Названы лучшие производители продуктов питания России 2023

Ведущие рестораторы, шефы, отельеры и другие эксперты путеводителя 50 Best Tastes of Russia назвали лучших производителей продуктов питания России 2023. Друзья, перед вами результат большой проделанной работы — рейтинг Топ-50 лучших отечественных производителей продуктов питания 2023-го года. Продукты исключительного качества, часто с невероятной историей: ремесленный хлеб и сыры, мороженое, мясная гастрономия, рыба и морепродукты, …

Названы лучшие производители продуктов питания России 2023 Читать полностью »

Ресторанная критика: «Охотка»

Новости

Демократичный рыбный ресторан с собственновыловленной тихоокеанской рыбой и морепродуктами. Гастрономическое приключение в дальневосточном стиле. Поехали. Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia, авторская колонка — для ресторанно-информационного портала Restoran.ru Расположение. Очень хорошее. Географический, исторический, культурный центр Москвы, при этом в двух шагах от метро. Первый этаж. Вокруг – …

Ресторанная критика: «Охотка» Читать полностью »

Ресторанная критика: Loona Moscow

Новости

Дмитрий Алексеев, авторская колонка — для ресторанно-информационного портала Restoran.ru Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia Модный, громкий, обсуждаемый, удостоенный множества наград проект — от ресторатора Антона Пинского и сразу двух шефов Виталия Истомина (экс «Сахалин» и «Техникум») и Артема Лосева (экс «Горыныч» и Mushrooms) на Тверском бульваре. …

Ресторанная критика: Loona Moscow Читать полностью »

Новый рыбный рынок откроется в Москве

Новости

Морепродукты со всей России – концепция нового столичного гастрономического рынка «Москва на волне». Рыба живая, солёная, копчёная, свежемороженая, вяленная, сушёная, охлаждённая. А также, разумеется — морепродукты, полуфабрикаты и консервы, приготовленные прямо в море на рыболовецком судне. Со всех точек России и мира, во всех возможных гастрономических интерпретациях. Все представленные продукты можно будет приобрести с собой …

Новый рыбный рынок откроется в Москве Читать полностью »

Осенние блюда – в московских ресторанах

Новости

Метровые, кисло-острые, огненные, креветочные, свининные, морепродуктные и другие главные вкусы сезона – из лучших ресторанов Москвы для вашего внимания, компании и настроения. Омлет с креветками на гриле, тартаром из томатов, насыщенным сливочным соусом с острыми нотками шрирачи, зеленью и стружкой пармезана (блюдо из нового, осеннего меню завтраков). Шеф-повар – Александр Челмакин, ресторан Nome. Вонтоны в …

Осенние блюда – в московских ресторанах Читать полностью »

Рыба и морепродукты в ресторанах – импортозамещению конец?

Новости

Российские рестораны массово перешли на отечественную рыбу и морепродукты. На спросе не может не сказаться и новостной фон: очередные сообщения о сбросе воды с Фукусимы – не назовёшь лучшей рекламой даже (одним из самых дорогих в мире) японским деликатесам. Французские устрицы, давайте, до свидания – девиз отечественных рестораторов далеко не только прошедшего, но и многих …

Рыба и морепродукты в ресторанах – импортозамещению конец? Читать полностью »

Самые дорогие деликатесы России – Топ-10

Новости

Золотые, иглокожие, брюхоногие, нежные, малосолёные, с характерной лёгкой горчинкой и другие изысканные, роскошные и исключительные, знаменитые на весь мир и малоизвестные русские вкусы. «Солёный Наполеон» (тонко нарезанный бородинский хлеб, сало, чёрная икра), холодная закуска, авторское блюдо Владимира Мухина, шеф-повара ресторана White Rabbit, Москва. 1. Икра. Главная ассоциация с традиционной русской кухней – в общепланетарном масштабе. …

Самые дорогие деликатесы России – Топ-10 Читать полностью »

Пирамида

Brand stories

Объект приключенческого туризма в Арктике, законсервированный шахтёрский, образцово-показательный посёлок развитого социализма на острове Западный Шпицберген (принадлежит тресту Арктикуголь). Своим названием объект обязан горе пирамидальной формы, у подножия которой расположен на берегу бухт Петунья и Мимер – примерно в 120 км от Баренцбурга. Пирамида являлась самой северной в мире действующей шахтой. Строительство шахты началось в …

Пирамида Читать полностью »

Французских вин и латвийских шпротов больше не будет?

Новости

У отечественных производителей праздничная новость: Россия почти вдвое повышает пошлину на ввоз вин из Евросоюза и США. А также вводит запрет на ввоз рыбы и морепродуктов из недружественных стран. В рамках специальных экономических мер, принятых правительством РФ в ответ на западные санкции, увеличена ставка ввозных таможенных пошлин на вино из недружественных стран — с 12,5 …

Французских вин и латвийских шпротов больше не будет? Читать полностью »

Новости о еде

Новости

Игристые, высокогорные, сырные, мраморные, сочные, хрустящие, румяные, мангальные, барабульные, земляничные, севанские и другие самые летние активности – для вашего внимания, маршрута, графика и настроения. Летнее настроение — в Modus Первый день июля ресторан MODUS планирует провести на открытом воздухе. Прямо на лужайке (около веранды) ресторана с 12.00 до 18.00 пройдёт настоящий пикник – с шезлонгами, …

Новости о еде Читать полностью »