Продолжаем серию обзоров самых аппетитных, жизнеутверждающих, невероятных, легендарных, праздничных, но простых в реализации гастрономических идей и вкусов от лучших российских брендов. Для профессионалов и самых искушённых любителей — для вашего счастья, вдохновения и позитива. Предыстория. Мортаделла – от «Дымов» О продукте: традиционный итальянский деликатес, разработан в сотрудничестве с мастерами из Италии. Занимает топовые позиции …
Самые влюблённые, огнедышащие, грандиозные, китайские, бразильские и другие главные активности сезона — для вашего счастья, графика и настроения. Международный день пиццы — в «Аисте» 9 февраля мир отмечает Международный день пиццы. Считается, что невероятное, обожаемое по всей планете, напоминающее солнце, жизнерадостное блюдо изобрели в Неаполе. В ресторане Аркадия Новикова «Аист» (Москва) событие отпразднуют как …
Уникальная российская технология производства инновационных натуральных ароматизаторов. Завершены испытания биотехнологических ароматизаторов сырного характера — для приготовления супов, соусов и пиццы. Суть новой технологии (производитель — ГК «СОЮЗСНАБ»): производство ароматических профилей, включающих в себя ароматы изысканных французских и итальянских сыров, основано на процессе ферментации молодых продуктов. В результате вырабатывается значительное количество летучих органических соединений. После обработки …
Инновационные ароматизаторы на основе элитных сыров Читать полностью »
Дмитрий Алексеев, авторская колонка — для ресторанно-информационного портала Restoran.ru Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia Модный, громкий, обсуждаемый, удостоенный множества наград проект — от ресторатора Антона Пинского и сразу двух шефов Виталия Истомина (экс «Сахалин» и «Техникум») и Артема Лосева (экс «Горыныч» и Mushrooms) на Тверском бульваре. …
Самые утренние, игристые, энергичные, лангустинные, сделанные в России, итальянские, кавказские, мексиканские и другие главные активности, новинки и открытия со вкусом – для вашего графика, маршрута и вдохновения. Завтраки от Джанмария Сапия – в IL MATTO Новое утреннее меню в итальянском ресторане IL MATTO (Москва) от бренд-шефа Mollusca Group Джанмария Сапия даёт каждому возможность начать день …
Сочные, римские, кабачковые, интеллигентные, за разумные деньги, порочные, арбузные, деревянные и другие важные гастрономические новости и активности – для вашего маршрута, повода и настроения. Летнее арбузно-дынное изобилие — в Hedonist Гастрономический ресторан Hedonist (Москва) современной грузинской кухни представляет уникальное сезонное меню, вдохновлённое свежими ароматами и сочностью арбуза и дыни. В тематическом меню: салат с арбузом …
Летающие, поющие, идеальные, уникальные, совершенные, хрустящие, кальмарные, лисичковые, абрикосовые и другие сезонные блюда – для вашего календаря, маршрута и настроения. Пицца с лисичками и камамбером, блюдо из отдельного «аэро-меню» — действует в аэропортах Шереметьево (в терминалах В и С) и Домодедово (ВВЛ). Шеф-повар — Дмитрий Яковлев, ресторан «Колбасный цех» (Novikov Group). Бургер Abrau Light, фирменное …
Вкусные, добрые, бананово-малиновые, традиционные и только родившиеся вкусы – для вашего календаря, компании, маршрута и настроения. Новый сезон завтраков – в Meraki Бренд-шеф Владимир Богожавец и шеф-повар ресторана Meraki (Москва) Артур Холиков подошли к разработке отдельного утреннего меню с особой любовью. Воплотив в нём яркий микс вкусов Греции и Средиземноморья. Любителям более лёгкого начала дня …
Самые, новые и позитивные блюда – из ресторанов страны Читать полностью »
Новые, летние, сезонные, мраморные, скоростные, цветочные, музыкальные, какао-бобовые, средневековые, лёгкие, свежие, сочные, пятизвёздные, пушкинские и другие – активности для вашего графика, повода и настроения. Мясная классика — с новым вкусом Новое меню «Мясная классика с новым вкусом» от бренд-шефа стейк-хаусов «Гудман» (Москва, Новосибирск) Юрия Кудрявцева — демонстрирует современный взгляд на легендарные фирменные стейки и традиционные …
Долгожданные и прекрасные – новости со вкусом Читать полностью »
Кутузовские, рублёвские, персидские, петербургские, pop up, страчательные, помидоровые, грушевые и другие — самые яркие, тёплые и позитивные вкусы и эногастрономические активности сезона. Атмосфера Тосканы — в Christian Летняя веранда ресторана Christian – гастрономическое путешествие на итальянское побережье, не покидая российской столицы. По традиции веранда Christian стала самым зелёным и уютным уголком Кутузовского проспекта. Излюбленное место …
Ресторанные блюда и открытия – новые и самые-самые Читать полностью »
