сделановроссии

Accenti, с Днём рождения!

19 лет – ровно столько исполняется легендарному московскому проекту шефа и ресторатора в одном лице Игоря Шурупова. 28 ноября День рождения у ресторана Accenti. За это время ресторан стал настоящим уголком солнечной Италии в самом центре Москвы. Бессменный шеф-повар и владелец ресторана Игорь Шурупов приглашает друзей и поклонников средиземноморской кухни присоединится к празднику. Всё начнётся …

Accenti, с Днём рождения! Читать полностью »

«Аривера», органические продукты

В 2011 году компания «Аривера» первой в России начала выпускать органические, сертифицированные в  соответствии с законодательством Европейского союза об органическом  производстве, продукты под собственным брендом АRIVERA,. Привычные всем нам крупы — основа здорового меню на каждый день. Какая проза: гречиха да просо; но почему-то про итальянские макароны, которые суть «мука+вода», говорят чуть ли не в …

«Аривера», органические продукты Читать полностью »

Рыбная ферма «Сом Сомыч»

«Сом Сомыч» — семейное фермерское хозяйство по производству рыбы, построенное на принципах рыбоводного комплекса с замкнутым циклом водообеспечения (УЗВ-ферма замкнутого цикла). Ферма построена в экологически чистом районе Тульской области среди лесов и полей, живописнейших холмов и яблоневых садов. Специализируется на выращивании и переработке рыбы, отличающейся высокими вкусовыми качествами и уникальным набором полезных элементов, мраморном соме. …

Рыбная ферма «Сом Сомыч» Читать полностью »

На выставке определили помидорных чемпионов

На юбилейной международной выставке продуктов питания Peterfood-2021, главном событии продуктового рынка Северо-запада уже на протяжении 30 лет, прошедшей в КВЦ «Экспофорум» в Санкт-Петербурге определили лучшие томаты России. Всего на выставке в этом году было представлено более 7000 продуктов и деликатесов. В мероприятии приняло участие порядка 300 экспонентов из 10 стран и 20 регионов России, среди …

На выставке определили помидорных чемпионов Читать полностью »

Ферма Болотовых

Органическая ферма Михаила и Ольги Болотовых, основанная в 2018 году в Тульской области. Вместе они выращивают более 120 уникальных сортов томатов со всего мира: из Америки, Европы и ближней Азии. Также ферма занимается производством цветов цукини, разноцветной свеклы и моркови. Основная идея фермы — домашний огород, только в больших масштабах, поэтому в процессе ухода за …

Ферма Болотовых Читать полностью »

Федерация Рестораторов и Отельеров (ФРиО)

Федерация Рестораторов и Отельеров (ФРиО) — это объединение ведущих рестораторов и отельеров России, целью которого является развитие сферы гостеприимства, разработки стандартов и правил предпринимательской и профессиональной деятельности, консолидации предприятий в одну мощную силу для преодоления барьеров, тормозящих развитие отрасли. Свою историю Федерация Рестораторов и Отельеров России ведёт с 1996 года, с даты создания Московской Гильдии Рестораторов …

Федерация Рестораторов и Отельеров (ФРиО) Читать полностью »

Дон Джулио Дзомпи — приключения итальянца в России

Сначала уроженец Вероны Джулио Дзомпи открыл лавку итальянских продуктов Don Giulio Salumeria и при ней кондитерскую-кулинарию Don Giulio Pasticceria в центре Москвы. Затем ресторан La Scarpetta в районе Фрунзенской. А затем запустил полноценное собственное производство мясных деликатесов по традиционным и неизменным итальянским технологиям в России «Итальянец в России». И во всех проектах Джулио царит уникальная …

Дон Джулио Дзомпи — приключения итальянца в России Читать полностью »

Утка Утка

Птицефабрика находится в Северной Осетии недалеко от села Cредний Урух. Рядом с птицефабрикой нет промышленных построек или больших городов, утки дышат свежим воздухом и пьют родниковую воду из местного источника.  Для утят разработан специальный корм, без антибиотиков с исключительно натуральным, сбалансированным составом.  Вся утиная продукция изготавливается из утят в возрасте до 2х месяцев, поэтому мясо …

Утка Утка Читать полностью »

«КОЗА НОСТРА»

Ферма «КОЗА НОСТРА» основана в 2009 г. в Московской области, между Дмитровом и Талдомом. На ферме разводят племенных коз англо-нубийской и зааненской породы, стадо более 300 голов. Также здесь живут красивые коровы джерсейской породы, гуси, куры. В ассортименте различные сорта сыров из козьего молока, произведённые по традиционным технологиям европейских стран  – Франции, Италии, Испании . …

«КОЗА НОСТРА» Читать полностью »