Дикие русские бобы, ферментированная якутская рыба и другие ингредиенты правильного вкуса и настроения. Сыма (национальное блюдо якутов вилюйских групп, исторически ферментированная рыба, приготовление — в земляной яме) из дикой камчатской чавычи со свекольным хреном, взваром из чёрной смородины и зеленью. Шеф-повар — Евгений Альфан, ресторан «Аврора», Якутск, республика Саха (Якутия). Хачапури на мангале с …
Роскачество – о мифах, качестве и маркетинге. Мода на здоровое питание кружит многие вдохновлённые ЗОЖ-изданиями и популярными инстаграм-аккаунтами головы. Только вот, оказывается, что маркетинга и мифов в сфере значительно больше, чем правды. Натуральный – вовсе не всегда органический. Это главный тезис о современных модных продуктах Елены Саратцевой, заместителя руководителя Роскачества. А чтобы питаться на завтрак …
Как отличить био, эко и органик – от натурального Читать полностью »
Неидеальные по внешнему виду овощи и фрукты – отдельная и уже традиционная проблема для российского и мирового сельского хозяйства и розничной торговли. Цены на них всегда более низкие. Но даже со скидкой реализовать некондиционные продукты для многих хозяйств значительно более трудозатратный процесс, чем просто списать и утилизовать. При этом по качеству и вкусу такие продукты …
«СберМаркет Уценка» — некрасивые фрукты в каждый дом Читать полностью »
Начата отгрузка в магазины первого урожая огурцов с новых тепличных площадей. 600 тонн – именно столько огурцов будет отгружаться торговым сетям еженедельно. Агрохолдинг «ЭКО-культура» приступил к сбору первого урожая огурцов, выращенного на новых тепличных площадях в Московской, Тульской и Воронежской областях. За счет ввода в эксплуатацию новых теплиц значительно расширены площади, отведенные под выращивание огурцов. …
Первый урожай – от агрохолдинга «ЭКО-культура» Читать полностью »
Дача становится одним из самых популярных и модных видов летнего отдыха. При этом, как показывают многочисленные социологические опросы, многие россияне в этом году активно интересуются садоводством и огородничеством. Даже те, кто ранее никогда в жизни и не задумывался о ведении собственного огорода Вне зависимости от уровня жизни, размера и расположения приусадебного участка. В разы взлетели …
Что выгоднее всего сажать на даче этим летом Читать полностью »
Бренд органической продукции сельского холдинга «АгриВолга», Угличский район, Ярославская область. Розлив и фасовка продукта производится непосредственно на ферме, что придаёт продукту натуральный вкус, запах и цвет. Продукция соответствует мировым стандартам органического производства. В ассортименте: молоко, кефир, творог, сыры и другие молочные, мясные продукты, полуфабрикаты, колбасы, овощи и другие продукты.
На какую поддержку может претендовать фермер или сельскохозяйственный потребительский кооператив, какие критерии необходимо соблюсти и сколько денег можно получить по программам государственной поддержки? Меры поддержки: — Грант на поддержку начинающего фермера; — Грант «Агростартап»; — Грант для семейных животноводческих ферм; — Субсидии сельскохозяйственным потребительским кооперативам; — Грант для развития материально-технической базы сельскохозяйственного потребительского кооператива; —Бесплатная …
Какая господдержка существует для фермеров Читать полностью »
Приближается дачный сезон. В этом году в связи со сложившейся сложной политической ситуацией, многие жители крупных российских городов кардинально меняют своё отношение к даче и сопутствующему отдыху и образу жизни. Так, по данным проведённого в марте 2022-го года опроса общественного мнения исследовательского агентства «ПромРейтинг», только в Москве 70,1% респондентов планируют ездить на дачу чаще. Мужчины …
Многопрофильный агрокомплекс, Московская область. Производитель органической продукции по стандарту ГОСТ 33980-2016 со знаком «ОРГАНИК» (единственная маркировка в России для органических продуктов). Животные и птицы содержатся на ферме в естественных условиях. В ассортименте: молочные продукты, сыры, мясо и мясная гастрономия, хлеб, выпечка, овощи, фрукты, мёд и другие продукты. Компания входит в Top50 лучших производителей продуктов питания …
Наблюдается резкий рост спроса на продукты питания. В связи с повышением напряжённости во внешнеэкономической политике страны большинство торговых сетей отмечают ощутимый рост потребительской активности. В связи с этим некоторые эксперты уже утверждают о возможном дефиците некоторых продуктов. В общем товарооборот России с другими странами в 2021-м году составил $784.4 млрд. На экспорт приходится $491.2 млрд …
Дефицит каких продуктов может грозить России Читать полностью »
