Самые знаменитые блюда на картинах – Топ-10

Торжественные, великие, скромные, волшебные, картофельные, роскошные, ностальгические, вкусные, грустные, сюрреалистические и метафизические – самые знаменитые изображения объектов кулинарного искусства в нашей истории. 1. Бобовая похлёбка. Название произведения: «Любитель фасоли». Дата создания: 1584. Автор: Аннибале Карраччи, итальянский живописец, гравёр. Смысл: работай до поту, поешь в охоту (пословица, имеющая аналоги во многих языках мира). 2. …

Самые знаменитые блюда на картинах – Топ-10 Читать полностью »

Отельные тренды 2024 – что будет

Новости, читайте также 2

Главные тренды года в гостиничной сфере, бизнес-идеи, ноу-хау, предложения, фишки, активности для принципиально новой аудитории – что будет актуально в наступившем году? Задаём главный вопрос года руководителям ведущих проектов в отельной сфере – самых разных концепций и из разных точек страны. Цитируем ответы. Предыстория. Елизавета Никитина, генеральный директор дизайн-отеля StandArt (Москва): «В 2023 год спрос …

Отельные тренды 2024 – что будет Читать полностью »

Главные тренды в индустрии гостеприимства 2024

Новости

Главные отельные тренды, бизнес-идеи, модные предложения, архитектура, фишки и ноу-хау – что будет актуально в наступившем году? По традиции в начале года задаём главный вопрос ведущим представителям гостиничной сферы. Цитируем ответы. Предыстория. Юлия Нефёдова, генеральный менеджер отеля The St. Regis Moscow Nikolskaya (Москва): «Основные факторы, влияющие на формирование трендов в гостиничной сфере – высокая …

Главные тренды в индустрии гостеприимства 2024 Читать полностью »

Лучшие новые рестораны

Новости

Финалисты премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2024 года объявлены в Москве. Мы уже рассказывали о Топ-100 открытий года, по версии национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». И вот, долгожданный финал гонки – среди новых гастрономических проектов любых форматов, концепции которых отвечают критериям новизны, оригинальности и вероятной коммерческой успешности. Финалисты премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2024: …

Лучшие новые рестораны Читать полностью »

Лучшие отели России

Новости

Названы финалисты юбилейной премии Russian Hospitality Awards 2023, собравшей в этом году максимальное число участников. В юбилейном, 10-м по счёту году со дня основания премии Russian Hospitality Awards, лучших из лучших российских отелей, а также хостелов, отельеров, ресторанов в отелях, необычных маркетинговых активностей, управляющих и шеф-поваров стало больше. И это замечательный факт — один из …

Лучшие отели России Читать полностью »

Сервировка: эволюция, дизайн, красота

Новости

Традиционные, невероятные, хранящие обаяние прошлого, созданные при помощи ультрасовременных технологий и другие настольные объекты восхищения, коллекционирования и сервировки. Для профессионалов и самых искренних любителей жизни со вкусом. Столовый сервиз из коллекции «Белый жемчуг» на 6 персон (20 предметов) от бренда Narumi (Япония, фабрика основана в 1911). Истинное воплощение ремесленных традиций Востока: лаконичные формы, изящные …

Сервировка: эволюция, дизайн, красота Читать полностью »

Самые дорогие грибы в мире

Новости

Их ищут со свиньями, их ищут с собаками, за них сражаются на аукционах, оставляя целые состояния — чтобы впоследствии уединиться в VIP-зале одного из самых дорогих ресторанов в мире и насладиться уникальным вкусом и ароматом. Итак, какие они — самые роскошные представители грибного царства на планете, рассказываем. На фото: филе-миньон из мраморной говядины породы Black …

Самые дорогие грибы в мире Читать полностью »

Бронирования на летний сезон – рост в 5 раз

Новости

По исследованиям сервиса «Яндекс Путешествия», количество ранних бронирований отелей в России на летний сезон (в период с 1 мая по 31 августа) 2024 года выросло в пять раз. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Мотивация для раннего бронирования: экономическая стабильность, рост уверенности туристов в планах в среднесрочной перспективе, увеличение количества внутренних туристических направлений. …

Бронирования на летний сезон – рост в 5 раз Читать полностью »

Честно о еде 2024

Новости

Какие они — самые новые, модные ресторанные вкусы, идеи, концепции, ноу-хау, блюда, что ожидает нас в новом году? По традиции задаём самый актуальный вопрос года ведущим шефам и экспертам. И делимся ответами с вами. Предыстория. Джанмария Сапия, бренд-шеф ресторанов Mollusca, Il Matto и Rouge (Москва): «Самое время вернуться к кухне прошлого. Начать интересоваться, уважать и …

Честно о еде 2024 Читать полностью »

«Моё лето»

Brand stories

Производство овощей и грибов полного цикла (от выращивания до упаковки), Калужская область. Продукция премиального уровня выращивается на грядке в собственном тепличном комплексе круглогодично. На производстве используются современные тепличные технологии, в том числе биологические методы защиты растений, полив дождевой водой и опыление шмелями. В ассортименте: томаты, огурцы, баклажаны, зелень. «Моё лето» входит в …

«Моё лето» Читать полностью »

россия