«Пальмовая ветвь» — лучшие рестораны года

Финал премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», на котором в формате «здесь и сейчас» ведущие эксперты фуд-индустрии выберут лучшую новую ресторанную концепцию страны пройдёт в Москве 17 апреля 2023 года. Перед «битвой года» за золото состоится бизнес-интенсив с участием авторов, рестораторов и шеф-поваров всех 12 финалистов премии. Которые станут спикерами фестиваля ресторанных концепций «Кухня и бизнес». …

«Пальмовая ветвь» — лучшие рестораны года Читать полностью »

ПРОДЭКСПО – 30-я юбилейная выставка в цифрах и фотографиях

Новости

В московском выставочном центре «Экспоцентре прошла международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО-2023». Выставка традиционно проходит при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, под патронатом Торгово-промышленной палаты Российской Федерации. И играет стратегическую роль в формировании и развитии всего сектора российской экономики. Входит в десятку крупнейших мировых B2B-проектов продовольственной тематики. Представляя все …

ПРОДЭКСПО – 30-я юбилейная выставка в цифрах и фотографиях Читать полностью »

Шеф-повар года

Новости

Началось народное голосование за лучших из лучших российских шефов. Международный форум для кулинаров «ЗАВТРАк ШЕФА» в этом году проведёт II ежегодную премию «Шеф-повар года». Премия даёт независимую оценку и демонстрирует признание профессионального сообщества. Задачи премии – отдать должное уже признанным гастрономическим лидерам, в то же самое время открывая новые имена. Предоставив молодым, но талантливым и …

Шеф-повар года Читать полностью »

«Кафе Пушкинъ»

Brand stories

Ресторан русской кухни, Москва. Самый успешный проект ресторанного дома Maison Dellos. Ресторан расположен в отдельном особняке в историческом стиле. Интерьер – в духе роскошного дворянского дома конца XIX века с обилием старинных книг и антикварных предметов интерьера. Кухня – парадные блюда по старинным рецептам пушкинской поры с ощутимым французским послевкусием.

В Москве пройдёт VI международный форум «ЗАВТРАк ШЕФА»

Новости

Три тысячи лучших шефов со всей страны соберутся вместе, чтобы обсудить главные вопросы сферы. 16-18 мая 2022 года в московском event-пространстве Loft Hall пройдёт «ЗАВТРАк ШЕФа» 2022. 3000 шефов из 85 городов России и стран СНГ и более 100 спикеров соберутся вместе — чтобы в неофициальном формате пообщаться друг с другом, обменяться опытом, прокачать профессиональные …

В Москве пройдёт VI международный форум «ЗАВТРАк ШЕФА» Читать полностью »

ресторанныйбизнес