Холодный суп: лучший свекольник, гаспачо и окрошка

Холодный суп из свеклы с мясом камчатского краба, крем-суп из вишни, свекольник с муксуном и окрошка на квасе и просекко — этим летом лучшие московские рестораны задают тон на понижение гастрономического градуса. Выбираем и наслаждаемся! Предыстория. Фото: пресс-службы проектов. Гаспачо из томатов с итальянскими травами, блюдо из сезонного меню от Мауро Панебьянко, шеф-повара ресторана авторской …

Холодный суп: лучший свекольник, гаспачо и окрошка Читать полностью »

Какие рестораны открылись в Москве в 2026

Новости, слайдер, читайте также 2

Какие рестораны закрылись в Москве – эта печальная тема, к сожалению, стала одной из самых обсуждаемых и резонансных в этом году. О причинах в материале по – ссылке. Вместе с тем новые рестораны, бары, кафе, кофейни, гастропространства в столице, к счастью, открывались, открываются и обязательно будут открываться — как мы и прогнозировали. Причём самых разных …

Какие рестораны открылись в Москве в 2026 Читать полностью »

Блюда из арбуза

Новости

Самые спелые, сочные, утоляющие голод и одновременно жажду, необычные блюда из арбуза – от шефов лучших ресторанов страны. Для вашего восхищения, счастья, вдохновения, маршрута и компании. Предыстория. Блюдо: салат из арбуза с фетой, зеленью и ягодами. Автор: Алексей Чигак, шеф-повар ресторана «Кафе Чайковский» (расположен в здании Московской государственной филармонии, Novikov Group, Москва – прим. ред.): …

Блюда из арбуза Читать полностью »

Лучшие десерты – из ресторанов

Новости

Продолжаем серию обзоров сладких новинок лучших российских проектов. Только самые яркие, новые, сказочные, креативные, грузинские, велюровые, неожиданные, бабушкины, царские, драгоценные и другие вкусы для вашего счастья, маршрута и вдохновения. И ничего лишнего! Предыстория. Вишнёвый мусс с горьким шоколадом (мусс на основе вишни, шоколадный ганаш, воздушный шоколадно-миндальный бисквит, хрустящее безе с воздушным рисом, сублимированной малиной и …

Лучшие десерты – из ресторанов Читать полностью »

Новогодние салаты – из лучших заведений Москвы

Новости

Тазик, перепёлки, красная икра, варёная колбаса и другие кулинарные герои сезона. Сельдь под шубой. Шеф-повар — Ярослав Иншаков, бар SEPTA. Оливье с раковыми шейками и красной икрой, блюдо из юбилейного меню «Наследие Балчуга». Шеф-повар Андрей Кагокин, ресторан — «Кафе Кранцлер», расположен в отеле «Балчуг Кемпински Москва». Оливье с перепёлкой. Шеф-повар Артём Хижняков, ресторан Barbosco, расположен …

Новогодние салаты – из лучших заведений Москвы Читать полностью »

рестораныраппопорта