Ресторанные тренды – что будем есть в 2024

Уже по традиции в начале года мы задаём ведущим рестораторам и шефам самый актуальный вопрос: какие гастрономические концепции, модные бизнес-идеи, ноу-хау, кухни, сочетания вкусов будут наиболее актуальны? Цитируем ответы. Предыстория: часть 1. Мирко Дзаго, бренд-шеф ресторанов «Аист», Onest, Bro&N (Москва): «Надеюсь, из моды наконец-то выйдут тосты с авокадо. Сам фрукт вкусный, но давно приелся – …

Ресторанные тренды – что будем есть в 2024 Читать полностью »

Лучшие рестораны, отели, бутики 2024

Новости, читайте также 2

Лучшие рестораны, отели, салоны и бутики вин, посуды, оборудования, гаджетов, аксессуаров и дизайнерских предметов интерьера, кафе, бары, винодельни, фермы, представительства компаний в сфере, архитектурные студии, музеи, курорты и другие проекты для жизни со вкусом (образ жизни, философия, охватывающая разные сферы деятельности человека и именуемые во многих регионах мира термином — Art de vivre — прим. …

Лучшие рестораны, отели, бутики 2024 Читать полностью »

Живопись вином

Новости

Самый молодой вид искусства — появиться которому помогли современные технологии в виноделии, свобода техник и самовыражения. О редком направлении искусства – представитель необычного стиля, художник и сомелье. Юлия Круглова, художник, сомелье, колумнист путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Начнём с того, что художников, использующих вино в роли краски, в …

Живопись вином Читать полностью »

Новости со вкусом

Новости

Лимитированные, театральные, высокие грузинские, экоинициативные, инжировые, пончиковые, амброзиевые, лжесулугуниевые, юбилейные и другие главные и незабываемые новости со вкусом – для вашего графика, маршрута и вдохновения. Открытие сезона воскресных бранчей — в BUTLER Команда ресторана Butler (Москва) объявляет старт сезона традиционных итальянских бранчей. Каждое воскресенье с 13:00 до 17:00 для всех гостей ресторана доступны два типа …

Новости со вкусом Читать полностью »

Лучшие мероприятия в сфере гастрономического туризма России 2023

Новости

Ведущие рестораторы, отельеры, шефы, сомелье – 500 экспертов путеводителя 50 Best Tastes of Russia назвали любимые мероприятия в сфере гастрономического туризма России 2023. Гастрономический туризм – пару лет назад среднестатистический отечественный путешественник не мог даже ответить – что это такое? Сегодня – это однозначно один из самых популярных трендов (искренне хочется надеяться, что в том …

Лучшие мероприятия в сфере гастрономического туризма России 2023 Читать полностью »

Wine Spectator: зачем американскому винному гиду российские рестораны

Новости

Дмитрий Алексеев, авторская колонка для информационного агентства ТАСС — о рейтинге лучших винных ресторанов мира Wine Spectator 2023 и месте российских ресторанов в нём. Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia Главная винная новость сезона: Нью-Йорк, конец июня, американское издание Wine Spectator публикует рейтинг 2023 года по …

Wine Spectator: зачем американскому винному гиду российские рестораны Читать полностью »

«Лето на вкус» — названы лауреаты конкурса детских рисунков и фотографий

Новости

Вот и подошёл долгожданный для многих момент: объявляем победителей всероссийского конкурса рисунков и фотографий «Лето на вкус» путеводителя 50 Best Tastes of Russia — для детей, попавших в непростые жизненные ситуации. А лучшими из лучших в этом году стали. Топ-10 фотографий: 1. «Торт с розочками из пластилина». Автор — Денис Лукьянчиков. Куратор — Елена Викторовна …

«Лето на вкус» — названы лауреаты конкурса детских рисунков и фотографий Читать полностью »

I Форум винного туризма – итоги

Новости

Состоялось самое масштабное событие в сфере российского и важное – в мировой индустрии винного туризма. Организаторы — Центр туризма «Абрау-Дюрсо» при поддержке Всемирной организации винного туризма (GWTO) и Международного эногастрономического центра. I Форум винного туризма прошёл на курорте Абрау-Дюрсо (Краснодарский край), объединив ведущих экспертов, специалистов, представивших своё видение актуальной проблематики и развития винного туризма России. …

I Форум винного туризма – итоги Читать полностью »

«Вкус Победы» — конкурс

Новости

Друзья, в работе над публикациями по историческим темам редакция путеводителя 50 Best Tastes of Russia часто сталкивается с одним важным недоразумением. Во многих странах мира память о великих победах родной страны, легендарных полководцах, героях, победителях, навсегда увековечена — в том числе в названии блюд, рецептов. И это касается не только новейшего времени – но и …

«Вкус Победы» — конкурс Читать полностью »

Лучшие рестораны России — с дровяной печью

Brand stories

Дровяная печь – основа основ всех национальных кухонь. В наше время – редкий, колоритный предмет интерьера. Но всё же – хранитель традиций, культуры, рецептов с многовековой историей. Кстати, это архаичного вида устройство и сейчас даст фору любым роторным испарителям, пароконвектоматам и другим ультрасовременным гаджетам. Добиться того же непередаваемого вкуса, текстуры, аромата всё ещё невозможно. Ценителям …

Лучшие рестораны России — с дровяной печью Читать полностью »

путеводитель