Самые вкусные, неожиданные, игристые, девелоперские, суздальские, кубанские, нежные, революционные, благотворительные, интеллектуальные и другие самые важные активности – для вашего ежедневника, бизнеса, счастья, маршрута и удачи. Игристое мороженое – от «Абрау-Дюрсо» и «Коровки из Кореновки» Неожиданный сюрприз к началу сезона – от брендов «Абрау-Дюрсо» и «Коровка из Кореновки». Результат новой коллаборации компаний из Краснодарского края …
Новый ГОСТ для фермерской продукции вступает в действие 1 января 2026 года. Самая обсуждаемая тема, на самом деле стратегически важный документ, направление мысли – для всех российских фермеров, производителей и дистрибьюторов продуктов питания, деликатесов, многих популярных традиционных и авторских сыров, колбас и других видов мясной гастрономии, уникальных специалитетов. И, конечно, для всех владельцев и сотрудников …
В России утверждён ГОСТ для фермерской продукции – и это самая обсуждаемая на сегодня тема в сфере. Традиционно мнения представителей рынка и потребителей разделились: от «двумя руками за» до «категорически против». Одно известно точно: уже с 1 января следующего года честность надписи «фермерский» на этикетке, продуктов, представленных на отдельных полках на рынках и в магазинах, …
Фермерский ГОСТ – о чём не говорят на центральных каналах Читать полностью »
Ресторанный, отельный бизнес – традиционные флагманы потребительского спроса, инвестиционной привлекательности последних лет. А заодно пристального интереса деловых кругов из самых разных сфер российской экономики. Рассказываем о главных трендах, бизнес-идеях, фишках, вкусах, лидерах продаж, мнениях ведущих лидеров рынка. Предыстория. Фото: Юрий Лукин. Видео: Катерина Афонченкова. Помощник по свету: Кузьма Алексеев. Традиционно мы собираем за одним …
Главные тренды года – сферы гостеприимства Читать полностью »
Важная новость: в этом году запускаем новый рейтинг – топ-50 самых красивых, необычных, дизайнерских, ярких, лучших отелей России. По результатам голосования 500 ведущих предпринимателей, отельеров, рестораторов, шефов, инвесторов, экспертов путеводителя 50 Best Tastes of Russia. При оформлении материала использованы изображения, сгенерированные платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. Современный мир стремительно меняется. И туризм становится …
Топ-50 лучших отелей России 2025 – новый рейтинг Читать полностью »
Названы финалисты всероссийской премии в сфере гостеприимства Russian Hospitality Awards 2024. Иллюстрации к материалу сгенерированы платформой искусственного интеллекта Fusion Brain. Отборочный конкурс премии Russian Hospitality Awards по итогам прошлого года длился в течение шести месяцев. За это время организационным комитетом было получено 719 заявок – как от отелей, так и от ресторанов со всей страны. …
Russian Hospitality Awards – лучшие отели и рестораны Читать полностью »
Продолжаем серию обзоров самых роскошных, обсуждаемых, вкусных, фотогеничных, но простых в реализации гастрономических идей из лучших мировых деликатесов. Для настоящих профессионалов и самых искренних и продвинутых любителей. А сегодня речь пойдёт о традиционных и неожиданных блюдах с чёрной икрой – из меню лучших ресторанов страны. Предыстория. Сабина Зарубина, директор …
Дмитрий Алексеев, авторская колонка для информационного агентства ТАСС — о принципиальной разнице в позиционировании российской сферы гостеприимства. Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, издатель путеводителя 50 Best Tastes of Russia «Внутренний туризм развивается сумасшедшими темпами. Просто в разы увеличивается объём туристов, которые сейчас отдыхают и знакомятся с Россией», — отметил 2 сентября президент России …
Лучшее — не забытое старое? Какие проекты российского туризма вошли в топ-50 Читать полностью »
