Сергей Балаев: я просто хотел рассказать Путину об улитках

Улиточные фермы – уникальное, крайне необычное, новое в нашей стране направление сельского хозяйства. О формирующейся специфике новорождённого рынка, необычной судьбе, приключениях белорусских улиток во Франции, встречах на самом высоком уровне и будущем ЗОЖ по-русски уже сегодня – главный улитковод России рассказал о самом сокровенном в интервью путеводителю 50 Best Tastes of Russia. Фото: путеводитель 50 …

Сергей Балаев: я просто хотел рассказать Путину об улитках Читать полностью »

Главные гастрономические тренды года

Новости, читайте также

Новые идеи, концепции, форматы, фишки, технологии, вкусы. Бестселлеры меню, коктейльной и винной карты, наиболее популярные виды национальных кухонь, оптимальные локации, напитки, основные направления мысли ресторанного бизнеса. Редакция путеводителя 50 Best Tastes of Russia продолжает серию обзоров – мнения ведущих шефов, рестораторов, предпринимателей, гастрономических критиков, экспертов со всей страны. Открывающая иллюстрация к данному материалу сгенерирована при …

Главные гастрономические тренды года Читать полностью »

Russian Hospitality Awards – лучшие отели и рестораны

Новости

Названы финалисты всероссийской премии в сфере гостеприимства Russian Hospitality Awards 2024. Иллюстрации к материалу сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. Отборочный конкурс премии Russian Hospitality Awards по итогам прошлого года длился в течение шести месяцев. За это время организационным комитетом было получено 719 заявок – как от отелей, так и от ресторанов со всей страны. …

Russian Hospitality Awards – лучшие отели и рестораны Читать полностью »

персонал