Новый ГОСТ на хлеб: каким теперь должен быть настоящий белый

Новый стандарт на хлеб из пшеничной муки вступает в силу 1 апреля 2026 года – новость, которая касается фактически каждого человека со вкусом. Редакция путеводителя 50 Best Tastes of Russia разбирается в строгих новейших критериях Росстандарта. В поисках ответа на главный вопрос: каким именно теперь должен быть настоящий белых хлеб? Фото, видео: 50 Best Tastes …

Новый ГОСТ на хлеб: каким теперь должен быть настоящий белый Читать полностью »

Владислав Федоров – о вине и небе

Интервью

Уникальная и совершенно невероятная история пилота «Аэрофлота», последовавшего за мечтой и ставшего… виноделом. Ещё поразительные факты: практически полный цикл производства, от ухода за виноградником и даже до наклейки этикетки, Владислав Федоров делает своими руками и в одиночку. А современные органические, биодинамические вина высокого мирового уровня производит из винограда, дав вторую жизнь старым советским лозам, чудом …

Владислав Федоров – о вине и небе Читать полностью »

Российские игристые вина – перспективы роста

Новости

Тема дня: активный рост производства и продаж российских игристых вин. Редакция путеводителя 50 Best Tastes of Russia продолжает серию обзоров – комментарии по ситуации ведущих экспертов сферы. Иллюстрации к материалу (кроме портретов спикеров) сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. Предыдущая часть обзора по – ссылке. Янина Мартынюк, шеф-сомелье ресторана SAVVA (расположен в отеле «Метрополь», Москва, …

Российские игристые вина – перспективы роста Читать полностью »

Пасха в ресторанах

Новости

Самые светлые, красивые, ароматные, авторские и традиционные пасхальные вкусы и идеи – для вашего праздника и настроения из меню московских ресторанов. Нежные и пышные — в «Сыроварне» Главное украшение праздничного стола — нарядный, большой, вкусный кулич в ресторанах Аркадия Новикова «Сыроварня»: нежная, пышная основа с большим количеством сладкого изюма, «шапка» из сахарной глазури, украшенная …

Пасха в ресторанах Читать полностью »

Самое время вернуть скидки!

Новости

В связи со снижением курса доллара, евро и укреплением рубля, крупные сети супермаркетов и гипермаркетов обращаются к поставщикам с требованием о немедленном снижении отпускных цен и возврате к политике скидок. Как отмечают ритейлеры, рост цен на многие группы товаров приводит в первую очередь к снижению потребительского спроса. На сегодня курс практически вернулся к январскому уровню, …

Самое время вернуть скидки! Читать полностью »

Дефицит каких продуктов может грозить России

Новости

Наблюдается резкий рост спроса на продукты питания. В связи с повышением напряжённости во внешнеэкономической политике страны большинство торговых сетей отмечают ощутимый рост потребительской активности. В связи с этим некоторые эксперты уже утверждают о возможном дефиците некоторых продуктов. В общем товарооборот России с другими странами в 2021-м году составил $784.4 млрд. На экспорт приходится $491.2 млрд …

Дефицит каких продуктов может грозить России Читать полностью »