В клубном пространства проекта Abrau Club в Москве на Петровке состоялся ужин-дегустация российских вин номинантов на премию «Сделано в России» издания «Сноб» и проекта VINO.RU. Рассказываем и показываем в деталях. Дарья Орлова, винный журналист, эксперт, ТВ- и радиоведущая, руководитель проекта VINO.RU, колумнист путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Фото: …
Крымский полуостров – один из самых быстроразвивающихся винных регионов России. Здесь удивительным образом сочетаются древние традиции виноградарства и современные технологии. Олег Ничвидюк, главный винодел Винного парка Winepark (курорт МРИЯ – прим. ред.), рассказывает о влиянии крымского терруара на качество напитка, внедрении искусственного интеллекта и роботизированных систем, которые уже сегодня участвуют в создании вина. Олег, …
Олег Ничвидюк – о вине, роботах и нейросетях Читать полностью »
Александра Калошина, одна из ведущих экспертов в области текстильного дизайна, собиратель уникальных тканей, рисунков, орнаментального наследия русских текстильных художников, основатель группы компаний Solstudio Textile Group (входит в число лучших мировых бюро дизайна ткани), Radical Chic, одного из самых узнаваемых отечественных брендов одежды и аксессуаров, и Grossalia®, новой собственной марки столового текстиля. О своих впечатлениях от …
Самые хитрые, древние, жадные, народные, авторские, рациональные, философские, отважные, принципиальные, справедливые, революционные, меитафизические и другие наши любимые сказки гастрономической тематики. Василиса Алексеева, гурмэ, самый знаменитый молодой ресторанный критик Москвы (2010-е годы), восходящая звезда дипломатии, путешественник, гастрономический экспериментатор, команда путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Короткометражный кукольный мультфильм, СССР, 1982. …
Шоколад – одна из самых увлекательных, обсуждаемых, мистических, противоречивых, но при этом всеми любимых страниц в мировой истории кондитерского, кулинарного искусства. С одной стороны какао-деревья растут строго в тёплом и влажном климате в субэкваториальном поясе. С другой стороны — всему миру известен французский, бельгийский, швейцарский, далее по списку, разновидности, отдельные традиции, методы изготовления, философии шоколада. …
В Москве прошли «Вейновские чтения», 21-й по счёту междисциплинарный конгресс, объединивший более 6000 участников из России и других стран. Сразу стоит отметить, что «Вейновские чтения» — не просто научная конференция в традиционном академическом формате, это площадка для обмена знаниями и опытом ведущих специалистов, учёных, экспертов из самых разных сфер, где каждый участник может внести …
Скандалы, сенсации, расследования, связанные с едой и напитками — традиционно одна из самых резонансных, обсуждаемых тем. Во всём мире и во все времена. Редакция путеводителя 50 Best Tastes of Russia вспоминает самые возмутительные, отвратительные, опасные для здоровья, но оттого не менее любопытные инциденты. 1. Nestle. Производитель, бренды (S.Pellegrino, Perrier, Vittel, Acqua Panna и др. – …
Ольга и Павел Сюткины, одни из ведущих современных гастрономических экспертов в России и в мире, кулинары, телеведущие, авторы многочисленных книг о традициях, нюансах, разных эпохах в истории развития русской кухни. В 2020 году издание их авторства «Непридуманная история советской кухни» вошло в рейтинг BEST OF THE BEST – лучших из лучших кулинарных книг, изданных за …
Ольга и Павел Сюткины – о блюде, которое вошло в историю Читать полностью »
Вышло в свет издание «10 маршрутов по Мытищам» — путеводитель по округу и окрестностям для туриста. Автор нового необычного путеводителя по столь небольшой территории — председатель комиссии по сохранению народных ценностей, развитию туризма и культуры общественной палаты городского округа Мытищи Сергей Егоров. Книга «10 маршрутов по Мытищам. Туристический путеводитель по округу и окрестностям» ориентирована на …
Опубликован туристический путеводитель по Мытищам Читать полностью »
