Новогодние утки – из лучших ресторанов страны

Яблоки, смородина, корень лотоса и другие сезонные друзья уток. Утка, томлёная в печи (фаршированная гречкой и грибами). Шеф-повар – Влад Пискунов, ресторан «Матрёшка», Москва. Утка, запечённая с яблоками (предварительно маринуется в 5 видах специй: карри, паприка, кориандр, молотый имбирь), подача — с запечёнными яблоками. Шеф-повар — Антон Кочура, гранд-кафе Dr. Живаго, Москва. Утка, картофель, смородина, морковь. …

Новогодние утки – из лучших ресторанов страны Читать полностью »

Названы лучшие продукты России 2022 — Топ-50 Best Tastes of Russia

Новости

Ведущие отечественные рестораторы, шефы, отельеры, эксперты и гурманы выбрали лучшие продукты страны. Опубликован рейтинг 50 лучших производителей продуктов питания России уходящего, 2022-го года. Ремесленные сыры и хлеб, мясо и мясная гастрономия, молочные продукты, чёрная и красная икра, рыба и морепродукты, кондитерские изделия, овощи, грибы, ягоды, мороженое, редкие и нетиражные деликатесы и специалитеты — всю осень …

Названы лучшие продукты России 2022 — Топ-50 Best Tastes of Russia Читать полностью »

Топ-10 самых шокирующих блюд русской кухни (не для слабонервных)

Новости

Репное смузи, свиные желудки, сорняки, мумии гусей и другие традиционные вкусы России. Окрошка на квасе, современная, авторская разновидность тюри – из меню ресторана Lesnoy, Москва. 1. Тюря. Рецепт стародавнего холодного супа, которым питались преимущественно бедняки, прост: в подсолённый квас, молоко, простоквашу или на крайний случай воду крошится чёрствый хлеб или сухари. Есть масло, лук, любая …

Топ-10 самых шокирующих блюд русской кухни (не для слабонервных) Читать полностью »

Самые опасные продукты при неправильном хранении – ТОП-10 (не для слабонервных!)

Новости

Уверены, вы и сами догадывались — самая безопасная пища при неумелом обращении способна быстро превратиться в яд. Рассказываем о десяти самых вредоносных группах продуктов питания для здоровья человека – по версии Росконтроля. «Лучше в нас, чем в таз» («чем выбросить — лучше съесть») — народная «мудрость», пословица, сформировавшаяся во времена дефицита в СССР и ставшая …

Самые опасные продукты при неправильном хранении – ТОП-10 (не для слабонервных!) Читать полностью »

«Хоту-Ас»

Brand stories

Производитель мясной гастрономии, Якутия. В ассортименте: грудинка, карбонат, окорок, корейка, шейка, рёбрышки, полуфабрикаты, ветчины, колбасы и другие деликатесы из говядины, свинины, птицы и в том числе традиционных ингредиентов якутской кухни — оленины и жеребятины.

Какие продукты нужно чаще есть осенью

Новости

С приходом самой красивой поры в году пора менять привычный режим питания – учитывая изменение погодных условий и биологические особенности организма. 3 универсальных правила — как подготовить организм к холодам: 1. Самое важное — с понижением температуры, сокращением светлых часов в сутки стоит увеличить в рационе количество продуктов, способствующих выработке гормонов радости — дофамина, серотонина …

Какие продукты нужно чаще есть осенью Читать полностью »

«Утиная ферма»

Brand stories

Агрохолдинг, управляющая компания «Русское поле», Владимирская область. Производитель утки породы черри-велли (утёнок-бройлер) — отличается пониженным количеством жира, именно эту птицу используют для приготовления «утки по-пекински». Возраст уток 38-40 дней: мясо очень нежное и мягкое, при приготовлении остается сочным, но ещё не настолько жирное, как у взрослой утки (не успел сформироваться толстый слой подкожного жира). Готовится …

«Утиная ферма» Читать полностью »

Какие продукты улучшают настроение

Новости

Ешь и веселей – самые позитивные продукты питания, рекомендации по питанию от Роспотребнедзора. Как гласит фраза, сказанная древнегреческим целителем и философом Гиппократом почти две с половиной тысячи лет назад: ты – то, что ты ешь. Какие продукты лучше всего употреблять в пищу, чтобы всегда иметь прекрасное физическое и психическое состояние — назвала Федеральная служба по …

Какие продукты улучшают настроение Читать полностью »

Крым: рост объёма производства

Новости

За год крымские фермеры почти на 20% увеличили объём производства — об этом свидетельствуют данные последнего исследования рынка, опубликованного Крымстатом. Рост поголовья крупного рогатого скота в крестьянских (фермерских) хозяйствах составил 8,3%, овец и коз — 1,9%, птицы — 7,3%. Производство яиц составило 167,3 млн штук — рост на 9,7%. На 21,1% увеличилось производство винограда, плодовых …

Крым: рост объёма производства Читать полностью »

«Мираторг»

Brand stories

Агропромышленный холдинг, Брянская, Орловская, Калининградская, Смоленская, Тульская и Калужская области. Производство полного цикла — от производства кормов и выращивания животных до мясопереработки и реализации готовой продукции в торговые сети. Один из крупнейших производителей говядины, телятины, свинины, ягнятины и птицы в России. Компания обладает собственной сетью супермаркетов, ресторанов «Стейк & бургер», также поставляет мясные полуфабрикаты для …

«Мираторг» Читать полностью »

птица