В Москве в зале «Мир» состоялась церемония награждения национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»: объявлены ТОП-100 лучших новых ресторанных концепций, а также лучшие специалисты в сфере. Топ-100 новых ресторанных концепция России 2023 (в алфавитном порядке, рейтинг станет основой для экспертного отбора 10 финалистов премии «Пальмовая ветвь 2024»): — «19», Нижний Новгород; — Abbé Brasserie, …
Лучшие рестораны, отели, салоны и бутики вин, посуды, оборудования, гаджетов, аксессуаров и дизайнерских предметов интерьера, кафе, бары, винодельни, фермы, представительства компаний в сфере, архитектурные студии, музеи, курорты и другие проекты для жизни со вкусом (образ жизни, философия, охватывающая разные сферы деятельности человека и именуемые во многих регионах мира термином — Art de vivre — прим. …
История легенды: прошлое и настоящее уникального отеля — свидетеля и участника множества исторических событий российской столицы. Здание и название отеля «Балчуг Кемпински Москва» — неотъемлемая часть истории города. Поначалу остров, на котором впоследствии расположилось здание отеля, был просто заливным лугом. В эпоху московских царей здесь разбили Государев сад, а позже, по приказу Ивана Грозного, «на …
Внутренний туризм на подъёме – один из главных трендов развития сферы, сопутствующих видов бизнеса и экономики страны в целом. Ожидаемый рост внутреннего туризма за зимний сезон — до 30 млн путешествий. Такие цифры обнародовал Максим Решетников, глава Министерства экономического развития Российской Федерации (Минэкономразвития). Спрос на путешествия по стране стабильно растёт в течение нескольких последних лет. …
Зимой внутренний туризм вырастет до 30 млн Читать полностью »
Грандиозные, эпохальные, золотые, алмазные, премиальные, уносящие в беззаботное детство, неклассические, авторские и другие главные активности и новинки со вкусом – для вашего графика, маршрута и вдохновения. Сезон на вкус — в Meraki Новинки меню в ресторане греческой кухни Meraki от Аркадия Новикова. В этом сезоне бренд-шеф Владимир Богожавец и шеф-повар Артур Холиков сделали основной …
Ведущий мировой курорт премиум-класса. Расположен на южном берегу Крыма между живописными горными массивами и бескрайними морскими просторами. За годы работы Mriya Resort & SPA стал единственным российским курортом, завоевавшим 28 мировых, 26 европейских и 40 российских наград на ведущих премиях индустрии гостеприимства, включая World Travel Awards. Впечатляющий масштабами комплекс включает в себя пятизвёздочный отель, 37 …
Искусство, стиль, высокая мода – объединяют, вдохновляют, связывают нас, жителей самых разных регионов, стран, континентов, эпох, в том числе в самых непростых ситуациях. В рамках серии материалов о современном русском стиле рассказываем о последнем показе fashion-дизайнера Дмитрия Неу в палаццо Торнабуони (или Торнабуони-Корси-Сальвиати) во Флоренции. И показываем. …
Вторая часть материала. Сделать как в отелях: ввести рейтинговую систему оценки в виде звёзд – от 1 до 5. С такой инициативой уже в отношении всех заведений общественного питания выступил заместитель председателя Государственной Думы Владимир Даванков. Обращение в Минэкономразвития РФ уже отправлено. Российские рестораны и кафе (включая стритфуд) предлагается оценивать по звёздам. По итогам профилактических …
Нужны ли ресторанам звёзды от государства – что считают эксперты 2.0 Читать полностью »
Сделать как в отелях: ввести рейтинговую систему оценки в виде звёзд – от 1 до 5. С такой инициативой уже в отношении всех заведений общественного питания выступил заместитель председателя Государственной Думы Владимир Даванков. Обращение в Минэкономразвития РФ уже отправлено. Российские рестораны и кафе (включая стритфуд) предлагается оценивать по звёздам. По итогам профилактических визитов контролирующих органов …
Нужны ли ресторанам звёзды от государства – что считают эксперты Читать полностью »
Федерация Рестораторов и Отельеров (ФРиО) — это объединение ведущих рестораторов и отельеров России, целью которого является развитие сферы гостеприимства, разработки стандартов и правил предпринимательской и профессиональной деятельности, консолидации предприятий в одну мощную силу для преодоления барьеров, тормозящих развитие отрасли. Свою историю Федерация Рестораторов и Отельеров России ведёт с 1996 года, с даты создания Московской Гильдии Рестораторов …
Федерация Рестораторов и Отельеров (ФРиО) Читать полностью »
