Рождественские блюда в ресторанах

Традиционные и авторские, модные, технологичные, светские, лесные и деревенские — блюда к рождественскому столу. Два блюда из оленя. Седло оленя с перловой крупой и луковым кремом. Корейка оленя с печёной свеклой и смородиной. Ресторан Lesnoy бренд-шеф – Рустам Тангиров. Утка с медовыми яблоками и брусничным соусом. Маринад (в течение суток): корица, бадьян, соус соевый, вино, …

Рождественские блюда в ресторанах Читать полностью »