бизнес-идеи, искусственный интеллект, проблемы и многое-многое другое. Только мнения ведущих лидеров, легенд бизнеса из самых разных проектов со всей страны. И ничего лишнего — кроме искусства, юмора и позитива, конечно. Иллюстрации к материалу (кроме портретов спикеров) сгенерированы платформой …
Купеческий дом образца XVIII-XIX веков. Путешествие во времени на два с лишним столетия назад — космическое погружение в атмосферу, историю, традиции, культуру, вкусы, жизнь, чудеса небольшого и невероятного старинного русского города Коломны. Фильм о проекте – в конце материала. Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, издатель путеводителя 50 Best Tastes of …
Самые популярные позиции меню, вкусы, модные фишки, концепции, бизнес-идеи, кухни, продукты – какими они будут в наступившем году? Именно этот, традиционно самый важный вопрос мы и задали ведущим рестораторам, шефам и экспертам по всей стране. Цитируем самые интересные и полезные ответы. Предыстория. Иллюстрации к материалу (кроме портретов спикеров) сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. По …
Главные ресторанные тренды – мнения экспертов Читать полностью »
Самые символичные, французские, дизайнерские, наивные, сказочные, русские, итальянские, сверхтонкие, сверхлёгкие, королевские, деревенские и другие уникальные торжественные подарки к очередным грядущим праздникам – вам и вашим близким. Предыстория. https://www.tastesofrussia.ru/wp-content/uploads/2025/01/ruchka_podarok.mp4 Перьевая ручка Notre Dame de Paris, произведение современного ювелирного искусства, новинка от бренда S.T. Dupont (Париж, Франция – прим. ред.). Лимитированная серия из 88 экземпляров — …
Представители самого необыкновенного, разнообразного, чудесного царства — на картинах великих русских художников. Любуемся, восхищаемся, планируем уже гастрономическую экспедицию в лес в ближайшие выходные. «Натюрморт с грибами», Иван Хруцкий, 1842. Если традиционная западноевропейская техника натюрморта преимущественно была полна пресыщения, претенциозности, безжизненности. То представитель русской академической школы, академик Императорской Академии художеств, сторонник сельской …
«Порно-шик» («porno-chic») — под столь нескромным названием стартовало первое пре-пати миланской мебельной выставки 2024. Рассказываем и показываем – из самого эпицентра событий. Гуля Ахметшина, архитектор, дизайнер, VIP house, «Интерьеры Экстра Класса», ARDO STUDIO, колумнист путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Итак, Salone del Mobile. Milano 2024, поехали! Первая и …
Торжественные, великие, скромные, волшебные, картофельные, роскошные, ностальгические, вкусные, грустные, сюрреалистические и метафизические – самые знаменитые изображения объектов кулинарного искусства в нашей истории. 1. Бобовая похлёбка. Название произведения: «Любитель фасоли». Дата создания: 1584. Автор: Аннибале Карраччи, итальянский живописец, гравёр. Смысл: работай до поту, поешь в охоту (пословица, имеющая аналоги во многих языках мира). 2. …
Самые знаменитые блюда на картинах – Топ-10 Читать полностью »
Самый молодой вид искусства — появиться которому помогли современные технологии в виноделии, свобода техник и самовыражения. О редком направлении искусства – представитель необычного стиля, художник и сомелье. Юлия Круглова, художник, сомелье, колумнист путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Начнём с того, что художников, использующих вино в роли краски, в …
Сладкоголосая птица Сирин, рассказывающая истории на шёлке; единственная в России фабрика традиционного русского ковроткачества и новый дом чаепития в Суздале — всё это в нашем обзоре самых интересных вещей, мест и явлений с «русским кодом». Sirinbird Премиальный российский бренд Sirinbird (Птица Сирин), основанный в 2013 году, — это лимитированные коллекции шелковых аксессуаров (от платков и …
Вот и подошёл долгожданный для многих момент: объявляем победителей всероссийского конкурса рисунков и фотографий «Рождество на вкус» путеводителя 50 Best Tastes of Russia — для детей, попавших в непростые жизненные ситуации. А лучшими из лучших в 2023 году стали: Топ-10 рисунков: 1. Без названия. Автор — Мирослава, 4 года. Куратор – И.М. Орлова, заведующий структурным …
«Рождество на вкус» — названы лауреаты конкурса детских рисунков и фотографий Читать полностью »
