Павел Швец: российское вино ждут болезни роста

Павел Швец — знаковая фигура современного российского виноделия. Агроном, винодел, сомелье, основатель первого и единственного в России биодинамического семейного винодельческого хозяйства UPPA Winery (село Родное, Балаклавский район, Севастополь, Крым), соучредитель Ассоциации Виноградарей и Виноделов Севастополя, автор и инициатор приоритетного проекта развития города Севастополя “Терруар Севастополь”. Став гостем круглого стола путеводителя 50 Best Tastes of Russia, …

Павел Швец: российское вино ждут болезни роста Читать полностью »

Форум «Путешествуй!» 2026

Новости

Международный туристический форум «Путешествуй!», главное мероприятие, направленное на раскрытие потенциала сферы внутреннего и въездного туризма, гостеприимства всей страны, состоится в Москве с 10 по 14 июня. Предыстория. Прежде всего стоит отметить, что Международный туристический форум «Путешествуй!» — крупнейшее событие всей российской туристической отрасли, объединяющее формат фестиваля (для путешественников, интересующихся сферой в плане бизнеса, образования, карьерного …

Форум «Путешествуй!» 2026 Читать полностью »

Екатерина Дюрр – о лучших сырах России

Интервью, читайте также

Один из самых значимых современных гастрономических трендов – колоссальный рост качества, ассортимента, объёма производства и целый ряд международных успехов российских сыров, включая историческую победу на главном мировом сырном конкурсе Le Mondial du Fromage во Франции. И сегодня обсуждаем тему дня с ведущим экспертом, представителем одного из крупнейших производств сыра и молочных продуктов в России и …

Екатерина Дюрр – о лучших сырах России Читать полностью »

Лучшие продукты России 2025 – топ-50

Brand stories

Ведущие шефы, рестораторы, предприниматели, эксперты путеводителя 50 Best Tastes of Russia определили лучших производителей продуктов питания России 2025 года. Предыстория. Сразу стоит отметить, что сфера ещё совсем недавно пользовалась интересом сравнительно узкой аудитории — профессиональных шеф-поваров, предпринимателей, рестораторов, отельеров, технологов, представителей торговых сетей и разве немногочисленных искушённых гурманов. Но время быстро меняется. И сегодня …

Лучшие продукты России 2025 – топ-50 Читать полностью »

Андреас Аллербергер – об исторической победе российских сыроделов на Mondial du Fromage

Интервью

Самая обсуждаемая тема дня/сезона/года/эпохи для человека со вкусом – историческая победа наших сыроделов на международном конкурсе Le Mondial du Fromage во Франции. Всего российские сыры были удостоены 18 (7 золотых, 6 серебряных и 5 бронзовых – прим. ред.) медалей. И это невероятный, исторический успех – тем более, не смотря на, мягко говоря, не самое …

Андреас Аллербергер – об исторической победе российских сыроделов на Mondial du Fromage Читать полностью »

Лучшие отели России – топ-50 2025

Новости, читайте также

Опубликован рейтинг «Топ-50 лучших отелей России 2025», по результатам голосования ведущих предпринимателей, рестораторов, отельеров, шефов, экспертов путеводителя 50 Best Tastes of Russia. Друзья, перед вами новый рейтинг – лучших отелей России. Повод для его создания очевиден — современный мир стремительно меняется. И туризм становится одним из главных мотивов, локомотивов развития экономики всей страны, объединяющим …

Лучшие отели России – топ-50 2025 Читать полностью »

Главные ресторанные и гастрономические тренды

Новости

Продолжаем серию обзоров о главных ресторанных, гастрономических тенденциях. Самые актуальные, профессиональные, искренние, объективные мнения экспертов из разных сфер, проектов, локаций по всей стране: балансы вкусов, фишки, бизнес-идеи, технологии, продукты, кухни, предпочтения потребителей. И ничего лишнего — кроме искусства, юмора и позитива, конечно. Иллюстрации к материалу (кроме портретов спикеров – прим. ред.) сгенерированы платформой искусственного …

Главные ресторанные и гастрономические тренды Читать полностью »

Игристые вина – перспективы рынка

Новости

Тема дня: активный рост производства и продаж российских игристых вин. Редакция путеводителя 50 Best Tastes of Russia попросила прокомментировать ситуацию руководителей и владельцев компаний и экспертов. Иллюстрации к материалу (кроме портретов спикеров) сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. Первая часть обзора по – ссылке. Павел Титов, президент Группы компаний «Абрау-Дюрсо»: На протяжении нескольких лет …

Игристые вина – перспективы рынка Читать полностью »