культура

Самые знаменитые картины о ресторанах – Топ-10

Легендарные и романтические, трагические и комичные, парадные, крошечные, странные и примитивные – работы великих художников, любимые с детства 1. «Ночная терраса кафе» (фр. название – «Terrasse du café le soir»), Винсент ван Гог, 1888. Сам автор о работе (в письме): «По-правде говоря, я отвлекся от всех остальных дел и теперь тружусь над новой картиной, изображающий …

Самые знаменитые картины о ресторанах – Топ-10 Читать полностью »

Еда будущего – топ-7 новых трендов и технологий 2023

Глобальные климатические и политические потрясения, желание защитить собственное здоровье, спасти планету. А заодно — восстановиться, встретившись со вкусами, знакомыми с детства. Или наоборот – забыть обо всём, отправившись в мир захватывающих футуристических гастрономических экспериментов. Эти и другие факторы стремительно меняют наш привычный рацион питания. Итак, уже в ближайшие месяцы, в год голубого водяного кролика нас …

Еда будущего – топ-7 новых трендов и технологий 2023 Читать полностью »

Итоги кинофестиваля La Boheme Cinema

В Москве в институте кино и телевидения (ГИТР) состоялся финал кинофестиваля журнала «Богема»/La Boheme Cinema 2022. В фестивале приняли участие художественные фильмы — о любви, искусстве, сокровищах, одиночестве, судьбе и традиционных ценностях из самых разных стран мира. Ведущим церемонии и председателем жюри был Владислав Ананишнев, главный редактор журнала «Богема». А лучшими из лучших в 2022 году стали …

Итоги кинофестиваля La Boheme Cinema Читать полностью »

Опубликован туристический путеводитель по Мытищам

Вышло в свет издание «10 маршрутов по Мытищам» — путеводитель по округу и окрестностям для туриста. Автор нового необычного путеводителя по столь небольшой территории — председатель комиссии по сохранению народных ценностей, развитию туризма и культуры общественной палаты городского округа Мытищи Сергей Егоров. Книга «10 маршрутов по Мытищам. Туристический путеводитель по округу и окрестностям» ориентирована на …

Опубликован туристический путеводитель по Мытищам Читать полностью »

Рождественские десерты из лучших гурмэ-ресторанов мира

В канун католического и протестантского Рождества рассказываем о десертах — из лучших гастрономических ресторанов мира. И показываем. L’Ellegance. Atelier Joël Robuchon, Париж. Замечательная классика. Paul Bocuse, Лион. Mince Pies (традиционный британский рождественский десерт – прим. ред.), идеальный, ароматный, вызывающий воспоминания детства, с насыщенным вкусом, но минимумом сахара, с орехами и бренди большого срока выдержки. St. …

Рождественские десерты из лучших гурмэ-ресторанов мира Читать полностью »

Ресторанные гиды – самые скандальные, модные и авторитетные в мире

Остроумные, полезные, транснациональные, нордические и другие главные мировые путеводители в путешествии – для человека со вкусом. Ресторанный путеводитель Michelin, Франция, издание 1908 года. Michelin, транснациональный шинный гигант издаёт десятки путеводителей по городам, странам и регионам мира. Ресторанной сфере посвящено издание с красной обложкой. Для примера: Guide Rouge de Michelin по Парижу содержит около двух тысяч …

Ресторанные гиды – самые скандальные, модные и авторитетные в мире Читать полностью »

Самые знаменитые картины о еде – Топ-10

Персики, селёдки, истекающие соком арбузы и другие самые важные вкусы в общемировой истории живописи. 1. «Тайная вечеря», Леонардо да Винчи, 1498. Без сомнения самая узнаваемая картина гастрономической тематики всех времён и народов. Точнее, конечно – фреска, ещё точнее — альсекко: изображение в трапезной доминиканского монастыря Санта-Мария-делле-Грацие (Милан) нанесено темперой по сухому грунту (а не по …

Самые знаменитые картины о еде – Топ-10 Читать полностью »

Лучшие мультфильмы о еде – Топ-10

И того и другого, и можно без хлеба, а не пойти ли нам в гости — немного подкрепиться, а мы тут плюшками балуемся и другие самые важные аксиомы со вкусом для вашего прекрасного настроения. 1. «Винни Пух идёт в гости», 1971, СССР. Вневременная мировая классика, невероятная и добрая, как это сейчас модно говорить — коллаборация …

Лучшие мультфильмы о еде – Топ-10 Читать полностью »

Ресторан винодельни Chateau de Talu

Уникальное гастрономическое место федерального масштаба в геленджикском терруаре на стыке двух культур. Выбор редакции. Спецпроект – лучшие объекты гастрономического туризма России.         Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, основатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia Концепция, предыстория: 6 лет – ровно столько потребовалось, чтобы на пустом месте создать один из самых масштабных проектов в …

Ресторан винодельни Chateau de Talu Читать полностью »

Лучшие фильмы о еде – Топ10

Повара, президенты, гурманы, перфекционисты, сумасшедшие, обжоры, инспекторы самых влиятельных ресторанных рейтингов и другие образы мирового кино, которые лучше всего расскажут — о жизни со вкусом. 1. «Крылышко или ножка», 1976, Франция. Волшебная приключенческая комедия о буднях и философии великого и ужасного издателя самого авторитетного во Франции ресторанного путеводителя. Со смыслом: еда должна быть честной, здоровой …

Лучшие фильмы о еде – Топ10 Читать полностью »