Главные ресторанные и гастрономические тренды

Продолжаем серию обзоров о главных ресторанных, гастрономических тенденциях. Самые актуальные, профессиональные, искренние, объективные мнения экспертов из разных сфер, проектов, локаций по всей стране: балансы вкусов, фишки, бизнес-идеи, технологии, продукты, кухни, предпочтения потребителей. И ничего лишнего — кроме искусства, юмора и позитива, конечно. Иллюстрации к материалу (кроме портретов спикеров – прим. ред.) сгенерированы платформой искусственного …

Главные ресторанные и гастрономические тренды Читать полностью »

Дни российского виноделия

Brand stories

Масштабный эногастрономический фестиваль в центре винного туризма WINEPARK на курорте МРИЯ. Редакция путеводителя 50 Best Tastes of Russia попросила рассказать о мероприятии лично Евгению Константинову, руководителя проекта WINEPARK — из самого эпицентра событий. «Дни российского виноделия» в центре винного туризма WINEPARK на курорте МРИЯ — это целый месяц уникальных эногастрономических событий, экскурсий, встреч, …

Дни российского виноделия Читать полностью »

Гастрономические тренды 2025

Новости, читайте также

Продолжаем серию обзоров о главных ресторанных тенденциях года. Кулинарные направления, продукты и напитки, кухни, идеи, предпочтения потребителей — в этот раз речь пойдёт о гастрономических трендах. Только мнения ведущих экспертов из самых разных проектов со всей страны. И ничего лишнего — кроме искусства, юмора и позитива, конечно. Иллюстрации к материалу (кроме портретов спикеров) сгенерированы платформой …

Гастрономические тренды 2025 Читать полностью »

Russian Hospitality Awards – лучшие отели и рестораны

Новости

Названы финалисты всероссийской премии в сфере гостеприимства Russian Hospitality Awards 2024. Иллюстрации к материалу сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. Отборочный конкурс премии Russian Hospitality Awards по итогам прошлого года длился в течение шести месяцев. За это время организационным комитетом было получено 719 заявок – как от отелей, так и от ресторанов со всей страны. …

Russian Hospitality Awards – лучшие отели и рестораны Читать полностью »

Ирина Гончарова – о винных дорогах России

Интервью

В Москве в отеле Radisson Collection Moscow состоялся третий Российский винодельческий форум. Ирина Гончарова, вице-президент по туризму и специальным проектам Группы компаний «Абрау-Дюрсо» — о самых актуальных вопросах, направлениях развития винного туризма России. Темах резолюции, принятой экспертами сферы по результатам сессии «Винные дороги». Для профессионалов и самых искренних любителей. Организаторами мероприятия выступили Фонд Росконгресс …

Ирина Гончарова – о винных дорогах России Читать полностью »

Главные тренды года

Новости

Туризм, мода, дизайн, рестораны, отели, архитектура, напитки, деликатесы, бизнес, стиль жизни. Деловой завтрак с чёрной икрой и шампанским с видом на Кремль в отеле «Балчуг Кемпински Москва». В рамках юбилейных празднований 3 года путеводителю 50 Best Tastes of Russia. Главные тренды года – обсуждаем, рассказываем, показываем. Фото: Юрий Лукин. Видео: Катерина Афонченкова Главные тренды, …

Главные тренды года Читать полностью »

Михаил Гончаров: смерть Европы и век великого Китая!

Интервью

С каждым днём для меня это становится всё очевиднее и заметнее. Я часто езжу в Европу, путешествую на автомобиле 3-4 раза в году с 1999 года, и 4 раза за последний год был в Китае. И вот мои наблюдения и сравнения. Восток и Запад – противоположные векторы цивилизации, логики, развития, идей, культур, технологий, вечное …

Михаил Гончаров: смерть Европы и век великого Китая! Читать полностью »

Лучшее — не забытое старое? Какие проекты российского туризма вошли в топ-50

Новости

Дмитрий Алексеев, авторская колонка для информационного агентства ТАСС — о принципиальной разнице в позиционировании российской сферы гостеприимства. Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia «Внутренний туризм развивается сумасшедшими темпами. Просто в разы увеличивается объём туристов, которые сейчас отдыхают и знакомятся с Россией», — отметил 2 сентября президент России …

Лучшее — не забытое старое? Какие проекты российского туризма вошли в топ-50 Читать полностью »

Дымов

Наши партнеры

История легенды: прошлое и настоящее Группы компаний «Дымов» — в цифрах и фактах. 2001 Основание компании (на сегодня одного из крупнейших игроков агропромышленного рынка России и мира – прим. ред.) Вадимом Дымовым, одним из самых успешных и известных современных российских предпринимателей. Первоначально специализация производства — высококачественная мясная гастрономия. Сегодня собственные животноводческие комплексы «Дымов Агро» …

Дымов Читать полностью »

Искусственный интеллект в отелях России

Новости

В «Казино Сочи» прошла XI конференция Hospitable Business, целиком посвящённая искусственному интеллекту — столь актуальной тематике для индустрии гостеприимства сегодня. Мероприятие, организованное в рамках премии Russian Hospitality Awards и посвящённое аспектам использования искусственного интеллекта в сфере гостеприимства, прошло под девизом «Искусственный интеллект в отелях: работающие модели или модные слова». Участники: генеральные менеджеры, владельцы …

Искусственный интеллект в отелях России Читать полностью »

сервис